Αυτό το άρθρο δημιουργήθηκε σε συνεργασία με Simple Truth®.
Η μεγαλύτερη χαρά της ανατροφής είναι η δεσμός μεταξύ γονέα και παιδιού. Η δεύτερη μεγαλύτερη χαρά της ανατροφής των παιδιών είναι ότι το άτομο που φτιάχνει όλους τους κανόνες είναι σε πρώτη θέση να παραβεί όλους τους κανόνες. Για κάθε ευθύνη που αναλαμβάνουν οι γονείς, υπάρχει μια στιγμή, μερικές φορές αργά το βράδυ ή όταν είμαστε κατά τα άλλα μόνοι, όταν πετάμε στην άκρη όλους τους οικογενειακούς κανονισμούς. Αφήνουμε τα πιάτα στο νεροχύτη όλη τη νύχτα, περπατάμε στο σαλόνι με τα παπούτσια μας και περιποιούμαστε τον εαυτό μας χρόνο οθόνης πριν ολοκληρωθούν όλες οι άλλες εργασίες μας. Και μετά από άλλη μια κουραστική μέρα να πείσουμε τα παιδιά μας να φάνε το πιο υγιεινό φαγητό Και τα πιο καλά ισορροπημένα γεύματα που μπορούμε να συνθέσουμε, έρχεται η στιγμή που φεύγουμε κρυφά για αρκετή ώρα από το συρτάρι με τα σνακ.
Ανεξάρτητα από το πόσο αφοσιωμένοι είμαστε στην υγιεινή διατροφή, τα σνακ αποτελούν κρίσιμο μέρος της διατροφής των γονιών. Μεταξύ της κρίσιμης ώρας, της συνεχούς μετακίνησης από το σπίτι στο σχολείο στα εξωσχολικά και πίσω, και τη διαθεσιμότητα μερίδων μεγέθους παιδιών φαγητό γύρω μας συνεχώς, οι γονείς στρέφονται σε σνακ ξανά και ξανά για να διατηρήσουν την ενέργειά μας από το πρωινό σχολικό λεωφορείο μέχρι τον καναπέ του μεσάνυχτα συνεδρία. Και αν οι γονείς πρόκειται να διατηρήσουν οποιοδήποτε είδος ελέγχου της ποσότητας που τρώνε, θα πρέπει να παρακολουθούμε καθαρά τα είδη σνακ που παράγει η σύγχρονη κοινωνία και σε εκείνα τα μαγικά είδη που συνδυάζουν τις γεύσεις που λαχταρούμε με τη διατροφή που χρειάζομαι. Και για να το κάνουμε αυτό, θα χρειαστεί να διευθετήσουμε την πανάρχαια μάχη μεταξύ των δίδυμων τιτάνων του Snacking Food Groups: Sweet and Savory.
Μέσα στην καρδιά κάθε μεγάλου χτυπά η καρδιά ενός παιδιού που είναι για πάντα στο κυνήγι για μια γλυκιά απόλαυση. Από μπισκότα και καραμέλες μέχρι σταφίδες και μπάρες κάθε είδους καλυμμένες με σοκολάτα, υπάρχουν χιλιάδες τρόποι για να βελτιώσετε τη μέρα σας με μια γρήγορη έκρηξη ζάχαρης. Οι γονείς τείνουν να επιδίδονται σε αυτά τα σνακ πίσω από κλειστές πόρτες ή σε καταστάσεις βαριές για τα παιδιά, όπου είναι εύκολο να δείξουν το δάχτυλο της ευθύνης αλλού.
Αλλά η ραφιναρισμένη ζάχαρη και τα χημικά πρόσθετα είναι συνήθως ψηλά στη λίστα των συστατικών που οι γονείς προσπαθούν να αποφύγουν. Ευτυχώς, όμως, υπάρχουν πολλοί δρόμοι προς τη γλυκύτητα και λίγη εφευρετικότητα αποκαλύπτει όλες τις λιχουδιές που είναι πιο ευγενικές για την υγεία μας. Τα φρούτα μπορούν να είναι μια σωτήρια χάρη εδώ, φέρνοντας γλυκύτητα σε σνακ όπως Simple Truth™ Blueberry Cashew Trail Mix Bites και Simple Truth™ Sweet Plantain Chips χωρίς υπερβολική δόση ζάχαρης.
