Irgendwann in unserer kulturellen Entwicklung haben wir entschieden, dass Obst ein besserer Snack ist, wenn man damit fickt. Vielleicht hat es mit der Haltbarkeit zu tun, vielleicht hat es mit Geschmack zu tun, vielleicht hat es mit traumatischen Rückblenden aus dem Garten Eden zu tun. Aber die heutigen Fruchtsnacks sind keine Früchte. Ein Beispiel dafür ist eine ziemlich neue Entwicklung namens gepresste Fruchtriegel.
Gepresste Fruchtriegel sind vor etwa zwei bis drei Jahren in Mode gekommen. Obwohl sie weniger verbreitet sind als Fruchtleder und Fruchtsnacks, gewinnen sie schnell an Boden. Gepresste Fruchtriegel sind, wie der Name schon sagt, zu einem Riegel gepresste Früchte. Es gibt zwei Hauptspieler im Spiel. Das ist es, ein 2015 gegründetes Unternehmen, das sich für Minimalismus schätzt, und Kind, der Gepresst von Kind 2016 mit Riegeln aus Früchten und Chia.
Von letzteren gibt es sieben Sorten, die von Fiesta bis Joyless reichen. Auf der Festseite gibt es Schokolade und Erdbeere und Schokolade und Banane. Auf der offeneren Hausarbeit sind Ananas, Banane, Grünkohl, Spinat. Den Unterschied habe ich mit Cherry Apple Chia geteilt.
Was That’s It angeht, beschreibt das Unternehmen seine Demografie als „Kinder bis Großeltern, Millennial-Mütter bis Sportler“. und alle dazwischen.“ Der Name des Gründers ist Lior Lewensztain, was, unabhängig von allem anderen, wirklich Spaß macht sagen. Es gibt neun Sorten gepresster Fruchtriegel. Alle enthalten Apfel mit Zusatz von Dingen wie Blaubeeren, Bananen, Mangos, Ananas und Bananen. Keine enthalten zugesetzten Zucker oder Bindemittel oder Farbstoffe. Ich halte den Apfel-Mango-Riegel in der Hand und sobald ich diesen Satz fertig geschrieben habe, werde ich ihn essen.
Textur
Die ideale Textur von gepressten Fruchtriegeln ist etwas schwer zu bestimmen. Sollen sie zäh sein wie Trockenfrüchte oder sollen sie weich sein wie ein zäher Müsliriegel? Von Natur aus dicht, ist das Erlebnis eines gepressten Fruchtriegels ziemlich intensiv. Die Textur von Pressed By Kind ist etwas nachgiebiger, während That’s It’s etwas härter ist. Ich habe lange mit dieser Entschlossenheit gerungen, aber nachdem ich anfangs die weichere Version bevorzugt hatte, bevorzuge ich jetzt die Zähigkeit, die eher wie Trockenfrüchte selbst ist.
Textur: Das ist es
Geschmack
Da ein kleiner Riegel im einen Fall einen ganzen Apfel und eine Mango enthält und im anderen zwei Portionen Obst, sind die Aromen natürlich sehr destilliert und intensiv. Keiner dieser Riegel hat etwas anderes als gepresste Früchte, dies ist eines ihrer Verkaufsargumente, und das bedeutet, wenn Sie schließen Augen und stell dir vor, wie ein Apfel und eine Mango zusammengequetscht und getrocknet schmecken, dann hast du genau das, was ein That’s It Riegel schmeckt mögen. Stellen Sie sich Kirschen und Äpfel vor, die geglättet und getrocknet sind, und Sie haben Pressed By Kind. [Der Chia ist, soweit ich schmecken kann, zu vernachlässigen.] Es ist eine Frage des persönlichen Geschmacks, aber ich mag die Säure der Kirschen über den leichten tropischen Untertönen der getrockneten Mango. Das heißt, meine Kinder bevorzugen die Mango. Beide Riegel machen einen guten Job bei der Verwendung von Apfel als Basis, lassen aber die sekundären Früchte wirklich durch.
Geschmack: In diesem Fall, Pressed by Kind, aber Sie würden mit beiden nichts falsch machen.
Nährwert:
Offensichtlich ist der Hauptreiz von gepressten Fruchtriegeln nicht ihr klumpiges, gleichgültiges Aussehen oder sogar ihr geradliniger Geschmack. Es ist, dass Obst gut für Sie ist. Untersuchungen haben gezeigt, dass nur 12% der Amerikaner ihre täglich empfohlenen Portionen Obst einnehmen. Kind Bars’ Pressed by Kind und That’s It enthalten beide zwei Portionen Obst. Die Pressed by Kind Riegel enthalten etwas mehr Kalorien, 130 v. 100, sondern auch ein Gramm Protein. Beide haben 3g Protein. Es kommt also so ziemlich alles auf Zucker an, der das Essen des Teufels ist. Obwohl kein Zucker hinzugefügt wurde, enthält That’s It’s Riegel überraschenderweise 23 Gramm Zucker im Gegensatz zu 17 g von Kind.
Nährwert: Gedrückt von Art
Abschluss: Gedrückt von Art
Ich kündige dies mit einem Hauch von Traurigkeit und Ambivalenz an. Es ist wahr im Leben, dass es einen Gewinner geben muss und dass es einen Verlierer geben wird. Aber um ehrlich zu sein, verdienen beide gepressten Fruchtriegel das Nicken. Was Textur und Geschmack angeht, waren beides enge Runden und eher subjektiv. Pressed by Kind hat eine größere Auswahl an Geschmacksrichtungen – was mit der Schokolade und allem – aber That’s It hat die moralische Reinheit.
