Είτε ψήνετε ένα σπέσιαλ σούπερ μάρκετ Purdue για λίγες ώρες στο φούρνο είτε ένα τέλεια κομμένο ψαρονέφρι όλη μέρα στο καπνιστής, η διατήρηση της εσωτερικής θερμοκρασίας είναι απαραίτητη. Για λόγους ασφαλείας χρειάζεστε ένα θερμόμετρο κρέατος, το οποίο εξασφαλίζει επίσης την κρέας έχετε κρατήσει τα φύλλα της σχάρας ή του φούρνου σε αυτό το ιδανικό επίπεδο ψησίματος (Υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ μεσαίου και μεσαίου σπάνιου).
Σίγουρα, υπάρχει ένας αριθμός τεχνικών που μπορούν να χρησιμοποιήσουν οι έμπειροι σεφ - βλέποντας εάν οι χυμοί είναι καθαροί στο κοτόπουλο. πατώντας στη σάρκα των μπριζόλων για να δεις την ελαστικότητα — αλλά γιατί να το έκανες αυτό όταν υπάρχουν τόσες εξαιρετικές, ακριβείς θερμόμετρα κρέατος? Σε τελική ανάλυση, τίποτα δεν καταστρέφει τον εγωισμό ενός σεφ όπως το να πρέπει να ρίξει κάτι πίσω στη σχάρα επειδή κάποιος είπε ότι το ribeye του ήταν λίγο ψημένο.
Αυτή είναι η εποχή του εξαιρετικά ακριβούς θερμόμετρου κρέατος και δεν υπάρχει έλλειψη εξαιρετικών επιλογών. Μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ α
Έτσι, αν ψάχνετε για ένα νέο θερμόμετρο κρέατος, υπάρχουν πολλές εξαιρετικές εκπτώσεις που συμβαίνουν αυτή τη στιγμή. Αυτά είναι τα αγαπημένα μας.
Θερμόμετρα κρέατος
Αυτό είναι ένα εξαιρετικό θερμόμετρο κρέατος για αρχάριους μάγειρες, επειδή είναι προγραμματισμένο με προκαθορισμένες θερμοκρασίες εγκεκριμένες από το USDA για διαφορετικούς τύπους κρέατος σε διάφορα επίπεδα μαγειρέματος. Κοστίζει συνήθως $30.
Αυτό το θερμόμετρο κρέατος ηχεί συναγερμό όταν το φαγητό σας είναι έτοιμο και έχετε μια μεγάλη οθόνη με τεράστια ψηφία, που διευκολύνει την ανάγνωση της τρέχουσας θερμοκρασίας και των ρυθμίσεων του κρέατος. Είναι σε μέγεθος τσέπης. Και έχει ένα ωραίο εύρος θερμοκρασίας: 32 βαθμοί F έως 572 βαθμοί F (0 βαθμοί C έως 300 βαθμοί C).
Αυτό το θερμόμετρο, το οποίο είναι συνήθως 20 $ και το οποίο κολλάτε σε μια γαλοπούλα ή κοτόπουλο ή ράφι αρνιού, μετρά με ακρίβεια τη θερμοκρασία από 0 βαθμούς έως 220 βαθμούς F κατά το μαγείρεμα.
Αυτό είναι το θερμόμετρο κρέατος που θέλετε να χρησιμοποιήσετε στο φούρνο. Έχει μια λάμψη στη σκοτεινή ένδειξη, επειδή δεν θέλετε να συνεχίσετε να ανοίγετε και να κλείνετε την πόρτα του φούρνου για να δείτε εάν το χοιρινό φιλέτο σας με κρούστα τζίντζερ έχει τελειώσει. Διότι, για να δανειστώ μια κοινοτοπία μπάρμπεκιου: Αν ψάχνεις, δεν μαγειρεύεις.
Αυτό το θερμόμετρο κρέατος Bluetooth, συνήθως 63 $, συνδυάζεται με το τηλέφωνο ή το tablet σας για να σας παρέχει ακριβείς μετρήσεις από απόσταση έως και 150 πόδια. Είναι η επιλογή για τον κανονικό ψησταριά που δεν θέλει να αιωρείται πάνω από αναμμένα κάρβουνα.
Αυτό το ασύρματο θερμόμετρο κρέατος διαθέτει τέσσερις αισθητήρες, έναν συναγερμό, ένα χρονόμετρο και μια επαναφορτιζόμενη μπαταρία. Μπορείτε να παρακολουθήσετε πολλά κομμάτια κρέατος ταυτόχρονα. Μπορεί να χειριστεί θερμοκρασίες έως και 572 βαθμούς F.
Αυτό το θερμόμετρο κρέατος $70 έχει έξι ανοξείδωτους ανιχνευτές ποιότητας τροφίμων που μπορούν να χειριστούν θερμοκρασίες έως και 572 μοίρες και έχει απομακρυσμένη εμβέλεια 300 ποδιών σε εξωτερικούς χώρους. Έτσι, αν είστε λάτρης του μπάρμπεκιου με όλα τα είδη κρέατος για τους φίλους σας, χρειάζεστε αυτό το πράγμα.
Το θερμόμετρο συνδέεται με τους ανιχνευτές, οι οποίοι μπαίνουν στα κρέατά σας. Και, στη συνέχεια, λαμβάνετε αναγνώσεις και ενημερώσεις στο τηλέφωνό σας. Έτσι τα brats σας έχουν ροδίσει αρκετά και το στήθος κοτόπουλου σας είναι πάντα τρυφερό και ζουμερό.
Εάν φιλοδοξείτε να είστε ο Aaron Franklin της Franklin Barbecue, χρειάζεστε αυτό το υπέρυθρο θερμόμετρο κρέατος, το οποίο κόστιζε 30 $.
Πιέστε τη λαβή σε αυτό το υπέρυθρο θερμόμετρο επιφάνειας Cuisinart και θα καταγράψει τη θερμοκρασία της επιφάνειας ό, τι το στρέφετε. Μετρά την επιφάνεια της θερμοκρασίας του οτιδήποτε και των πάντων. Είναι ιδιαίτερα εξαιρετικό για τον εντοπισμό καυτών σημείων στη σχάρα, ώστε να μπορείτε να βάλετε πιο χοντρή φέτα εκεί που θα ψηθούν πιο γρήγορα.
Κάθε προϊόν στο Fatherly επιλέγεται ανεξάρτητα από τους εκδότες, τους συγγραφείς και τους ειδικούς μας. Εάν κάνετε κλικ σε έναν σύνδεσμο στον ιστότοπό μας και αγοράσετε κάτι, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια θυγατρικών.
