Følgende blev produceret i samarbejde med Klondike® mærke.
Klondike® Bar kunne meget vel være dessertens platoniske ideal. Cremet vaniljeis indhyllet i en tyk, sprød, chokoladeagtig skal. Enkel. Lækker. Klassisk. De har sandsynligvis været en af dine favoritter i et stykke tid. Alligevel har du udviklet dig, og det har Klondike® Bars også. De kommer nu i flere smagsvarianter end nogensinde før, og spørgsmålet er ikke længere kun, hvad du ville gøre for en Klondike® Bar, men hvad du gerne vil drikke med en. Det er en af de store fordele ved voksenlivet - du kan også få din dessert og drikke den.
For at hjælpe med at identificere en perfekt parret quaff til hver ny smag af Klondike® Bar, henvendte vi os til nogle af vores mest drikkevarekyndige venner. Hvis det er første gang, du parrer sprut med dessert, er her et par pro-tip til at hjælpe dig i gang:
"Tænk ikke for meget," siger Natalie Migliarini om Smuk sprit. "Overvej et eller to aspekter af en dessert og begynd at matche."
Dan Becker og Jon Sims af
Det er også vigtigt at have muligheder. ”Store madoplevelser er spændende og provokerende, ikke behageligt og sikkert,” Victory Brewing Company siger brygmester Bill Covaleski. "Dræk to øl: en, du synes er det oplagte valg, og noget mere derude. Drik ikke bare en øl og lav det hele eller intet."
Så hvad ville du drikke med en Klondike® Bar? Videre til parringerne.
OriginalPasser bedst med: Blond ale eller hvedeøl med frugt
Hvorfor? "Den subtile, naturlige bærsmag, plus et strejf af honning og vanilje, gør den blonde ale til en naturlig kombination," siger Green Flash Brewing Co. brygmester Erik Jensen. Hvorimod en frugtrig hvedeøl samtidig intensiverer smagen af øl og is. "Man mister ligesom chokoladesmagen, mens man tygger på den, men den kommer tilbage og præsenterer sig selv som en finish."
napolitanskPasser bedst med: Imperial stout, porter eller en slurk af de hårde ting
Hvorfor? "Isen skærer på en eller anden måde sødmen af øllet, og du står tilbage med en kaffe eller ristet kontrast," siger Becker. "Det fungerer rigtig godt med især jordbærene," tilføjer Sims. "Det er ligesom en affogato, men kulsyren bringer den tættere på en rodølsflyder, som appellerer til næsten enhver gane." Becker prøver også at parre sin napolitaner med et lille glas skotsk sent kl nat. "Det var fantastisk."
KrunchPasser bedst med: An IPA
Hvorfor? Synergi og dynamisk spænding, ifølge Covaleski. "Chokoladeovertrækket og de sprøde bidder rammer de samme smagsnoter som karamelmaltsødmen i IPA, men alligevel den blomsteragtige, pinjeagtige, citrusagtige humlebitterhed blev omsluttet af den cremede is og lavet til at være mere dessert-agtig. Efter en oprindeligt overraskende smag dansede de og så ud til at have brug for hinanden som yin og yang."
Brownie Fudge SwirlPasser bedst med: Mælk stout
Hvorfor? En fyldig mælkestout med sød, tung chokolade og subtile kaffenoter fremhæver barens chokoladeagtige, fudge-agtige godhed. "Bid i den Brownie Fudge Swirl, sæt den i gang, skub så øllen i, og du ender med at ændre Klondike® Bar en lille smule, så den får en belgisk chokoladekarakter," siger Jensen. "Jeg mener det seriøst! Jeg sad i baren og arbejdede på det her i en god time."
Mint Chokolade ChipPasser bedst med: australsk shiraz
Hvorfor? “Eukalyptusnoter supplerer og holder op til myntesmagen i stedet for at overdøve den eller få den til at smage underligt. Derudover balancerer den godt med den mørke chokoladebelægning og chips, da den er lidt tør og også let,” siger Migliarini. Derudover er den alsidig.
SmåkagedejPasser bedst med: Demi sec champagne
Hvorfor? "Jeg prøvede at gå komplementært. Ikke overvæld eller overvæld barens sødme, men find et glad medium. Boblerne skærer noget af rigdommen, men den søde vin bringer sødmen i baren et hak op,” siger Migliarini. "Det er en fantastisk ganerens mellem bidder." Der er også praktiske årsager. "Har du nogensinde en af de dage, hvor du bare prøver at klare dig? En lang dag på arbejde eller løb efter dine børn eller rengøring af huset? Det gør enhver lejlighed til en fest.”
Rocky RoadPasser bedst med: Tør stout, kokosnødkaffeporter eller barleywine
Hvorfor? "En mere tør mørk øl vil skære noget af den klæbrige, sukkerholdige godhed," siger Becker. "Jeg ville ønske, det var lidt senere på dagen, for det lyder lækkert for mig lige nu," tilføjer Sims. Becker mener også, at en bygvin ville tilføje et lag af kompleksitet. "Du ville have en meget maltet øl uden stegen, og du ville ende med en kombination af chokoladekaramel skumfidusnødder."
Karamel kringlePasser bedst med: Muscat d'Alexandria
Hvorfor? "Det er ligesom en aperitif. Let, uden en masse sukker, men med nok til at bære tingene igennem. Der er noter af honning og hvide blomster, men en lys syre, der giver en smuk balance til parringen. Det er et perfekt match,” siger Kelly Mitchell, aka Vinsirenen. Køber du det ikke? "Min mand er en farvet fodboldfan, knytnævepumpende, øldrikker, tror ikke på vin - og dette var hans favorit."
Mørk chokolade
Passer bedst med: Brut rosé og fire hindbær
Hvorfor? "Mit instinkt var bobler," siger Mitchell. "Og det var okay, men der mangler noget. Jeg tænkte: 'Hvad gør jeg galt her?'" Løsningen: syrlige bær, der hjælper med at oversætte den lagdelte smag og tekstur af isen. "En lillebitte smag af den friske, lækre, saftige hindbær, efterfulgt af en bid af den mørke chokolade, en storslået fyldig is og så brut rosé - jeg fandt himlen."
S'moresPasser bedst med: Oktoberfest pilsner
Hvorfor? Covaleski var tæt på at tappe en rav hvede bock ale for dets spændende krydderi, men i sidste ende kom Oktoberfesten frem som en naturlig vinder. "Både den og Klondike® Bar havde harmoniske noter af karamel, og øllets tørre, nøddeagtige finish holdt hele oplevelsen ret forfriskende."
Alle øl, vin og spiritus nævnt i denne artikel er beregnet til personer fra 21 år og opefter. Fatherly og Klondike® Brand minder dig om at drikke ansvarligt.
