Det er muligt, at du har fornemmet et mønster i dit barns yndlingsmad - makaroni og ost, grillet ost, snoreost, osteost - men du har sandsynligvis aldrig stillet spørgsmålstegn ved, om de har et problem. Det er en forskeropgave, og du kan vædde på, at din Babybel arbejder på at dræbe din unges mejeri. Nye resultater fra University of Michigan afslører, at ost er lækkert, fordi hjernen behandler det som crack, hvilket på en måde forklarer, hvordan Junior reagerer, når du glemmer deres ost.
PROA.Currell
Det undersøgelse, offentliggjort i U.S. National Library of Medicine, var ikke oprindeligt ude efter at ødelægge dit barns vigtigste proteinkilde. Det hele startede, da de havde 2 årgange, 120 bachelorstuderende og 384 voksne rekrutteret gennem Amazon MTurk, udfyld Yale Food Addiction Survey (YFAS). Ikke overraskende mad med højt fedtindhold og tilsat fedt og/eller raffinerede kulhydrater, der hurtigt absorberes i dit system, rangeret som det mest vanedannende, hvilket betød pizza, pizza, pizza.
Eksperter formoder, at dette skyldes, at ost indeholder kasein, et protein, der findes i mælk, der frigiver opioider kendt som casomorfiner under fordøjelsen. "[Casomorphins] leger virkelig med dopaminreceptorerne og udløser det vanedannende element," skrev diætist Cameron Wells til Mic. Og du troede, at du bare gjorde din del for at hjælpe med nationalt osteoverskud.
wck
Men før du fortærer al osten under dække af at redde dit barn fra et liv i afhængighed, er det vigtigt at bemærke, at den overordnede opioideffekt, som casomorfiner har på individer, er meget debatteret blandt fødevareforskere. Selvom du ikke ønsker at få dem i gang med det for tidligt, er det nok mere rimeligt at fokusere forældrenes energi på at modellere sunde spisevaner og introducere nye fødevarer til deres gane, i stedet for at stresse over rehab af mejeriprodukter. Desværre bliver du stadig nødt til at bringe det op, når som helst du vil have dem til at smile til et billede.
[H/T] Tech Times