Τα αλμυρά σνακ είναι ένας πειρασμός για τους γονείς, εν μέρει επειδή είναι τα σνακ «ενήλικων» - όχι απλώς μια γρήγορη λύση για ένα γλυκό δόντι ή μια έκρηξη ενέργειας από μια λιχουδιά με ζάχαρη. Ένας γονιός που στρέφεται στο ποπ κορν ή τα κουλουράκια για να φάει μια εύκολη μπουκιά, σε κάποιο επίπεδο, αναγνωρίζει τον μανδύα της ενηλικίωσης. Ακόμη και τα πατατάκια, σε όλη τους την απέραντη ποικιλία, απαιτούν μια παλέτα που μπορεί να διακρίνει τη γεύση της κρέμας γάλακτος και του κρεμμυδιού και το βαθύ αλμυρό umami του κλασικού BBQ.
Τα αλμυρά σνακ, ωστόσο, μπορεί να είναι εξίσου φορτωμένα με κακά λίπη και υπερβολικό αλάτι, και οι γονείς που επιτίθενται στα πατατάκια δεν έχουν κανένα πλεονέκτημα για την υγεία έναντι των γλυκών συμπατριωτών τους. Υπάρχει μια σωτήρια χάρη, ωστόσο - όπως μας θυμίζουν όλα τα χιλιάδες αντικείμενα στο διάδρομο τσιπ, διακυβεύεται περισσότερη γεύση στο αλμυρά σνακ εκτός από αλάτι - υπάρχει η γήινη τσιγαριά των ξηρών καρπών, το άρωμα από πέστο ή ταχίνι ή τόσα άλλα γεύσεις. Έτσι, είναι πολύ πιθανό να διορθώσουμε τη γεύση μας ενώ κατευθύνουμε προς πιο υπεύθυνα συστατικά.
Μια τεχνική που ανακαλύφθηκε από τους μπαμπάδες στην ομίχλη της αρχαιότητας είναι να μετατοπιστεί από τα σνακ με βάση τις πατάτες σε ξηρούς καρπούς και σπόρους. Υπάρχουν και άλλες, πιο εφευρετικές αντικαταστάσεις, όπως Πατατάκια πρωτεΐνης Simple Truth™ Popped BBQ, τα οποία προσφέρουν όλη τη γεύση των τσιπς πατάτας BBQ σε σπασμένους δίσκους πρωτεΐνης σόγιας. Ακόμα πιο έξυπνοι είναι Τσιπς μανιόκας με θαλασσινό αλάτι Simple Truth™, τσιπς ρίζας μανιόκας τηγανισμένα σε ηλιέλαιο και Καλαμάκια λαχανικών με θαλασσινό αλάτι Simple Truth™, τα οποία έχουν 30% λιγότερα λιπαρά από τα κανονικά πατατάκια. Με το Simple Truth®, υπάρχει ένα σύμπαν από νέα, δημιουργικά και *πεντανόστιμα* αλμυρά σνακ που περιμένουν να τα ανακαλύψετε.
Ποιο είναι καλύτερο - γλυκό ή αλμυρό; Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση μπορεί να βρεθεί μόνο βαθιά στις καρδιές των πεινασμένων μαμάδων και μπαμπάδων. Το κύριο όφελος των σνακ, τελικά, είναι ότι μετά από μια κουραστική μέρα θυσίας επιβολής κανόνων για τους άλλους, τελικά παίρνουμε μια μικρή γεύση από αυτό που θέλουμε. Όλο και περισσότερο, μπορούμε να απολαύσουμε αυτή την παρόρμηση με σνακ που ικανοποιούν τις λιγούρες μας με υλικά που είναι καλύτερα για εμάς.
Kroger’s Simple Truth® παρέχει πλήρως φυσικά συστατικά για φρέσκες δημιουργίες κατάλληλες για κάθε δίαιτα. Έχουμε πολλή αγάπη για αυτές τις μάρκες σε αυτό το άρθρο, και ενώ είναι περιεχόμενο χορηγίας, είμαστε ειλικρινείς θαυμαστές.
