En ny undersøgelse vedr babymad bekræftede endnu en gang, hvad de fleste eksperter allerede havde mistanke om: det overvældende flertal af babymad i USA indeholder giftige metaller.
Undersøgelsen, som blev udgivet i denne uge af Healthy Babies, testet 168 babymad fra store amerikanske producenter og fandt ud af, at 95 procent indeholdt bly, 75 procent indeholdt cadmium, 73 procent indeholdt arsen og 32 procent indeholdt kviksølv. Derudover indeholdt 25 procent af babymaden alle fire metaller.
Eksperter er enige om, at ingen mængde bly ind babymad er sikkert (naturligvis), men undersøgelsen tegnede et dystert billede af babymadens tilstand i Amerika, da 20 procent af babymad testet viste sig at indeholde over 10 gange den 1-ppb grænse for bly, som er blevet godkendt af folkesundheden Fortalere.
Resultaterne af undersøgelsen ligner en undersøgelse udført af FDA, som fandt ud af, at 33 af 39 babymad, de testede, indeholdt et eller flere giftige metal.
Dette er alt sammen ret skræmmende ting, der gør det klart, at store babymadsvirksomheder er nødt til at revidere deres standarder massivt for at gøre deres produkter sikre. Men indtil da, hvad kan forældre gøre for at holde deres børn væk fra giftige måltider? Der er et par tips anbefalet af eksperter. De fleste af dem kræver madlavning, indkøb af mad og andre tidskrævende ting, som mange forældre - især lave indkomster eller med dobbelt indkomst - ikke har tid til at implementere.
Riskorn er blevet opdaget at være den bedste kilde til arsen i babymad, og det foreslår Healthy Babies korn, der er lavt i arsen, som havregryn eller flerkorns korn, samt sørge for, at pakkede snacks er risfri. Hvis du skal tilberede ris til dit lille barn, skal du sørge for, at det bliver kogt i ekstra vand, der hældes af før du spiser - dette hjælper med at udvaske det meste af arsenet fra risene, da dette tungmetal er det vandopløseligt.
Bissekiks, som normalt er lavet med ris, viste sig også at indeholde bly, arsen og cadmium, og eksperter har foreslået sikrere alternativer, såsom en frossen banan, kølet agurk eller endda en vaskeklud, så længe den er våd og ren.
Juice har længe været målrettet som en problemdrik af eksperter på grund af dets høje sukkerindhold og lave næringsstoffer. Æblejuice lavet af kinesisk æble har vist sig at indeholde bly og arsen, hvilket tilføjer the problemer omkring juice. Giv dine børn hel frugt og vand i stedet for.
