Følgende blev produceret i samarbejde med Just For Men. Med Control GX Shampoo, gradvist at reducere dit grå er lige så nemt som at vaske dit hår. Brug din almindelige shampoo, som du ville, indtil du kan lide det, du ser. Shampoo ind. Skyl ud. Kom videre.
At beslutte sig for at blive kok og åbne sin egen restaurant er ikke det mest traditionelle karrieretræk. Det er endnu mere usædvanligt, hvis du startede din karriere inden for public relations og event management og ikke har nogen formel kulinarisk uddannelse. Men det er præcis, hvad Salil Mehta gjorde, og resultaterne har været bemærkelsesværdige.
I 2010 åbnede Salil, der voksede op i New Delhi, Indien, Laut på Manhattans Union Square, en af de første malaysiske restauranter i New York City, der modtog en Michelin-stjerne, for ikke at nævne kudos fra Anthony Bourdain. I 2016 udvidede han sit kulinariske imperium med The Chinese Club i Brooklyns Williamsburg-distrikt, og byder på Desi-Wala kinesisk mad, som han og hans kone Stacey nød som børn i Indien. Restauranten var et hit - den fik endda en cameo i en
Ind imellem at drive sine restauranter og at blive forældre til sine tre børn, tog Salil et par minutter på at finde din passion, forblive ydmyg og holde dig selv ærlig.
1. Hold et åbent sind
Jeg gik på designskole og troede aldrig, at jeg ville åbne min egen restaurant. Men skolen tillod mig at åbne mit sind. Det lærte mig, hvordan man tænker, hvordan man nedbryder et problem og tænker på en løsning. Det bruger jeg i mine restauranter. Hvilke smage vil jeg skabe? Hvem laver jeg en bestemt ret til? Det gav mig mulighed for at gå min egen vej og finde ud af min egen måde at gøre tingene på.
2. Elsk det du gør
Før du forpligter dig til noget, bør du have en passion for det. Hvis du ikke har en passion for noget, vil du aldrig prøve så hårdt, som du har brug for. Hvis du kommer hjem til mig og kigger på mit bibliotek, har jeg omkring 300 kogebøger. Hvis jeg læser, læser jeg kogebøger og prøver at finde inspiration. Det er fordi min passion aldrig dør.
3. Uddan dig selv
Der er aldrig et tidspunkt, hvor du kan stoppe med at lære. Hvis nogen siger, at de ved alt, er de de største idioter på planeten. Jo mere du specialiserer dig i forskellige fødevarer, jo mere indser du, hvor lidt du ved. Det er som at åbne en dåse med orme. Der er aldrig et tidspunkt, hvor du ikke lærer.
Sponsoreret af Just For Men Control GX
Succes, Control GX Way
Trin 1. Opbyg selvtillid ved at fokusere på at se bedst muligt ud.
Trin 2. Saml dine værktøjer, som den banebrydende shampoo, der gør det lige så nemt at reducere gråt som at vaske dit hår.
Trin 3. Omfavn forandring ved at bruge Control GX dagligt og se de grå hår gradvist forsvinde.
Trin 4. Nyd dit nye look, gå ud i verden og knuse det.
4. Stol på dit publikum
Der er tidspunkter, hvor der er ting, jeg ikke kan lide på min menu, men jeg beholder dem på menuen, fordi kunderne vil have dem. Hvis du giver folk det, de ønsker, er der mindre chance for at fejle. Vær sikker på, hvem du er, og skift ikke hele tiden på tingene, men det er også vigtigt at få andres meninger.
5. Forvent det bedste og forbered dig på det værste
Jeg tror, at indledende succes nogle gange kan være berusende. Når du først har den succes, har du en tendens til at gøre ting ud fra instinkt snarere end gennem ordentlig træning og forberedelse. Så forbered dig altid, som om du vil fejle, men arbejd, som om du ved, at du vil få succes.
6. Tag tid til din familie
Når forretning og familie blandes, vinder forretning som regel. Men folk bør forstå, at familien er det vigtigste. Jeg vil ikke dø uden at vide om mine børns barndom. Det er bedre ikke blot at gå efter pengene, og i stedet koncentrere sig om de ting, du virkelig elsker. Du kan ende med at tjene mindre, men du vil være glad og vil have uvurderlige minder om din familie.
Sponsoreret af Just For Men
Styr GX
Med Control GX er det lige så nemt at reducere gråt som at vaske dit hår. Brug din almindelige shampoo, som du ville, indtil du kan lide det, du ser. Shampoo ind. Skyl ud. Kom videre.
7. Begå
Hvorfor er det, at der for så mange mennesker, der kommer fra asiatiske familier, altid er en tante eller bedstemor, der altid lavede den bedste mad? Det er fordi hun ikke tog nogen genveje, fordi hun gjorde det for en hun elsker. Du bør tage det samme perspektiv med alt, hvad du gør, og undgå genveje. Gå i fuld længde. Hvis du gør alt på den rigtige måde, vil resultaterne være fantastiske.
8. Omfavn ydmyghed
Vær ydmyg. Vær altid ydmyg. Lad ikke succes få dit hoved. Succes kan gå lige så hurtigt, som den kommer. Uanset hvilken dårlig situation du er i, er der altid nogen, der er i en værre situation. Og uanset hvilken gode situation du er i, er der nogen med en bedre situation. Så vær glad for det du har.
