Backofen braten? Psssch. Frittieren eines Truthahns für das Erntedankfest ist, wo es ist. Die Vorteile sind vielfältig: Wenn Sie Ihren Vogel in ein Bad mit heißem Öl tauchen, entsteht nicht nur eine knusprige Haut, während alle Säfte eingeschlossen werden, sondern auch verkürzt die Garzeit erheblich (d. h. ein 15-Pfund-Truthahn benötigt nur 45 Minuten in der Fritteuse, im Gegensatz zu drei plus Stunden im Ofen). Plus: Ein Spektakel, das den Gästen garantiert Ooh und Aahs zaubert. Aber während es ein todsicherer Weg ist, um die Kochzeit und die Knusprigkeit zu beschleunigen, kann es auch ein todsicherer Weg sein, um ein Feuer zu entfachen: Video der National Fire Protection Association (NFPA) zeigt, dass es einfach ist, einen riesigen Feuerball zu entzünden, wenn man sich nicht an das Protokoll hält richtig. Selbst wenn, ist es außerordentlich gefährlich.
Die NFPA warnt eindringlich davor, Ihren Truthahn zu frittieren, den Prozess beschreiben als „nicht geeignet für den sicheren Gebrauch durch einen gut informierten und vorsichtigen Verbraucher“. Es ist derzeit nicht bekannt, wie viele Brände jedes Jahr durch das Frittieren von Truthahn verursacht werden. Aber die NFPA behauptet, dass die Unfälle jedes Jahr einen Sachschaden von mehr als 15 Millionen US-Dollar verursachen. Die Probleme resultieren oft vor allem aus drei Fehltritten: Den Vogel vor dem Eintauchen nicht richtig auftauen in die Fritteuse geben, die Flammen vor dem Frittieren nicht ausschalten und die Fritteuse mit zu viel füllen Öl. Falls Sie von den Auswirkungen nicht überzeugt sind, hier ist ihr Video.
Feuerunfälle nehmen an Feiertagen zu und Thanksgiving ist laut der National Fire Protection Association "der Spitzentag für Hausmannskost". Feuer." Im Jahr 2015 reagierten Feuerwehren in den USA an Thanksgiving auf schätzungsweise 1.760 Brände in der Hausmannskost, bei weitem die meisten davon Jahr.
Wenn Sie Ihren Truthahn frittieren möchten, befolgen Sie bitte das richtige Protokoll. State Farm hat eine nützliche Checkliste um Gefahren beim Frittieren zu vermeiden, einschließlich der Tatsache, dass das Frittieren immer außerhalb eines sicheren Abstands erfolgen muss weg von Häusern, Decks oder anderen Strukturen und dass Ihr Vogel vorher aufgetaut und vollständig getrocknet sein sollte eintauchen. State Farm hat sich vor einigen Jahren auch mit William Shatner zusammengetan, um ein Frittiervideo zu erstellen Shatner, ein frittierter Truthahnfanatiker, der fast sein Haus niedergebrannt hätte und die Leute davon abhalten wollte, das zu tun gleich.
Die NFPA gab auch eine Reihe von Tipps für den allgemeinen Brandschutz an Feiertagen, die meisten davon Bleiben Sie in der Küche, wenn Sie das Kochfeld oder den Ofen benutzen, und halten Sie Kinder von brennbaren oder gefährlichen Gegenständen fern. Wie auch immer Sie in dieser Saison kochen möchten, seien Sie bitte auf der sicheren Seite.
