Die amerikanische Wellnessindustrie ist verrückt nach Pilzen. Wenn es um die späten 2010er ginge CBD für Angst haben die frühen 2020er Jahre mit der pandemiebedingten Popularität der ganzheitlichen Gesundheit gebracht Traditionslastig Pilze im Vordergrund. In den letzten drei Jahren haben Unternehmen eine Fülle von Getränken und süßen Leckereien auf den Markt gebracht, die mit Reishi, Löwenmähne und anderen sogenannten adaptogenen Pilzen gefüllt sind.
Und nein, das sind sie nicht diese Arten von Pilzen. Der Begriff „Adaptogen“ wird verwendet, um sich auf eine große Gruppe natürlicher Kräuter, Pflanzen und Pilze zu beziehen, die den Körper bis zu einem gewissen Grad bei der Bekämpfung von Stress, Müdigkeit, Depression, und mehr. Für Pilze bedeutet dies, dass sie neben ihrem normalen Nährwert einen biologischen Nutzen haben. Obwohl viele Adaptogene über Tausende von Jahren individuell reiche Anwendungsgeschichten haben und forschungserprobt sind Anwendungen hat die Weite des Begriffs selbst den Weg für Übertreibungen und Pseudowissenschaften geebnet in. So wirken adaptogene Pilze tatsächlich
Die wissenschaftliche Literatur zu adaptogenen Pilzen ist nicht umfangreich, aber für bestimmte Arten in bestimmten Dosen vielversprechend. EIN Reihe von Studien In Labors und an Mäusen durchgeführte Untersuchungen haben mehr als ein Dutzend Pilzarten mit entzündungshemmenden Bestandteilen identifiziert, die das Immunsystem auf vielfältige Weise unterstützen können. Gelegentlich wurden diese Wirkungen beim Menschen nachgewiesen. Eine Studie aus dem Jahr 2009 in Norwegen zum Beispiel festgestellt, dass regelmäßig ein Extrakt mit Mandelpilz und Löwenzahn eingenommen wird Mähnenpilz für 12 Tage senkte den Spiegel bestimmter proinflammatorischer Proteine im Blut um mehr als 50%.
Die Forschung weist auch auf andere potenzielle Vorteile hin, die wir uns eines Tages zunutze machen können. In einer Studie aus dem Jahr 2019 wurde festgestellt, dass eine pulverisierte Löwenmähne damit in Verbindung gebracht wird deutlich höhere Leistung zu kognitiven Aufgaben in einer kleinen Gruppe älterer Erwachsener. Seine bioaktiven Eigenschaften machen es zu einem Schwerpunkt laufende Forschung zur Bekämpfung neurodegenerativer Erkrankungen wie Alzheimer.
Aber zum größten Teil klinische Daten hinken hinterher. Obwohl chemische Tests darauf hindeuten, dass einige Pilze hilfreich sein können VerdauungsproblemeZum Beispiel bleiben dieser und viele andere potenzielle Vorteile von adaptogenen Pilzen eher plausibel als wahrscheinlich oder eher wahrscheinlich als sicher. Erwarten Sie also nicht, bald Pilze in der Apotheke zu holen.
Einige Prominente und Marken springen jedoch auf den Trend auf und verkaufen Produkte mit adaptogenen Pilzen – ohne dass Dokumente involviert sind. Anfang dieses Jahres war Katy Perry Mitbegründerin von De Soi, einem Getränkeunternehmen, das verkauft 25 $ Flaschen von alkoholfreien Aperitifs, angereichert mit verschiedenen Adaptogenen. Sie ist bei weitem nicht die einzige Spielerin mit tiefen Taschen, die ins Spiel einsteigt. Im vergangenen Monat, kündigte der Eiscreme-Monolith Salt & Straw aus dem pazifischen Nordwesten in Zusammenarbeit mit einem neuen Unternehmen mit Sitz in Seattle, das Pilze zu Tees und Kaffees braut, eine Reihe von Pilzaromen an.
Aber Produkte wie diese, die oft Dosierungsangaben weglassen (Salt & Straw ist eine Ausnahme), „werden es wahrscheinlich nicht tun alles tun“, sagt Jenna Volpe, eine registrierte Ernährungsberaterin, Autorin und klinische Kräuterkundlerin, die sich auf funktionelle Ernährung spezialisiert hat Ernährung. Es ist selten, dass diese Produkte eine wirklich wirksame Dosis hinzufügen, wenn Pilze nur ein Aufguss oder eine Zutat sind, sagt sie. „Wenn jemand diese Dinge nicht in therapeutischen Dosen konsumiert, wird er sowieso keinen großen Unterschied bemerken.“
Der Adaptogen-Markt ist in den USA völlig unreguliert, was bedeutet, dass Katy Perry nicht wirklich mehr als ein paar Tropfen Reishi-Pilz in ihr Getränk mit „Champignon Dreams“-Geschmack geben muss. „Jeder versucht gerade, in diesen Markt einzusteigen“, sagt Volpe. Und obwohl das zu köstlichem, wenn auch teurem Eis führen kann, „muss man wirklich vorsichtig sein“, sagt Volpe. „Ich denke, viele Kräuter werden im Marketing sehr ausgebeutet.“
Es ist nicht ungewöhnlich, dass Unternehmen adaptogene „Ergänzungen“ verkaufen, die nicht einmal das Kraut enthalten, das sie behaupten, sagt Volpe, oder sie mit anderen potenziell gefährlichen Inhaltsstoffen schneiden. Nahrungsergänzungsmittel aus der Kava-Wurzel, wurden zum Beispiel mit Todesfällen durch Leberversagen in Europa und den Vereinigten Staaten in Verbindung gebracht, aber Experten bleiben unsicher, ob die Gefahr durch die Wurzel selbst, Reste eines anderen Pflanzenteils oder etwas anderes verursacht wird völlig.
Und wenn Sie nicht warten wollen, um adaptogene Pilze auszuprobieren, bis mehr Forschung verfügbar ist, seien Sie vorsichtig mit Pulvern – entscheiden Sie sich stattdessen für eine zuverlässige extrahierte Tinktur oder getrocknete Pilze, die Sie können Doppelextrakt selbst zu Hause. „Suchen Sie nach einem Bio-Apotheker mit ethisch einwandfreien Produkten in der Nähe“, sagt Volpe.
Welche Pilzarten eine Wohltat für die Gesundheit sein können, Reishi-Pilze und Löwenmähnenpilze, beide erstmals vor Jahrtausenden in China verwendet, sind zwei der beliebtesten Adaptogene im modernen Wellness Platz. Putenschwanz, Chaga und Cordyceps folgen dicht dahinter.
Sie gelten alle als sehr sicher, sagt Volpe, aber wenn Sie sie ausprobieren wollen, empfiehlt sie, etwas zu recherchieren Stellen Sie zunächst sicher, dass es keine bekannten Wechselwirkungen zwischen dem Pilz und Medikamenten gibt, die Sie einnehmen oder die Sie konditionieren haben. „Ich bin voreingenommen, aber ich denke, es ist immer besser, mit jemandem zusammenzuarbeiten, der in diesem Zeug geschult ist“, sagt Volpe.
Am sichersten ist es, mit einem klinischen Kräuterkundigen oder jemand anderem zu sprechen, der über eine umfassende Ausbildung in den Besonderheiten verschiedener adaptogener Pilze verfügt, sagt sie. Und wenn Sie schwanger sind oder Symptome haben, die auf ein medizinisches Problem hinweisen könnten, wenden Sie sich an einen Arzt, bevor Sie mit einer Adaptogen-Routine beginnen.
