Vi skulle have set det komme. Først var der raske brownies. Så var der raske slik. Hvorfor var det så chokerende, at der pludselig skulle være en eksplosion af sunde popcorn? Formentlig, fordi den skyldige trøstespisning af stive unge og de tungt åndedrættende voksne var aldrig en sukkerudleveringsanordning. Den leverede smør og salt. Det var, på et eller andet niveau alligevel, velsmagende. Og dens velsmagende natur kunne - vi antog uden eksplicit at tænke det - beskytte den mod revolutionen af sund mad. Men nej. Ikke så meget. Der er pludselig alle mulige slags sunde popcorn, mange som inkluderer en tortureret sproglig variant af ordet popcorn. De fleste er dårlige. Nogle er gode. De to bedste er Pipcorn og Vitapop.
Begge popcorn har baggrundshistorier, der er værd at nævne. Pipcorn blev realitystjernen i det sunde popcorn-rum, da dets søskendegrundlæggere, Jeff og Jen Martin, i 2014 sikrede sig finansiering til en episode af Shark Tank. Vitapop er på den anden side en af mange snacks, der tilbydes af Skinny Vitamins, et firma grundlagt af Natascha Burton, som blev diagnosticeret med MS og vitaminmangel, blev blind og fik derefter sit syn tilbage ved at spise godt. Burtons popcorn er "infunderet med over 15 essentielle vitaminer og 10 gram protein." Martins popcorn siger "lækkert" lige på posen. Det er klart, at konkurrencen om sundhedspopcorns overherredømme bliver intens.
Crunch: Crunch er at popcorn er hvad snap er for hotdogs. Det er måske den vigtigste egenskab. Pipcorns hele pointe er, at det er mindre end normale popcorn. [En måde, tilsyneladende, at forbedre det usunde ved popcorn er at gøre det mindre.] Men også at skallen er tyndere end standard popcorn, hvilket betyder, at det er lettere at spise og fordøje. Det påvirker desværre også til en vis grad knaset. Vitapop har til gengæld et dejligt solidt knas på ganen.
Pipcorn o – 1 Vitapop
Smag: Begge mærker tilbyder den sædvanlige stald af borgerlige popcornsmag: havsalt, sort trøffel og hvid cheddar. Pipcorn runder det af med Ghee, Kettle-Roasted og Rosemary. For den videnskabelige sammenlignings skyld sammenlignede vi havsalt på tværs af begge. I denne sammenligning slog Pipcorn Vitapops øjeblikkelige diskvalifikation på grund af overdreven saltholdighed. Jeg mener, fuck. Hvad hjælper 15 essentielle vitaminer og 10 gram protein, hvis dit blodtryk er gennem taget? Pipcorn smagte til gengæld ligesom lækre popcorn. Den er poppet i olivenolie, som giver en dejlig rund smag, der opvejer den skarpe, men ikke overvældende, salthed.
Pipcorn 1 – 1 Vitapop
Mundfølelse: I sin ideelle form er popcorn den naturlige Dorito, hvilket betyder, at den er fuld af "forsvindende kalorietæthed". VCD betyder til gengæld, at snacken snart forsvinder fra din mave, og du vil have mere. Nu, popcorn har dette naturligvis, Doritos har det fremstillet. Mærkeligt nok svirrer disse sunde popcorn med snackens naturlige genialitet. Selvom Pipcorns mundfølelse er mere flygtig, en positiv ting, har Vitapop en mærkelig eftersmag, et sted mellem plastik og pap. Så det er ikke en god ting. Men måske det mest rene aspekt er, at denne longtail-smag bliver hængende som din uhyggelige nabo til din hjemmefest, og det betyder, at du ikke vil holde endnu en husfest i meget lang tid.
Pipcorn 2 – 1 Vitapop
Og vinderen er...Pipcorn. Se, hvis du vil have sund mad, så spis bare ikke popcorn. Spis noget sundt. Hvis du vil have gode popcorn, så spis Pipcorn og en masse af det.
