Vi skulle have set det komme. Først var der raske brownies. Så var der raske slik. Hvorfor var det så chokerende, at der pludselig skulle være en eksplosion af sunde popcorn? Formentlig, fordi den ...
Læs mereEn af de største ironier i den udmattelseskrig, der holder min 5-årige mæt, er, at selvom han nægter at spise noget grønt — broccoli, grønkål, synd med salat — jeg finder ham ofte sammenkrøbet i næ...
Læs mereDe fleste kulturer har nogle proprietære varianter af osteagtigt brød. Evolutionært, formoder jeg, er det sandsynligvis fordi korn er en almindelig ingrediens, pattedyr laver mælk, og når du har fu...
Læs mereKorn, i betydningen mad, der kommer i en æske, som vi spiser til morgenmad, opstod først i begyndelsen af det 20. århundrede. Efter et århundrede er vi nået til det stadie i deres udvikling, hvor...
Læs merePå et eller andet niveau er det umuligt at finde en pose havregryn, der ikke suger. Årsagen er simpelthen, at når mad i poser ikke er bestemt til babers mund, er det mistænkeligt. (Babymad får dog ...
Læs mereHver dag, når jeg henter mine børn fra efterværn, dukker de op fra deres aktiviteter - henholdsvis arkæologi og lille videnskab - og kvidrer efter særlige godbidder. Det her får virkelig min ged. "...
Læs merePå et tidspunkt i vores kulturelle udvikling besluttede vi, at frugt var en bedre snack, når den blev kneppet med. Måske har det at gøre med holdbarhed, måske har det at gøre med smag, måske har de...
Læs mereSom en far og en spewer af far-jokes, er jeg utilpas med at bagtale et godt ordspil, når jeg ser en. Det ville i bedste fald være straffende og i værste fald punktetisk. Alligevel, som en, der er f...
Læs mereEfter at have presset min andel af poser og sænket min andel af barer i de seks år siden min førstefødte søn stak sit gamle mands hoved fra min gamle dames krop, jeg hilser hver ny snack, der blev ...
Læs mereVi skulle have set det komme. Først var der raske brownies. Så var der raske slik. Hvorfor var det så chokerende, at der pludselig skulle være en eksplosion af sunde popcorn? Formentlig, fordi den ...
Læs mere