Σε αυτό το επεισόδιο του «Op-ed» του Fatherly, ο αρχισυντάκτης μας, Joshua David Stein, μιλάει για το γιατί πρέπει να σερβίρετε ψωμί με την κόρα, είτε είναι απλά τοστ είτε ένα σάντουιτς.
Οι δύο γιοι του Στάιν απεχθάνονται να σκεφτούν ένα σάντουιτς ή μια φέτα τοστ αν το προαναφερθέν ψωμί είναι τυλιγμένο σε κρούστα, αλλά γι' αυτόν αυτό σημαίνει ότι δεν απαιτούν τίποτα άλλο εκτός από το καλό. «Αλλά η ζωή δεν είναι έτσι», λέει ο Στάιν.
Περίπου 133 δισεκατομμύρια λίβρες τροφίμων σπαταλούνται κάθε χρόνο. Και ο Στάιν πιστεύει ότι το πρόβλημα δεν θα βελτιωθεί εάν δεν καλλιεργήσουμε την ιδέα ότι το φαγητό πρέπει να καταναλώνεται στο σύνολό του. «Αυτό που μπορούμε να κάνουμε είναι να εξηγήσουμε τη συμφωνία στα παιδιά και μπορούν να κάνουν τις επιλογές τους», λέει ο Stein. «Το κλειδί είναι να μην είσαι διευκολυντής ή ωθητής».
Προφανώς, ο Στάιν δεν υποστηρίζει τον εξαναγκασμό ενός παιδιού να φάει κρούστα, αλλά θέλει να ζητήσει από τους γονείς να μην τροποποιήσουν από τη γαστρονομική εμπειρία ενός παιδιού ότι υπάρχουν κρούστες. Στον φλοιό, υπάρχουν πολύτιμα μαθήματα για τη ζωή. Αυτό είναι το μικρότερο, αλλά και το πιο επιτακτικό επιχείρημα.
Ο Στάιν πιστεύει επίσης ότι κόβοντας την κρούστα από τα σάντουιτς και το τοστ που παρουσιάζονται στα παιδιά, ένας γονέας ληστεύει τους από εκείνο το μάθημα και να τους διδάξει ότι είναι εντάξει να ζεις μέσα σε ένα σύστημα διατροφής αλλά ποτέ να μην παλεύεις με αυτό λεπτομέρειες. Και για ηθικούς και για πολύ πρακτικούς λόγους, δεν είναι.
«Μια φέτα ψωμί είναι μια τακτοποιημένη μεταφορά της πραγματικότητας. Εμπιστευτείτε τα παιδιά σας να τσιμπήσουν κάτι», καταλήγει ο Stein.
