En af de mest bemærkelsesværdige virkninger, COVID-19-pandemien har haft på vores liv, har været den overraskende forsyningskædeproblemer og fødevaremangel som plagede verden, da hele industrier lukkede ned, og engang velfungerende industrier ramte hager på grund af den dødelige virus. I pandemiens tidlige dage skyldtes manglen i høj grad, at folk fyldte op i frygt - butikker kæmpede for at opbevare hylder med antibakterielle servietter, toiletpapir, kød, tørvarer og meget mere. Men som tiden gik, blev problemet forværret af forsyningskædeproblemer, hvilket resulterede i nogle fødevarer og basisvarer er virkelig svære at finde eller er dyrere end normalt. Og det lyder som om nogle af de problemer er tilbage.
Ifølge I DAG, når vi kommer tilbage i gang med skolesæsonen og med ferien lige om hjørnet, kan vi forvente, at der kommer noget udbud og madmangel igen. Det er allerede startet på nogle områder med forældre, der deler på sociale medier, at de har kæmpet for at finde nogle af deres børns yndlingsgodbidder. Og fødevaremanglen er svær at forudsige. Hvilket betyder, at det er svært at planlægge.
"Branchen står fortsat over for mangel under pandemien, og denne mangel på produkter og emballage kan variere uge til uge," fortalte Maria Brous, kommunikationsdirektør for Publix, I DAG. "I nogle tilfælde har leverandører stoppet flere varianter for at koncentrere sig om deres bedst sælgende varer for at imødekomme efterspørgslen."
Lunchables, en favorit for børn i skoler, har efter sigende været svære at finde på butikshylderne. Årsagen er en blanding af en stigning i efterspørgsel plus forsyningskædeproblemer. "Frokoster flyver ned fra hylderne på grund af det faktum, at forældrene efter 18 måneder hjemme, bare ikke kan lave flere måltider (eller skændes med deres børn om ordentlig ernæring)" I DAGforeslår. Uanset hvad er de svære at finde.
Kød er en anden vare, der er ramt af mangel og sandsynligvis vil fortsætte i nogen tid endnu. "Kød- og fjerkræprodukter vil stadig være tætte forsyninger dette efterår, ikke nødvendigvis på grund af mangel på husdyr eller fjerkræ, men fordi COVID har forarbejdningsanlæg, der arbejder med mindre end fuld kapacitet," Rodney Holcomb, en fødevareøkonom ved Oklahoma State University, sagde.
Andre varer, som mangel kan påvirke omfatter alkohol som vin og dåsemad på grund af indkøb af aluminium til dåserne. Folk på sociale medier har også rapporteret om problemer med at opspore flødeost, specifikke mærker af maxi puder, og Diæt Pepsi.
Er fødevaremangel noget, vi skal være bekymrede over?
Ikke nødvendigvis, og lageropbygning er ikke nødvendig. Lageropbygning - og flippe ud - kan føre til flere problemer, siger Jayson L. Lusk, professor og leder af Department of Agricultural Economics ved Purdue University, sagde. "Jeg tror ikke, der er grund til at være alarmerende her," delte han og tilføjede, at overreaktion kan føre til hamstringsproblemer, som ingen af os har brug for.
I mellemtiden kan vi måske se enhver mangel som positivt at prøve nye fødevarer. Eller en anden grund til at gøre vores del for at hjælpe med at holde COVID-19-infektioner på afstand. Vi er alle klar til, at livet vender tilbage til mere normalitet - og vi vil helst ikke gøre det uden de snacks, der holder vores børn glade.
