“Eeeew!" skriger 7-årige Louise i det øjeblik hun ser sin tallerken. "JEG HAD laks!" Louises foragt for middagen afspejler hendes fars forbitrelse. Efter en time brugte han på at tilberede dette modbydelige måltid. Han krymper sig. Det gør vi alle. Men børn, der afviser mad, er en del af livet som forælder. Det er en uomgængelig adfærd, når du forsøger at fodre unge spisende. Ikke overraskende holder mange forældre helt op med at servere laks, og dets lige så stødende modstykker. Kyllinge nuggets kolonisere middagsbordet. Alt andet begynder at føles som spild af tid.
På trods af børns tendens til at vende næsen op efter mad, forbliver forældre sultne efter simple strategier til at klare disse dilemmaer. Prøv bid og nej-tak-skåle har ikke skabt den form for samarbejde, forældre higer efter ved måltiderne, og nogle gange endda det gode råd om tålmodigt at blive ved med at prøve - fordi det tager 15 eller flere forsøg for børn at kunne lide nyt fødevarer — giver middelmådige resultater.
Denne historie er indsendt af en
Så hvad kan forældre gøre, når børn er bange for mad? Først og fremmest skal du ikke gå i panik. Forskere har rigeligt vist, at børn generelt får det ernæring de har brug for. De kommer ikke til at sulte sig selv ihjel. Men giv heller ikke bare op. Hvis du har en "kræsen” problem, jeg har en strategi til at løse det. Jeg vil dele denne visdom, fordi den er hårdt vundet, og min tilgang fungerer bedre end nogen anden strategi Jeg er faldet over til dato (det er anekdotisk, men jeg er en registreret diætist, så det er ikke en lille prøve størrelse).
Jeg kalder det tilføjelsen. Det er en to-trins forældreteknik at klare madafvisning hos børn. Det involverer fire magiske ord og en lille portion af en krydderi-lignende mad, børn kan dyppe, presse, drysse eller sprede lige ved bordet. I modsætning til andre forslag til at navigere i madafvisning hos børn, sigter tilføjelsen mod både at engagere børn med mad og bevar alles værdighed, og giver børnene det lille stykke kraft, de hungrer efter på bord.
Trin et: Hvad er en tilføjelse?
En tilføjelse er et tilbehør i stil med krydderier, som børn kan anvende til den mad, der bekymrer dem i øjeblikket. For Louise er det en skive friskskåret citron, hun gavmildt presser ud på hver gaffelfuld laks. Andre tilføjelser til laks kan være sennep, knuste cornflakes eller hakket frisk ananas.
Der er to kriterier for en tillægsmad:
- Det er et krydderi, ikke en måltidserstatning. En hel banan er for eksempel ikke en Add-On. Hakkede pistacienødder er.
- Det er tilgængeligt for barnet med minimal eller ingen forældrehjælp. Hvis du tilbyder citronbåde, så få dem skåret på forhånd. Hvis tilføjelsen er knuste valnødder, så knus dem i forvejen - børn kan hjælpe!
Generelt er en tilføjelse den slags mad, du kan bede om på en restaurant uden at blive opkrævet ekstra, såsom drys stødt kanel eller en klat creme fraiche.
I dit hjem skal du identificere tilføjelser, du har ved hånden eller er villig til at tilbyde. Mulighederne i vores hus inkluderer: friske citron- og limebåde, tzatziki, hummus, sennep, ristede sesamfrø og mandler. Andre ideer omfatter: usødet strimlet kokosnød, rosiner, knuste nødder eller sesamstænger, balsamicoglasur, raita og et udvalg af salatdressinger og dips. Opbevar tre til fem tilføjelsesmuligheder i et skab eller en del af køleskabet, som børn kan få adgang til uden hjælp og derved udnytte en fnug af autonomi i et scenarie, hvor de ellers kunne føle magtesløs.
Jeg ved, hvad du tænker: At kaste noget sovs på situationen vil ikke forhindre dit barn i at håne laks. Den gode nyhed om tilføjelsen er, at skepsis kan virke til din fordel. Det, du prøver at gøre, er at inspirere til nysgerrighed. Hvad kan dit sofistikerede barn finde på ved bordet, når det får lidt frit styre? Nøglen er, hvordan du beder eller rettere inviterer dit barn til at bruge en tilføjelse.
