Kleine Veränderungen im Lebensstil können mit zunehmendem Alter beträchtliche Vorteile bringen. Natürlich sind häufige Bewegung und eine gesunde Ernährung, die Vermeidung von Rauchen und übermäßigem Alkoholkonsum sowie die Aufrechterhaltung einer gesunden Schlafroutine ein todsicherer Weg ein längeres und gesünderes Leben führen. Aber wenn Sie gerade erst am Anfang Ihrer Reise zu dauerhafter Gesundheit und Fitness stehen, sind kleine Schritte möglicherweise leichter zu bewältigen.
Wenn Sie das sind, dann Neuigkeiten aus Ernährung 2023, die Jahreskonferenz der American Society of Nutritionists, sollte sich wie eine gute Nachricht anfühlen. Ein Forscherteam von Harvard T.H. Die Chan School of Public Health unter der Leitung der diplomierten Ernährungsberaterin Dr. Anne-Julie Tessier fand heraus, dass einfach Olivenöl durch tierisches Fett ersetzt wird wie Schmalz oder hochverarbeitete Öle wie Raps könnten die Gesundheit des Gehirns verbessern und Demenzerkrankungen wie Alzheimer und anderen schwächenden altersbedingten kognitiven Störungen vorbeugen Beeinträchtigungen.
Das Team von Dr. Tessier analysierte Fragebögen und Sterbeurkunden von mehr als 90.000 Menschen, die über einen Zeitraum von drei Jahrzehnten gesammelt wurden. In dieser Zeit starben fast 5.000 Teilnehmer an Demenz.
Das Team stellte fest, dass diejenigen, die mehr als einen halben Esslöffel Olivenöl pro Tag zu sich nahmen, ein um 28 % geringeres Risiko hatten, an Demenz zu sterben als andere Teilnehmer. Und dass der Ersatz von 5 Gramm Margarine und Mayonnaise pro Tag durch „eine entsprechende Menge Olivenöl mit einem um 5–12 % geringeren Risiko einer tödlichen Demenz verbunden war.“ Der Ersatz durch andere Pflanzenöle oder Butter war nicht signifikant“, heißt es in der Studie.
„Unsere Studie untermauert die Ernährungsrichtlinien, die Pflanzenöle wie Olivenöl empfehlen, und legt dies nahe „Diese Empfehlungen unterstützen nicht nur die Gesundheit des Herzens, sondern möglicherweise auch die Gesundheit des Gehirns“, sagt Tessier erklärt in einer Stellungnahme. „Die Entscheidung für Olivenöl, ein Naturprodukt, anstelle von Fetten wie Margarine und handelsüblicher Mayonnaise ist eine sichere Wahl und kann das Risiko einer tödlichen Demenz verringern.“
Obwohl frühere Untersuchungen gezeigt haben, dass Menschen, die Olivenöl verwenden, sich insgesamt wahrscheinlich gesünder ernähren als diejenigen, die andere Fette verwenden, Tessier erklärte, dass diese Studie andere Ernährungsaspekte ausschloss und sich ausschließlich auf die Anwesenheit oder Abwesenheit und die Menge von Olivenöl konzentrierte eingenommen.
Tessier weist darauf hin, dass es sich bei dieser Studie um eine Beobachtungsstudie handelt, die nur Korrelationen und keine Kausalität ermittelt. Um den genauen Mechanismus zu bestimmen, sind weitere Untersuchungen erforderlich, obwohl Tessier erklärte, dass Olivenöl potenziell hirnfördernde Chemikalien enthält. „Einige antioxidative Verbindungen in Olivenöl können die Blut-Hirn-Schranke überwinden und möglicherweise eine direkte Wirkung auf das Gehirn haben“, erklärte Tessier. „Es ist auch möglich, dass Olivenöl einen indirekten Einfluss auf die Gesundheit des Gehirns hat, indem es die Herz-Kreislauf-Gesundheit fördert.“
Diese Studie ergänzt die bestehende Forschung, die die Vorteile von Olivenöl untersucht Diät im mediterranen Stil was nachweislich kardiovaskuläre, endokrine, fruchtbarkeits-, skelett- und kognitive Vorteile hat und auch die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung bestimmter Krebsarten verringert.
