das Erntedankfest ist ein Feiertag, der im Volksmund als Gelegenheit angesehen wird, zu viel zu essen, fernzusehen, sich mit den Schwiegereltern zu streiten und gelegentlich zu danken, aber die Realität ist viel vielfältiger. In "Mein Erntedankfest“, sprechen wir mit einer Handvoll Amerikanern im ganzen Land – und auf der ganzen Welt –, um einen umfassenderen Eindruck von den Feiertagen zu bekommen. Für einige unserer Interviewpartner haben sie überhaupt keine Traditionen. Aber der Tag – durchdrungen von amerikanischem Mythos, einer Herkunftsgeschichte, die mit großen Komplikationen einhergeht – wird von selbst den agnostischsten Patrioten zumindest passiv beobachtet. In dieser Folge sprechen ein Child Life Specialist und ein Executive Chef des St. Jude Children’s Research Hospital in Memphis darüber, Patienten in schwierigen Zeiten zu helfen, zu feiern.
JENNIFER SMITH, SPEZIALISTIN FÜR KINDERLEBEN
Eines der Dinge, auf die wir uns immer konzentrieren, ist die Zeit mit der Familie und das Miteinander, und das kommt natürlich besonders an Thanksgiving zum Tragen. Im Rahmen unserer Jobs als Child Life Specialists versuchen wir, ein Gefühl der Normalität für Patienten und Familien zu schaffen. In St. Jude sind die meisten unserer Familien nicht lokal. Am Ende des Tages können sie in ihre Wohnung, ihre Wohnung, ihr Hotel zurückkehren, aber sie können nicht unbedingt zu ihrem größeren Unterstützungssystem zurückkehren.
Die Frage, die ich Kindern oder Eltern stelle, ist: „Wenn Sie jetzt nicht hier im Krankenhaus wären, was würden Sie tun? Was verpassen Sie? Und was können wir implementieren, um es normaler zu machen?“ Unser Ziel ist es, ihnen zu helfen, weiterhin Erinnerungen zu sammeln und das Beste aus der Situation zu machen, in der sie sich befinden. Lassen Sie uns weiter daran arbeiten, dieses Gefühl der Tradition zu fördern und gemeinsam zu feiern.
An Thanksgiving kümmern sich die Mitarbeiter der Intensivstation darum, eine Mahlzeit für die anwesenden Familien zuzubereiten. Wenn Kinder auf der Intensivstation sind, möchten die Eltern das Zimmer oder sogar ihr Bett nicht wirklich verlassen, nicht einmal zum Essen nach unten gehen. Sie sind nur ein bisschen besorgter, dass etwas passieren könnte. Also packen alle mit an und bringen entweder etwas mit oder spenden Geld. Auch wenn sie an diesem Tag nicht arbeiten, nehmen sie auf die eine oder andere Weise teil. Sie stellen einen großen Tisch auf, es gibt jede Menge Essen und sie nehmen diese Familien an diesem Tag mit zum gemeinsamen Essen. Sie essen mit dem, was sie manchmal als ihre Familie bezeichnen, ihre St. Jude-Familie, und es ist in dieser Zeit ihr Zuhause in der Ferne. Es ist eine Zeit der Versammlung und es ist eine Zeit für sie, mit Menschen zusammen zu sein, die sich um sie kümmern und sie lieben. Außerdem bekommen sie richtig gutes Essen.
Wenn ich große Träume hätte, würde ich zu jeder Familie gehen und sagen: „Mit wem verbringst du normalerweise Thanksgiving und mit wem können wir es hierher bringen, damit du es verbringst? Welche Familie können wir hierher bringen, damit es sich besser anfühlt, damit es sich für dich eher wie Thanksgiving anfühlt?“ Es ist sehr schwer, so etwas zu machen, aber ich würde es gerne individualisieren, weil jeder unterschiedlich. Ich möchte ihre Traditionen am Leben erhalten und so viel tun, wie ich kann.
RICK FARMER, EXECUTIVE CHEF
Unser Alltag ist unglaublich beschäftigt. Wir ernähren überall von 2.500 bis 2.800 Leuten eine Mahlzeit. Auch bei 30 Mitarbeitern in der Küche ist es immer ein sehr actionreicher Tag. Wir haben ein tolles Support-Team. Jeder von ihnen kümmert sich um das, was er tut.
Wir wollen ihnen wirklich nur einen Hauch von Heimat geben, wenn wir können.
Für Thanksgiving machen wir ein spezielles Menü für alle. Wir kaufen tatsächlich das gesamte Personal zum Thanksgiving-Mittag- und -Abendessen. Für Patienten machen wir eine klassische, heimelige Mahlzeit. Manchmal haben wir vielleicht einen Patienten, der nichts essen möchte, und wir könnten mit diesem Patienten oder der Familie sprechen und ein Familienrezept besorgen und etwas nachstellen, um zu versuchen, sie zum Essen zu bringen. Für sie machen wir immer eine besondere süße Leckerei, sei es ein Keks in Form eines Truthahns oder eines Kürbisses oder ein besonderer Cupcake. Wir wollen ihnen wirklich nur einen Hauch von Heimat geben, wenn wir können. Wir wollen ein ziemlich einfaches, gutes altes Thanksgiving-Dinner machen, genau wie sie es zu Hause bekommen würden. Das ist das Ziel.
Die Ärzte arbeiten wirklich hart daran, so viele Patienten wie möglich über die Feiertage nach Hause zu bringen, aber zu Thanksgiving wird es immer noch sehr beschäftigt. Manche Patienten wären natürlich lieber an einem anderen Ort als in einem Krankenhaus, aber ich finde es so fröhlich, wie es unter den gegebenen Umständen möglich ist. Die Mahlzeiten kommen bei allen immer gut an. Wir machen es gerne. Und wir haben keine Schwierigkeiten, Leute dazu zu bringen, an Feiertagen zu arbeiten. Meine Mitarbeiter sind gerne hier und bedienen Patienten und alle an den Feiertagen. Sie tragen sehr gerne dazu bei, dass sich ein Kind besser fühlt.
