Οποιοσδήποτε γονέας που έπρεπε να ψωνίσει για οτιδήποτε βιολογικό στο παρελθόν, έχει πέσει ένα αστείο για τον μπαμπά «Ολόκληρο το μισθό». Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη τιμών από το Bloomberg Intelligence, εξακολουθεί να είναι τεχνικά αστείο επειδή είναι αλήθεια (άσχετα με το τι λέει ο σύζυγός σας). Φέτος, το μέσο καλάθι τιμών των ειδών για την Ημέρα των Ευχαριστιών στο Whole Foods αυξήθηκε 7,6 τοις εκατό (περίπου 94,63 δολάρια), παρά το γεγονός ότι οι τιμές των τροφίμων έχουν μειωθεί λόγω αποπληθωρισμός τροφίμων — που είναι το αντίθετο του πληθωρισμού και όχι αυτό που έκαναν στο γαλοπούλα στην παρέλαση.
Bloomberg Intelligence
Εάν τα 94,63 $ είναι χαμηλότερα από ό, τι θα μαντέψατε για μια δειγματοληψία 20 βασικών προϊόντων για την Ημέρα των Ευχαριστιών (γαλοπούλα, πατάτες, γέμιση κ.λπ.), είναι επειδή αυτό ισχύει για το κατάστημα συνολικά. Παρά το γεγονός ότι η Whole Foods έχει προσπαθήσει να μειώσουν τις τιμές τους για να ανταγωνιστεί το κόστος των παντοπωλείων παντού, το μέσο καλάθι βιολογικών προϊόντων ήταν 134,95 $, αυξημένο κατά σχεδόν 26%. Αυτό συγκρίνεται με το μέσο γενικό καλάθι αγορών που μειώθηκε κατά 3,4 τοις εκατό στα 66,15 δολάρια φέτος - βασικά το ήμισυ του λογαριασμού των βιολογικών παντοπωλείων. Το μόνο άλλο κατάστημα με κάπως αύξηση ήταν το Stop & Shop, όπου το μέσο καλάθι ήταν 69,48 $, μια αύξηση σχεδόν 10 τοις εκατό κυρίως λόγω του υψηλότερου κόστους της γαλοπούλας.
flickr / Άλεξ Μπαρθ
Και εκεί βρίσκεται το πρόβλημα. Μπορείτε να προμηθευτείτε μια βιολογική γαλοπούλα σε σχεδόν οποιοδήποτε παντοπωλείο, κάτι που διατηρεί τις τιμές ανταγωνιστικά χαμηλές. Αλλά αν μαγειρεύετε ένα κρέας που είναι εντελώς βιολογικό, πρέπει να ψωνίσετε στο Whole Foods, και εκεί σας πηγαίνουν. Το ερώτημα λοιπόν είναι αν είναι όντως αυτό σημαντικό να ταΐζετε το παιδί σας με βιολογική τροφή, και η σύντομη αλλά υποστηριζόμενη από το AAP απάντηση είναι ναι, αλλά όχι τόσο σημαντική όσο η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών γενικά. Επιπλέον, εάν έχετε προϋπολογισμό, υπάρχουν τρόποι να δώσετε προτεραιότητα σε ποια βιολογικά προϊόντα έχουν σημασία και να κρατήσετε τα υπόλοιπα φθηνά. Αυτό μπορεί να σημαίνει 2 ταξίδια σε παντοπωλείο, αλλά τουλάχιστον μπορείτε να το ονομάσετε Half A Paycheck.
[H/T] Bloomberg
