Beim ersten Anzeichen von Halsschmerzen oder laufender Nase ist es nicht ungewöhnlich, dass Eltern nach Emergen-C greifen oder ein gehäuftes Glas Orangensaft einschenken. Menschen ertrinken sich in Vitamin C, wenn es um Erkältung geht Grippe-Saison, in der Hoffnung, dass es die Erkältung, Grippe und COVID abwehrt – oder zumindest verhindert, dass ihre Krankheit zu schlimm wird, wenn sie sich infizieren. Aber wie viel von dieser Verbindung zwischen Vitamin C und Krankheit ist ein Ammenmärchen, und wie viel davon basiert auf der Wissenschaft? Wie sich herausstellt, ist es eher ersteres als letzteres. Aber Vitamin C ist nicht völlig nutzlos, wenn Sie krank werden, wie Studien gezeigt haben.
Hilft Vitamin C bei Erkältungen?
In den 1970ern, Linus Pauling, ein zweifacher Nobelpreisträger und selbsternannter Verfechter von Vitamin C, förderte Megadosen des Vitamins. Er empfahl das Äquivalent von 12 bis 24 Orangen pro Tag, um Erkältungen und einigen chronischen Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen vorzubeugen. Und in einem Punkt hatte er Recht: Die Wissenschaft unterstützt die tägliche Einnahme von Vitamin C, da es als wasserlösliches Vitamin vom Körper nicht leicht gespeichert werden kann. Aber hohe Dosen von Vitamin C verhindern keine Krankheiten.
Keine Studien haben eindeutig gezeigt, dass Vitamin C einen Nutzen bei der Vorbeugung von Krankheiten, insbesondere Erkältungen, hat. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Förderung der Immunsystem, aber die meisten Menschen in den Vereinigten Staaten haben keinen Vitamin-C-Mangel, so dass die Einnahme von zusätzlichem Vitamin C nicht unbedingt das Immunsystem stärkt, sagt Oladimeji Oki, MD, Hausarzt am Montefiore Medical Center und Professor für Familien- und Sozialmedizin am Albert Einstein College of Medicine. Es gibt einige Ausnahmen von dieser Regel, sagt er. „Wir neigen dazu, einen Vitamin-C-Mangel bei Menschen mit wenig Zugang zu Nahrung oder schwerer Armut zu sehen, Menschen, die es sind institutionalisiert sind und sich nicht gut ernähren, oder diejenigen, die eine Abneigung gegen die meisten, wenn nicht alle Lebensmittel und Gemüse haben, wie z wie einige Kinder mit Autismus.”
Das soll nicht heißen, dass Vitamin C in der Erkältungs- und Grippesaison nutzlos ist. Ein lernen, an dem 463 Schüler im Alter von 18 bis 32 Jahren teilnahmen, untersuchten die Auswirkungen einer Megadosis Vitamin C bei der Vorbeugung und Linderung von Erkältungs- und Grippesymptomen. Studenten in der Kontrollgruppe, die Symptome entwickelten, erhielten Schmerzmittel und abschwellende Mittel, und diejenigen in der experimentellen Gruppe Erkrankte wurden in den ersten sechs Stunden mit stündlichen Dosen von 1.000 Milligramm Vitamin C behandelt, dann dreimal täglich danach. Obwohl Vitamin C die Teilnehmer nicht daran hinderte, krank zu werden, berichteten diejenigen, die das Nahrungsergänzungsmittel vor und nach der Krankheit einnahmen, von einem Rückgang der Grippe- und Erkältungssymptome um 85 %.
Ein lernenzeigten, dass eine zusätzliche Dosis von 1.000 bis 2.000 Milligramm pro Tag die Dauer einer Erkältung bei Kindern um 18 % verkürzen kann. Andere lernen zeigte, dass eine zusätzliche Dosis von 6.000 bis 8.000 Milligramm die Dauer einer Erkältung bei Erwachsenen verkürzen kann. Andere Studien haben jedoch nicht die gleiche Wirkung festgestellt, sodass Experten nicht sicher sein können, ob Menschen, die regelmäßig Vitamin-C-Präparate einnehmen, haben kürzere Erkältungen. Klar ist, dass die Einnahme von zusätzlichem Vitamin Cverringert das Risiko nicht eine Erkältung zu bekommen.
Hilft Vitamin C bei COVID?
Vitamin C tut es nicht verhindern oder heilen COVID. Klinische Studien untersuchen, ob Vitamin C in Kombination mit anderen Behandlungen COVID-Patienten helfen könnte, aber neinStudien haben festgestellt, dass es einen erheblichen Vorteil bei der Behandlung von COVID bietet. Ein robustes Immunsystem ist jedoch eine gute Verteidigung gegen COVID, und die tägliche Einnahme von Vitamin C wird in dieser Hinsicht helfen – obwohl wiederum die meisten Menschen genug Vitamin C bekommen.
Wie viel Vitamin C sollten Sie pro Tag einnehmen, wenn Sie krank sind?
Das Food and Nutrition Board empfiehlt, dass Männer ab 19 Jahren mindestens 90 Milligramm Vitamin C pro Tag und Frauen mindestens 75 Milligramm zu sich nehmen sollten. Die meisten Menschen bekommen tatsächlich mehr als das.
Aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie zu viel Vitamin C zu sich nehmen. Die maximal tolerierte Dosis beträgt 2000 Milligramm pro Tag für Erwachsene und 400 bis 1800 Milligramm für Kinder im Alter von 1 bis 18 Jahren. Eine Überschreitung dieser Menge kann zu Magen-Darm-Beschwerden und Durchfall führen.
Wenn Sie versuchen, mehr Vitamin C in Ihre Ernährung aufzunehmen, sind Zitrusfrüchte eigentlich nicht die beste Wahl. Obwohl es eine ausgezeichnete Quelle ist, ist Paprika eigentlich die beste. Eine Tasse gehackte rohe rote Paprika enthält 200 bis 300 Milligramm Vitamin C, etwa 100 Milligramm mehr als eine Tasse Orangensaft. Andere gute Quellen für Vitamin C sind Brokkoli, Rosenkohl, Kiwi, Erdbeeren, Papaya, Ananas und Honigmelone.
Vitamin C bei Krankheit: Das Endergebnis
Obwohl es keinen endgültigen Beweis dafür gibt, dass die Einnahme von Vitamin C Krankheiten vorbeugen kann, kann es die Symptome einer Erkältung und Grippe verkürzen. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung liefert die richtige Menge an Vitamin C und, gekoppelt mit die Übung, wird es besser machen Verbesserung der Immunität als sich während der Erkältungs- und Grippesaison auf die Megadosierung von Vitamin C zu konzentrieren.
