Zufällig sind Ihre Kinder keine regelmäßigen Leser der Annalen der Inneren Medizin, möchten Sie vielleicht mit ihnen teilen eine aktuelle Fallstudie das nächste Mal wollen sie essen Junk-Food Anstatt von Früchte und Gemüse.
In ihrer neuesten Ausgabe, der Flaggschiff-Publikation des American College of Physicians inklusive der Geschichte eines jungen Mannes, der im Alter von 17 Jahren vollständig erblindet war. Die Ursache? Ernährungsbedingte Optikusneuropathie, „…eine Dysfunktion des Sehnervs, die aus einem falschen Nahrungsgehalt bestimmter Nährstoffe resultiert, die für die normale Funktion der Ballaststoffe unerlässlich sind.“
Beschrieben als „pingeliger Esser“ von seinen Eltern besuchte der Junge mit 14 Jahren zunächst den Arzt und klagte über Müdigkeit. Der Arzt schickte ihn nach einigen Tests mit einer B12-Spritze und Ernährungsempfehlungen auf die Reise, Empfehlungen, die er klar ignorierte. Allerdings gibt es hier eine Falte: Der betreffende Patient hat möglicherweise nicht nur einen wählerischen Esser, sondern könnte stattdessen darunter leiden
In diesem Fall hatten sich die Symptome auf Hörverlust und Sehstörungen ausgeweitet. Weitere Tests ergaben Knochen-, Vitamin- und Mineralstoffmängel. Zu diesem Zeitpunkt gab der Junge zu, dass er seit der Grundschule bestimmte Lebensmittel mit Texturen vermieden hatte, die er nicht mochte. (Dies könnte ein Zeichen von ARFID sein, und einige Quellen weisen darauf hin, dass bei dem Patienten ARFID diagnostiziert wurde.) Im Wesentlichen beschränkte sich seine Ernährung auf sehr spezifische Lebensmittel; wie Pommes Frites, Pringles, Weißbrot und verarbeiteter Schinken und Wurst.
Leider kam diese Diagnose zu spät und der Teenager erlitt einen dauerhaften Sehverlust.
Die ernährungsbedingte Optikusneuropathie wird, wie in diesem Fall, oft durch ziemlich radikale Diäten verursacht. Nehmen Sie den 28-Jährigen, der nach Angaben der University of Iowa, entwickelte eine ernährungsbedingte Optikusneuropathie, nachdem er ein Jahr lang eine halbe Gallone Wodka oder mehr pro Tag zu sich genommen hatte.
Zum Glück sind Fälle wie diese selten, und es sei denn, Ihr Kind isst nichts von Nährwert, ist es wahrscheinlich nicht gefährdet. Sie sind jedoch nützlich, um daran zu erinnern, wie wichtig die Ernährung für die allgemeine Gesundheit ist, eine Lektion, die Eltern im Hinterkopf behalten sollten, wenn sie versuchen, zu fördern eine lebenslange Liebe zum Brokkoli.
Ebenso wichtig ist es, dass Eltern die Möglichkeit untersuchen, dass ein „wählerischer Esser“ tatsächlich eine Form von ARFID hat. Es lohnt sich, sich mit der lebensrettenden Forschung zu befassen und in einigen Fällen möglicherweise sogar.
Anmerkung der Redaktion: In einer früheren Version dieses Artikels wurde die Möglichkeit einer ARFID-Diagnose ausgelassen. Mindestens eine Quelle behauptet, dass bei dem Patienten in dieser Geschichte ARFID diagnostiziert wurde, obwohl eine zweite Quelle dies nicht bestätigt hat. Die Möglichkeit besteht jedoch und das Versäumnis wurde korrigiert.
