Mein Philips Pastamaker ist der beste Weg, um hausgemachte Pasta zu machen, wann immer ich es möchte. Und wenn Sie sich fragen, wie man Pasta macht, ist dies Ihre Antwort.
Aber zuerst lassen Sie mich zurückverfolgen. Was Marie Kondo für die brutale Reduktionskunst ist, bin ich für die Herrlichkeit des Konsums. Ich liebe, zu kaufen. Ich kaufe so viel Scheiße, besonders für meine Kleinen Küche, dass ich mich manchmal frage, ob ich dabei total blotto Sachen bestellt habe. Ein Spiralisierer? Ich habe zwei, die ich nie benutze. Eine Weinkaraffe? Aber natürlich, obwohl noch nie etwas darin dekantiert wurde. Ein Schnellkochtopf? Bitte beleidigt mich nicht einmal mit Nachfragen, denn natürlich habe ich das teuerste bekommen, es benutzt genau einmal, um einen verkochten Eintopf zuzubereiten und ihn irgendwo in einem Schrank zu verstauen, um für alle Staub zu sammeln ewigkeit. Einmal öffnete ich eine Schublade, schockiert, als ich feststellte, dass ich nicht ein, nicht zwei, sondern drei Käsemesser hatte. Die Liste geht weiter und weiter.
Es genügt zu sagen, AmEx und ich machen seit einiger Zeit eine Pause. Aber nicht bevor ich einen letzten epischen Kauf getätigt habe. Vielleicht liegt es daran, dass mein Kind schon immer ein Biest von Persnickety war Esser. Vielleicht liegt es daran, dass ich es satt habe, dass jede Mahlzeit zu einem wird Schlacht am Schwarzwasser. Aber Kinder lieben Pasta. Ich liebe Pasta. Getrocknete Nudeln schmecken wie in Soße getränkte Socken. Also habe ich in den Philips Kitchen Pasta and Noodle Maker investiert, der mich damals 350 Dollar kostete. Und Eltern, lassen Sie mich Ihnen sagen, dies war die größte Kücheninvestition, die ich je getätigt habe.
Der Philips Pasta Maker
Als erstes brauchst du nur einen Messbecher (mitgeliefert), Eier, Wasser und Mehl. Sie messen das Mehl mit den Messbechern, denn hier ist die Spezifität entscheidend. Du schüttest das Mehl in die Nudelmaschine und schließt sie. Verwenden Sie dann den anderen Messbecher, um eine Mischung aus Eiern und Wasser hinzuzufügen. Sie werfen das in die Nudelmaschine, indem Sie die Schlitze oben darauf verwenden. Sie schalten es ein. Und wie ein Wasserfall der Güte beginnt die Pasta zu pumpen. Spaghetti. Tagliatelle. Was hast du. Es kommt frisch heraus. Es kommt golden heraus. Und es ist fertig zum Kochen.
Was die Pasta selbst betrifft, ja, Sie können sie mit Pesto oder Steinpilzen austricksen. Aber vertrauen Sie mir, wenn ich Ihnen sage, es steht für sich allein, stolz und würzig, anders als jede Pasta, die Sie jemals in einem Geschäft gekauft haben. Es ist für seine abgepackten Bastard-Stiefcousins, was Hermes für Aldo ist. Es gibt einfach keinen Vergleich. Aber wenn Sie Ihre Linguini lieber an einem anderen Tag mit Muschelsauce zubereiten möchten, haben Sie keine Angst. Lagern Sie es einfach (ich wickle meins gerne zuerst in Wachspapier) und es hält eine Woche in Ihrem Kühlschrank, bevor Sie es kochen müssen, fügen Sie ein wenig hinzu Olivenöl, und guten Appetit.
Fügen Sie einfach Wasser, Eier und Mehl hinzu und Sie erhalten in weniger als 20 Minuten perfekte Pasta.
Oh warte, du bist glutenfrei, sagst du? Stellen Sie mir bitte eine härtere Herausforderung. Verwenden Thomas Kellers Cup4Cup glutenfreies Mehl Mit den gleichen Maßen, die Sie für normale Nudeln verwenden würden, erhalten Sie ebenso köstliche Nudeln. Frag meine Freundin Lisa. Sie ist süchtig.
Die Reinigung dieses Dings ist der einzige Nachteil. Sie müssen die obere Platte abschrauben, die Innenseiten herausnehmen und sie waschen. Dann setzt du alles wieder ein. Es dauert nur wenige Minuten, ja, aber ich wünschte, du könntest den Prozess irgendwie umgehen, weil ich so faul bin. Aber wie ein echter Pasta-Liebhaber sagen würde, das ist nur Sauce unter der Brücke.
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