Feriesæsonen er fyldt med rig mulighed for at nyde lækkerier en gang om året. Der er julesmåkager, slikrør, og hvad fanden en "sukkerblomme" er. Nogle af lækkerierne, herunder honningkagemænd, virker stort set lavet til børn. Andre, som varmt ristede kastanjer og sprutfyldte svampekager, føler sig uden for grænserne. Men æggesnaps indtager en unik plads i feriehierarkiet. De hjemmelavede versioner forstærket med bourbon er et oplagt no-go for børn. Men hvad hvis sprutten tages ud? Er de tykke ting, der lige er ankommet på købmandshylden ved siden af halv-og-halvt, okay for børn?
Når det kommer til ældre børn, er svaret lidt mere kompliceret, så det er bedst at starte med babyerne, som ikke bør udsættes for tingene. "Babyer under et år bør kun drikke modermælk eller formel,” understreger pædiatrisk diætist Melanie Silverman. "Hvis babyer får komælk før et års alderen, kan dette forårsage tarmblødning. Modermælk og modermælkserstatning er lettere at fordøje og har de korrekte mængder af kulhydrater, protein, fedt, vitaminer og mineraler for at optimere væksten."
Har du en hjemmelavet opskrift, der dropper mejeriet? Der kan stadig være et problem med rå æg. Ingrediensen udgør en betydelig fare for små børn og børn, der er immunkompromitterede, fordi den kan rumme salmonella.
Som børn bliver ældre, deres immunsystemet stabiliseres og de fleste bliver i stand til at fordøje mejeri. Æggesnaps bliver en potentielt rimelig godbid, da børn rammer 18-måneders-mærket (bedst at efterlade lidt af en buffer). Men det betyder ikke, at forældre skal begynde at hælde pasteuriseret nog som vand.
"Ifølge American Heart Association bør børn i alderen 2-18 have mindre end 6 teskefulde tilsat sukker om dagen," siger Silverman. "Eggnog har en god mængde sukker i drikken, der kan hæmme et barns indtag for dagen. Fedtet kan også være højt, hvis en stor dosis fløde er en del af opskriften.”
Når det er sagt, må selv ernæringseksperter som Silverman indrømme, at mad med højt kalorieindhold og højt fedtindhold er en del af at spise i ferien. Så stress over fedt og sukker er ikke vejen at gå. Hun anbefaler, at man bare tænker på alternative godbidder og bemærker, at der ikke er nogen grund til at introducere en drink, som børn alligevel ikke må udsættes for uden for hjemmet. "Der er masser af andre lækre feriemad til børn," tilføjer hun.
Silverman foreslår også at sørge for, at både børn og forældre forbliver aktive i ferien. Lidt løb rundt kan hjælpe med at afbøde de skadelige virkninger af alle de store måltider. Men som hun også påpeger, er det værd at huske på, at familiemåltider - specifikt familiemåltider uafbrudt af teknologiske distraktioner - har massive psykologiske, sociale og endda sundhedsmæssige fordele for børn. Så hvis dit barn skal drikke æggesnaps, er den bedste vej at gå ved at sidde ved siden af dem (ideelt set foran et bål) og gøre et øjeblik ud af det.
