Disse højteknologiske grilltermometre vil øge din brænding

Et af de mest kritiske skift, når du finpudser dit grillspil, er tilføjelsen af ​​et fantastisk grilltermometer. Det skyldes, at de bedste grillmestre ved, at kød er færdigt, når det når en bestemt temperatur, ikke nødvendigvis efter, at det har kogt i et vist stykke tid. Træk den ribeye af grillen, før den når en indre temperatur på 120 grader, og du vil opdage, at den er lidt for rød - og muligvis ikke engang sikker - til forbrug. Vent, indtil det er blæst forbi 160-graders mærket, og du kan tygge, indtil det er tid til morgenmad.

Heldigvis har grilltermometerteknologien taget betydelige fremskridt i løbet af de sidste par år som stabiliteten af ​​trådløs forbindelse er øget, og design er blevet mere kompakt og holdbar. Vi har prøvet nogle af de mest teknologisk avancerede tilbud denne sommer, og de har gjort det nemmere at trække vores mad af grillen på det helt rigtige tidspunkt.

Thermoworks Thermapen One Instant Read Termometer

Mange termometre hævder, at de kan læse temperaturer med det samme, men Thermapen One sætter standarden for hastighed uden at ofre nøjagtigheden. Dens evne til nøjagtigt at måle temperaturer på kun et sekund er især nyttig til større kødstykker kræver flere aflæsninger, og når du vil opretholde en stabil grilltemperatur ved at begrænse, hvor langt låget er åben.

Thermapen One har en nøjagtighedsspecifikation på ± 0,5 grader F (± 0,3 grader C), og hver enkelt kommer med en officiel kalibrering certifikat fra ThermoWorks' Calibration Laboratory, som er akkrediteret af American Association for Laboratory Accreditation (A2LA).

MeatStick MiniX Sæt

Hvis James Bond fandt anledning til at komme bag grillen, er dette termometeret, han ville bruge. Med kun 5,5 millimeter tyk og 9,5 centimeter lang er denne fuldt trådløse sonde det mindste kødtermometer på markedet. Selvom MiniX er lille i størrelse, er den alt andet end skrøbelig, da det keramiske håndtag kan modstå temperaturer op til 572 grader F. Det er nok bedst brugt til at grille kød i modsætning til at ryge kød, dog som typisk efterbehandling indre temperaturer for bryst og pulled pork overstiger dets temperaturområde på 32 til 185 grader F.

Meatstick MiniX er app-aktiveret og kan forblive i kommunikation med din telefon via Bluetooth i op til 33 fod, når du laver mad på en grill med åbent låg. MiniX Charger-basen inkluderer dog en indbygget forlænger, der øger din evne til at bevæge sig rundt og multitaske ved at skubbe pindens Bluetooth-rækkevidde op til 100 fod indendørs og 260 fod udendørs.

Kød+

Meaters trådløse dobbeltenhed i penstørrelse kan måle lufttemperaturer fra den ene ende og kødtemperaturer fra den anden samtidigt. Meater-mobilappen er utrolig smart, og dens evne til at vurdere den resterende tid, indtil kødet når den ønskede temperatur, var perfekt.

Kødsonden kan nøjagtigt levere aflæsninger op til 212 grader F, mens den omgivende temperaturende kan håndtere temperaturer op til 527 grader F. Den tåler også opvaskemaskine og har en batterilevetid, der giver dem mulighed for at overvåge 24 timers tilberedningstid. Det er nok juice til at bruge det til ryg-til-ryg brystkokke - forudsat at du er klar til opgaven.

Der hvor Meater+-proberne begynder at bøje sig, er når de er parret med den Wi-Fi-aktiverede Meater Block, som kan oplade op til fire prober på én gang. Blokken øger overvågningsmulighederne takket være en indbygget Wi-Fi-repeater, der udvider sondens rækkevidde over hele dit hjemmenetværk og forbinder sonder direkte til Meater Cloud til overvågning på farten væk fra hjem.

Thermoworks signaler

Thermoworks er stolt af, at Signals er en af ​​de mest nøjagtige multiprobe-opsætninger, der findes. Men de medfølgende tilpasningsmuligheder sætter den et par hak over konkurrenterne, inklusive seks forskellige typer signal-kompatible Pro-Series prober, inklusive et fuldt vandtæt design.

Monitoren og alarmsystemet kan bruges som en selvstændig enhed eller via mobilappen via indbygget Bluetooth og Wi-Fi, så du kan tjekke det overalt. Det kan også hjælpe med at justere rygertemperaturerne automatisk, når det parres med Thermoworks' Billows temperaturkontrolventilator.

Den kan køre i op til 16 timers uafbrudt brug af dets genopladelige batteri eller kan blive endnu længere ved at bruge 12-volts USB-strømadapteren og -ledningen. De indstøbte tætninger til stænksikker beskyttelse er klassificeret til IP66, som er robust nok til at beskytte signaler mod vejr og vind uden yderligere vandtætte tasker eller etuier. Og magneter på bagsiden er stærke nok til at montere signalet på enhver metaloverflade, hvilket er praktisk for rygere uden tilstrækkelige hylder.

Ooni infrarød

Med udendørs pizza madlavning fortsætter med at vinde i popularitet, er et fremragende infrarødt peg-og-skyd termometer hurtigt ved at blive et must-have for baggårdskokke. En af de faktorer, der gør det muligt for pizzaovne - og i mindre grad griller - at lave pizza så godt, er, at de kan varme pizzasten til en temperatur, der er høj nok til at tilberede skorper nedefra, mens lufttemperaturen samtidig koger fra over. Så længe ovnen er varm nok, dvs.

Oonis infrarøde termometre kan måle temperaturer op til forbløffende 1112 grader F og kan nemt konvertere aflæsninger til Celsius med et enkelt tryk på en knap. Ud over at fjerne gætværket, når din sten er klar til at begynde at lave mad, giver en indbygget laserpointer et præcist visuelt fingerpeg om, hvor du sigter.