Kaffe er en drik bundet af personlige præferencer. Nogle tager det let og sødt. Andre kan lide det sort. Atter andre kan lide det med bare et lille skvæt, ikke et stort skvæt, mandelmælk og en og en kvart pakke Splenda, tak skal du have. Som enhver tid tilbragt i Starbucks lærer dig, kan kaffe næsten uendeligt tilpasses, og på grund af dette kan folk være militante i deres præferencer. Jeg er ikke så kræsen med detaljerne. Jeg foretrækker min med fløde og en smule sukker, men jeg tager den alligevel, men sort. Især sort kaffe kold bryg, får min mave til at føle, at jeg drikker batterisyre.
Det, jeg er særlig opmærksom på, er temperaturen. Jeg vil ikke have min kaffe for varm eller for kold. Når jeg hælder en kop op, lader jeg den sidde og dampe, indtil den når, hvad jeg føler er en nippetemperatur. Selvom jeg desperat trænger til en tår, tør jeg ikke røre ved den, før den har lagt sig i en varm-agtig grad. Hvis koppen sidder for længe og falder under denne afgrænsningslinje? Ind i mikroovnen går det. Det lyder fjollet - og det er det - men jeg har holdt ud efter et krus, der kan holde den ideelle temperatur for mig. Faktisk har jeg gået snesevis af keramiske krus igennem for at finde den, der holder temperaturen bedst.
Nå, jeg behøver ikke holde ud længere. For nylig købte jeg Ember Ceramic Mug, og jeg drikker aldrig ud af andet. Et ellers almindeligt udseende håndtaget krus, Ember har et integreret mikroprocessor-aktiveret varmesystem. Ved at bruge enten en ledsager-app eller en række forudindstillinger indstiller du temperaturen på de 10 ounces kaffe til din personlige præference. Den har et område på 120°F (50°C) til 145°F, og du kan også gemme forudindstillinger til forskellige drikkevarer. Ember kommer endda med en pæn lille coaster til at holde batteriet opladet og har et subtilt indikatorlys nær bunden. Når det ikke er på dalbanen, får du omkring en times batteritid. Den kan håndvaskes med sæbe og vand, men tåler naturligvis ikke opvaskemaskine.
Hør her, jeg vil være den første til at indrømme, at det her lyder latterligt. Det er et app-styret kaffekrus! Hvilken tåbelig ekstravagance! Men jeg er ligeglad. Så vidt jeg ser det, er et godt kaffekrus lige så meget en kontornødvendighed som en bærbar computer. Og desuden: kruset arbejder. Jeg indstiller den korrekte temperatur (som jeg har opdaget er 125 grader), pudder rundt i et par minutter, vent på, at appen advarer mig om, at min kaffe er nået til den tilsigtede temperatur, og nipper væk. Og hvornår når den den temperatur? Det forbliver ved den temperatur. For en skrivebordsjockey som mig selv er det en drøm.
Der er en mere kompleks tankeproces bag gløden end at tillade neurotikeren endelig at indtage deres foretrukne varme. Som webstedet siger, er den gennemsnitlige serveringstemperatur for kaffe 160°F (skoldning), men den gennemsnitlige foretrukne drikketemperatur er omkring 135°F. Ved 135 grader er du i stand til at smage den sande smag af din kaffe. Det giver mening, at faktisk nyd de kaffebønner, du køber, skal du nippe til den ved den ideelle temperatur.
Uanset om det skyldes videnskab eller enestående præferencer, er Ember en game changer for kræsne kaffedrikkere. Det giver mig den perfekte slurk hver gang og frigør mig fra at gå over til mikrobølgeovnen igen og igen. Ja, det er $80. Men jeg regner med at behandle den med den omhu, man viser en sportsvogn. Det forlader aldrig min side.
Køb nu $80
