Πρέπει να αναρωτιέστε τι πήρε τόσο καιρό. Γιατί να έχετε κονσέρβες, αξιόπιστα δοχεία για σόδα, σέλτζερ και μπύρα για δεκαετίες, δεν χρησιμοποιείται για τη μεταφορά άλλων ποτών; Αυτό που κράτησε τους παππούδες μας από το να ρουφήξουν κρασί ή κοκτέιλ από ατσάλι ή αλουμίνιο; Ποιός ξέρει. Ποιός νοιάζεται. Αυτό που είναι σημαντικό είναι ότι δεν ζούμε πλέον σε αυτές τις σκοτεινές μέρες.
Σήμερα, η αγορά αλκοόλ σε κουτάκι εκρήγνυται. Και ο Tom Geniesse, ο ιδιοκτήτης του Bottlerocket Wine & Spirit στη Νέα Υόρκη, αναγνώρισε νωρίς την τάση: «Οι μεγάλες εταιρείες φτιάχνουν πολύ νόστιμα κρασιά και μικτά ποτά τώρα».
Και κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και του φθινοπώρου της κοινωνικής απόστασης, όταν η παραμονή στο σπίτι φαίνεται η πιο έξυπνη και ασφαλής επιλογή, Αυτά τα ποτά είναι στο σημείο και είναι εύκολο να ανοίξουν στην αυλή σας, στο κατάστρωμα σας ή ενώ χαλαρώνετε στο αιώρα.
Είναι ένα αναζωογονητικό δοχείο με νερό, με μια κλωτσιά. Με μόνο 100 θερμίδες, μπορείτε να το πιείτε όποτε θέλετε. Ή ανάγκη. Έχει γεύση παραλίας, με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, και είναι φτιαγμένο από αλκοολούχα βάση ζυμωμένης χωρίς γλουτένη.
Bridge Lane Sauvignon Blanc
Ο οινοποιός του Long Island, Lieb Cellars, περιγράφει το Sauvignon Blanc του Bridge Lane ως «χωρίς πόδια και φανταχτερά με γεύσεις εσπεριδοειδών, γκρέιπφρουτ και φρεσκοκομμένου χόρτου.» Είναι μέτρια σε σώμα, οξύτητα, ένταση και φινίρισμα. Και στο 12 τοις εκατό, είναι επίσης μέτρια σε αλκοολισμό. Είναι βασικά ένα κρασί φτιαγμένο για Goldilocks: σωστά.
Αγαπητή μαμά λευκό κρασί
Το Dear Mom είναι ένα μικρό οινοποιείο με έδρα το Πόρτλαντ του Όρεγκον που άνοιξε πέρυσι και σύναψε γρήγορα συμφωνία με ένα τοπικό αποστακτήριο για τα κονσέρβες των κρασιών του. Το λευκό κρασί τους είναι ένα λουλουδάτο μείγμα σταφυλιών Viognier, Marsanne και Roussanne. Είναι ξηρό και ελαφρύ, καθιστώντας το εξαιρετικό κρασί για να πιείτε τους πιο ζεστούς μήνες. Και ενώ προς το παρόν πωλείται μόνο σε καταστήματα στα βορειοδυτικά και τα βορειοανατολικά, μπορείτε επίσης να το παραγγείλετε ηλεκτρονικά από τον ιστότοπό τους. Και σίγουρα θα έπρεπε, καθώς ένα μέρος όλων των εσόδων δωρίζεται κάθε μήνα σε φιλανθρωπικές οργανώσεις που ωφελούνται, το μαντέψατε, μητέρες.
The Drop Rosé
Η Geniesse αποκαλεί το ροζέ του Drop «φιλικό προς τους μαχητές». Φτιαγμένο στην Καλιφόρνια, είναι ένα μείγμα σε στιλ Προβηγκίας, ξηρό ροζέ με ελαφρύ ψεκασμό ⏤ φρουτώδες στη μύτη με μεταλλικό φινίρισμα. Ακόμα καλύτερα, έρχεται σε κουτί 375 mL με επανασφραγιζόμενη κορυφή (αν και πωλούν επίσης κουτιά μιας μερίδας) και η εταιρεία προσφέρει μια μοναδική συνδρομητική υπηρεσία που θα αποστέλλει 24 κουτάκια κρασιού στην πόρτα σας κάθε φορά μήνας.
