Sowohl Erwachsene als auch Kindheit Fettleibigkeitsraten haben ein Allzeithoch erreicht und werden in absehbarer Zeit nicht fallen. Und die Leute werden nicht nur größer; wegen der schwerwiegende gesundheitliche Folgen an Fettleibigkeit sterben viele Amerikaner auch viel früher, als sie es getan hätten, wenn sie gut gegessen und trainiert hätten. Während eine große Handvoll Amerikaner den Gang ins Fitnessstudio zu ihrem wichtigsten Neujahrsvorsatz für 2018 machen könnte, könnte ein neues Wirtschaftsprogramm, das von einigen Wissenschaftlern vorgeschlagen wird, einen großen Unterschied machen. Ist es wahrscheinlich, dass die Regierung damit beginnen wird, Junk-Food danach zu besteuern, wie ungesund es ist? Nicht in naher Zukunft, nein. Aber es ist offenbar möglich und wäre nicht ohne Präzedenzfälle.
Eine Steuer auf Junk Food wäre rechtlich und verwaltungstechnisch machbar laut einer Analyse von Forschern der Universitäten New York und Tufts. Diese Analyse zieht eine Reihe von Parallelen zwischen Junkfood, Spirituosen und Zigaretten und weist darauf hin, dass die Regierung Steuern bereits als Strategie zur Gestaltung des Verbraucherverhaltens einsetzt. Verbrauchssteuern, die von Herstellern erhoben und auf Alkohol und Zigaretten erhoben werden, treiben die Preise in die Höhe und schrecken den Konsum ab. Und umfangreiche Untersuchungen haben gezeigt, dass die Einführung oder Erhöhung solcher Steuern weitreichende Auswirkungen auf das Konsumverhalten haben kann, insbesondere bei ungesunden Produkten.
Die Analyse ist ein starkes Argument für die Einführung einer Junk-Food-Steuer zur Eindämmung Fettleibigkeit und andere lebensbedrohliche Krankheiten, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes. Das Forschungsteam der NYU und Tufts hat sich ausführlich mit wissenschaftlicher Literatur und bestehenden Gesetzen in den USA und im Ausland befasst, um ein praktikables Modell für die Besteuerung von Junk Food zu bestimmen und schlug vor, dass eine abgestufte Steuer wie die erhobene am effektivsten sein könnte auf Schnaps.
„Junk-Food-Steuern haben das Potenzial, die Krankheitslast, die durch ungesunde Lebensmittel entsteht, erheblich zu reduzieren und Getränkekonsum in den USA“, sagte Renata Micha, RD, Ph. D., eine der leitenden Angestellten der Studie Autoren.
Während eine solche Steuer auf Junk Food und Limonade keine beliebte Idee ist, zahlen Amerikaner für Artikel mit abgestuften Verbrauchsteuern wie Alkohol die ganze Zeit, ohne es zu merken. Die US-Herstellersteuern auf Wein und Spirituosen steigen mit der Menge an Alkohol im Produkt, und ein ähnliches Modell könnte für Junk Food funktionieren. Eine gestaffelte Steuer, die mit der Höhe von steigt ungesunde Zusatzstoffe in einem Produkt, einschließlich Zucker, den Hersteller dazu anregen könnte, weniger davon zu verwenden. Wenn ein Hersteller den Zuckergehalt gleich hält, könnten die Kosten an den Verbraucher weitergegeben werden, was Anreize für die Menschen geben könnte, weniger davon zu essen. So oder so, das Besteuerungsmodell würde zumindest einen Versuch machen Fettleibigkeitsraten, von dem zwischen 2015 und 2016 40 Prozent der amerikanischen Erwachsenen und 19 Prozent der amerikanischen Kinder betroffen waren.