Trin to: Hvad skal man sige
Når dit barn begynder at bøvle om mad, kan du invitere dem til at drage fordel af tilføjelsen ved at sige disse fire ord: "Hvad ville hjælpe det?" Hold dig til manuskriptet på dette, og afhold dig fra alle de andre ting, du plejer sige. Hader dit barn laks? Du spørger blot: "Hvad ville hjælpe det?"
Louise skrigende: "Jeg HAD laks," beder hendes mor om at sige, "Hvad ville hjælpe det?" Dette er Louises invitation til at finde en tilføjelse. Hvis Louise eskalerer, hendes forældre kommer med én udtalelse, der anerkender hendes følelser og gentager derefter det samme spørgsmål. For eksempel: "Jeg hører, du er ked af laksen. Jeg spekulerer på, hvad ville hjælpe det?"
Det næste skridt, hvor svært det end kan være, er at modstå trangen til at sige mere, selv når dit barn uundgåeligt besvarer dit nymodens spørgsmål med en replik på ét ord. Når du spørger: "Hvad ville hjælpe det?" og dine børn skriger: "INGENTING!" Anerkend roligt deres mening og giv et eller begge svar: "Du behøver ikke spise det," og/eller "Hvad ville hjælpe det?"
Hvordan du siger det betyder også noget. Disse sætninger er ikke udtrykt som skræmmende, men nysgerrighed. Din non-verbale levering af spørgsmålet "Hvad ville hjælpe det?" bør afspejle en ægte og godhjertet henvendelse, ikke en fornærmelse eller intimidering. Hensigten er at give dit barn mulighed for at handle i forhold til en tilføjelse, hvis de ønsker det. Du er på rette vej, når du omgår frugtløse forhandlinger og tilbyder dine børn lidt selvstyre som spisende.
Louises forældre er Add-On aficionados. Her er den ordrette samtale mellem Louise og hendes far en lakseaften:
Louise: “Eeeew! jeg HAD laks."
Far: "Okay, jeg hører dig. Hvad ville hjælpe det?”
Louise: “Intet! Det er ulækkert. Jeg spiser det ikke."
Far: "Okay. Du behøver ikke spise det, men du er velkommen til en tilføjelse."
Louise: "Nej! Jeg vil have noget andet."
Far: "Nå, laks er på menuen i aften, så jeg spekulerer på, hvad ville hjælpe det?"
Louise: “Daaaad – stop! Jeg vil ikke gøre det her."
Far: "Okay, du behøver ikke at gøre noget. Det er din tallerken. Du er velkommen til at få fat i en tilføjelse."
Louise: "Men hvad ville jeg vælge?"
Far: ”For mig hjælper sennep nogle gange laks. Hvad med dig?"
Denne interaktion fik ikke Louise til at hoppe af glæde over at spise laks, men det gav hende en chance for at arbejde med det. Hun holdt op med at stønne og gik hen til køleskabet for at få fat i en tilføjelse, der nøjedes med måltidet før hende. Tilføjelser fungerer, fordi de giver børn mulighed for at tage handlefrihed over at spise i situationer, hvor deres kontrolsted normalt overses. Tilføjelsen giver børn et handlingstrin til at undslippe stuvning i afsky.
Målet med tilføjelsen er ikke at få børn til at spise noget, de helst vil undgå, og det handler heller ikke om at drysse "glitter" på situationen i håb om, at en distraktion vil dæmpe deres modvilje. Tilføjelsen giver mulighed for valgbaseret adfærd og giver børn et enkelt valg, der ærer deres suverænitet som spisende. Det hjælper også med at bevare integriteten af interaktionen for både forældre og barn. Børn får en vis autoritet og ejerskab over deres mad, og forældre finder et alternativ til grævling. Kort sagt, alle føler sig mindre trætte.
Det er klart, at tilføjelser ikke afhjælper alle måltidsnedsmeltninger, men de kan hjælpe børn med at udvikle sig, når spisere og forældre undgår over-coaching i situationer med madafvisning. Hvis du føler dig besejret ved middagsbordet, kan du prøvekør tilføjelsen for at frigøre viljens kamp og tænde dine børns kreative kapacitet.
Hvordan håndteres madafslag i dit hjem?
Stephanie Meyers er en registreret diætist og ernæringsekspert, der lærer forældre, hvordan man træner sunde spisevaner hos børn. Hendes passion er at dele praktiske strategier for at mindske stress og frustration omkring at brødføde en familie.