Underwood Pinot Noir
Ο Geniesse είναι μεγάλος θαυμαστής των κρασιών Underwood του Όρεγκον: «Αυτοί οι τύποι ξεκίνησαν την τρέλα της κονσερβοποίησης και είναι ταλαντούχοι οινοποιοί». Αν ψάχνετε πέρα από τα λευκά και τα ροζέ, ρίξτε μια ματιά στο Pinot Noir. Βαθμολογείται σταθερά ως μία από τις καλύτερες αξίες στο κρασί του Όρεγκον, έχει λουλουδένιες νότες κόκκινων φρούτων και κόλα στη μύτη. Είναι μέτρια όξινο με ελαφρύ έως μέτριο σώμα από δαμάσκηνο, φράουλα, κεράσι.
Ηλεκτρικό ροζέ
Η θήκη ροζέ μίας μερίδας (εντάξει, γι' αυτό εξαπατήσαμε λίγο εδώ) είναι μια πρώτη για τη βιομηχανία και σκόπιμα σχεδιασμένη για να θυμίζει τα ποτά πουγκί της νιότης σας. Η συσκευασία μπορεί να είναι ένα τέχνασμα, αλλά το Χιλιανό vino μέσα είναι κάθε άλλο παρά. Είναι στην πιο ξηρή πλευρά (πολύ λιγότερο γλυκό από το Capri-Sun!) με ιδιότητες εσπεριδοειδών και μέτρια οξύτητα. Σύμφωνα με το Geniesse, το Electric Rose συνδυάζεται καλά με βασικά προϊόντα του καλοκαιριού, όπως χοτ ντογκ και salteñas. Επιπλέον, η εταιρεία δωρίζει ένα μέρος των κερδών της στο Water2Wines, μια φιλανθρωπική οργάνωση αφιερωμένη στην επέκταση της βιώσιμης πρόσβασης σε καθαρό νερό σε όλο τον κόσμο.
Λεμονάδα Fishers Island
Το Fishers Island Lemonade ⏤ ένα παρασκεύασμα από ουίσκι, βότκα, λεμόνι και μέλι ⏤ ήταν ένα από τα πρώτα αλκοολούχα ποτά Geniesse που είχε εφοδιαστεί στο κατάστημά του. Εφευρέθηκε στο The Pequot Inn, το μοναδικό δημόσιο μπαρ στο Fishers Island στο Long Island Sound (pop. 236), είναι μια καλά ισορροπημένη λεμονάδα που δεν είναι πολύ ξινή και όχι πολύ γλυκιά. Συσκευάζει επίσης 9,0 τοις εκατό ABV σε κουτί 375 mL.
Cutwater Gin & Tonic
Ενώ ο Geniesse προτείνει το Cutwater's Old Grove Gin, σπεύδει να επισημάνει ότι αυτός ο αποστακτήρας με έδρα το Σαν Ντιέγκο πουλάει πολλά διασκεδαστικά ποτά, όπως μια Tequila Paloma, Bloody Mary και μερικές διαφορετικές ποικιλίες βότκας Σόδα. Όλα είναι τα αγαπημένα του προσωπικού στο Bottlerocket. Το Gin & Tonic, ωστόσο, είναι ένα μείγμα 1:6 από τζιν Old-Grove και ένα σπιτικό τονωτικό γκρέιπφρουτ αγγουριού. Είναι πολύ λιγότερο ποτό από το τυπικό G&T που θα παραγγείλατε στο μπαρ (που πιθανότατα θα ήταν πιο κοντά σε αναλογία 1:3) αλλά κανείς δεν παραπονιέται ⏤ έχει ακόμα 6,2 τοις εκατό ABV και κάνει ένα δροσιστικό ποτό έξω στη ζέστη.
Κάθε προϊόν στο Fatherly επιλέγεται ανεξάρτητα από τους εκδότες, τους συγγραφείς και τους ειδικούς μας. Εάν κάνετε κλικ σε έναν σύνδεσμο στον ιστότοπό μας και αγοράσετε κάτι, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια θυγατρικών.
