Θέλετε να χτυπήσετε ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος με κύματα καπνού αγριόγαλου μέχρι να καταρρεύσει; Εσύ, φίλε μου, χρειάζεσαι μια σχάρα πέλλετ. Το στυλ της ψησταριάς είναι ο πιο βολικός τρόπος για να μεταδώσετε αληθινό καπνός γεύση να κρέας. Αλλά το πρόβλημα είναι ότι τα περισσότερα είναι γενικά ογκώδη πράγματα που, εκτός αν έχετε ξεχωριστό τροχόσπιτο, δεν μπορεί να μεταφερθεί τόσο εύκολα. Μια λύση: TraegerΗ, μια εταιρεία που γνωρίζει τον τρόπο με τον οποίο θέλει κάποιος καπνιστής, κυκλοφορεί μια σειρά από δύο νέες συμπαγείς, φορητές ψησταριές πέλλετ. Εννοια? Μπορείτε να καπνίσετε ψαρονέφρι ή να φτιάξετε εκείνα τα περίφημα παϊδάκια όπου κι αν βάλετε τα πόδια σας αυτό το καλοκαίρι.
Οι δύο φορητοί καπνιστές ονομάζονται Scout και Ranger. Το Scout είναι το φθηνότερο και απλούστερο από τα δύο. Σας επιτρέπει να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία σε βήματα των 25 μοιρών χρησιμοποιώντας ένα απλό κουμπί. Μια οθόνη LCD σάς ενημερώνει για την τρέχουσα θερμοκρασία μέσα στο γκριλ.
Το Ranger, εν τω μεταξύ, προσφέρει μεγαλύτερο έλεγχο θερμοκρασίας (αύξηση 5 μοιρών) και προσθέτει μερικά ακόμη κουδούνια και σφυρίχτρες. Ένας ενσωματωμένος χρονοδιακόπτης σάς υπενθυμίζει να κάνετε σάλτσα από το κρέας σας και να ελέγχετε το φαγητό σας, ενώ η λειτουργία Keep Warm σάς επιτρέπει να τρώτε όποτε θέλετε, όχι μόνο όταν το φαγητό σας είναι έτοιμο.
Και τα δύο μοντέλα διαθέτουν αισθητήρα κρέατος που σας επιτρέπει να γνωρίζετε τη θερμοκρασία του φαγητού σας χωρίς να χρειάζεται να ανοίξετε το καπάκι. (Αυτό είναι το κλειδί γιατί το άνοιγμα της ψησταριάς βγάζει θερμότητα, υγρασία και νόστιμο, νόστιμο καπνό.) Διαθέτουν επίσης μεταλλικά μάνδαλα για ασφαλές ταξίδι και σχάρες σχάρας με επικάλυψη πορσελάνης που καθαρίζονται ευκολότερα.
Κάθε ψησταριά έχει επίσης 184 τετραγωνικές ίντσες χώρου μαγειρέματος, που ο Traeger εκτιμά ότι είναι αρκετός για ένα ράφι παϊδάκια (μμμμμ), έξι μπιφτέκια, δέκα χοτ ντογκ ή 100 κοτσάνια σπαραγγιών, έχουν περίπου το μέγεθος μιας μικρής βαλίτσας. Το Ranger ζυγίζει 60 λίβρες - 15 περισσότερα από το Scout - αλλά έχει επίσης διπλάσια χωρητικότητα στη χοάνη pellet. Ο Scout μπορεί να κρατήσει τέσσερα κιλά ροκανίδια ενώ ο Ranger μπορεί να χειριστεί οκτώ. Η μεγαλύτερη χωρητικότητα της χοάνης σημαίνει ότι μπορείτε να μαγειρέψετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στο Ranger, ένας σημαντικός παράγοντας εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα σας για ολοήμερες υποθέσεις καπνίσματος.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτά τα πράγματα τροφοδοτούνται από κανονικές πρίζες, επομένως δεν είναι ιδανικά για την απόλυτη μέση του πουθενά (εκτός αν οδηγείτε εκεί και μπορείτε να συνδέσετε το αυτοκίνητό σας). Εάν βρίσκεστε σε εξωτερικό χώρο και κοντά σε μια πρίζα — ή απλώς έχετε ένα μικρό αίθριο — αυτά τα νέα μοντέλα είναι
Αγοράστε τώρα $400
Κάθε προϊόν στο Fatherly επιλέγεται ανεξάρτητα από τους εκδότες, τους συγγραφείς και τους ειδικούς μας. Εάν κάνετε κλικ σε έναν σύνδεσμο στον ιστότοπό μας και αγοράσετε κάτι, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια θυγατρικών.
