Το να προετοιμάζετε υγιεινά γεύματα για τα παιδιά μπορεί να είναι τρομακτικό, ειδικά δεδομένου ότι τα σχολικά γεύματα είναι γενικά γεμάτα το πρωινό ρολόι χτυπάει. Ωστόσο, είναι δυνατό να κολλήσετε κάθε μία από τις ομάδες τροφίμων σε ένα σχετικά υγιεινό γεύμα για παιδιά. Κάνοντας αυτό να συμβεί - και προετοιμασία μερίδες κατάλληλες για την ηλικία — Απλώς χρειάζεται λίγος προγραμματισμός. Ωστόσο, αξίζει τον κόπο. Για παιδιά, Το δείπνο είναι ίσως το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, αλλά και το μεσημεριανό είναι εξαιρετικά σημαντικό.
«Θυμηθείτε, το μεσημεριανό γεύμα είναι τροφή του εγκεφάλου για τους μαθητές στο σχολείο - βοηθά τα παιδιά να εστιάσουν και να δώσουν προσοχή ενώ ανανεώνονται το σώμα τους για το δεύτερο μισό της σχολικής ημέρας», λέει ο συγγραφέας, εγγεγραμμένος διαιτολόγος και ειδικός σε θέματα παιδικής διατροφήςΤζιλ Κάστρο. «Συνιστώ να προσπαθήσετε να πάρετε τις περισσότερες από τις ομάδες τροφίμων στο μεσημεριανό γεύμα, αν είναι δυνατόν, ώστε να προσφέρεται ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνες και μέταλλα. Αυτό μπορεί να είναι δύσκολο, όμως!».
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: Ο Πατερικός Οδηγός για το Νηπιαγωγείο
Τα δημητριακά μπορούν να είναι σχετικά απλά ακόμα και με τον πιο επιλεκτικό τρώγοντα, με το ψωμί και τα κράκερ να χτυπούν το γλυκό, ενώ η πρωτεΐνη μπορεί να περιλαμβάνει μερίδες οτιδήποτε, από γαλοπούλα μέχρι φυστικοβούτυρο. Τα γαλακτοκομικά, επίσης, είναι γενικά μια εύκολη πώληση για τα παιδιά, με τα ξυλάκια τυριού και το γιαούρτι να είναι ευρέως διαθέσιμα και να χωράνε εύκολα σε μια τσάντα. Αλλά περιλαμβάνει και τα δύο ένα φρούτο και ένα λαχανικό με τρόπο που είναι πιθανό να έχει ως αποτέλεσμα τα παιδιά να τρώνε πραγματικά είτε είναι σκληρό. Η εύκολη διέξοδος; Αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά με δυνατότητα εμβάπτισης, όπως ραβδιά καρότου (το χούμους είναι βασικά ένα πακέτο πρωτεΐνης).
Αυτό σημαίνει για τους γονείς ότι υπάρχουν πολλά κινούμενα μέρη. Αυτός είναι ο λόγος που πολλοί γονείς το βρίσκουν χρήσιμοεκτυπώστε μια λίστα ελέγχου υλικά για το μεσημεριανό γεύμα για να κολλήσετε στο ψυγείο κατά τη συσκευασία. Τέτοιες λίστες είναι επίσης χρήσιμες για τη δημιουργία μιας λίστας παντοπωλείου, δίνοντας στη μαμά και τον μπαμπά ένα σημείο αναφοράς για να μπορούν να αγοράσουν διάφορες επιλογές για κάθε ομάδα τροφίμων όταν επισκέπτεστε το παντοπωλείο. Ο Castle παραδέχεται ότι μπορεί να μην είναι δυνατό να χτυπάς κάθε ομάδα τροφίμων κάθε πρωί, αλλά το λέει αυτό Οι γονείς πρέπει οπωσδήποτε να βεβαιωθούν ότι το παιδί τους παίρνει πρωτεΐνη, μερικά φρούτα και πλούσιο σε φυτικές ίνες σιτηρά. Αυτό είναι κάπως το δύσκολο ελάχιστο.
Πώς να φτιάξετε ένα ισορροπημένο γεύμα που μπορεί να φάει ένα μικρό παιδί
- Προσπαθήστε να βάζετε καθημερινά στο μεσημεριανό κουτί ένα δημητριακό, μια πρωτεΐνη, ένα γαλακτοκομικό, ένα φρούτο και ένα λαχανικό. Όταν αποτυγχάνετε, δώστε προτεραιότητα στα δημητριακά και ρίξτε μερικά ελκυστικά σνακ με φρούτα.
- Προγραμματίστε εκ των προτέρων φτιάχνοντας λίστες και χρησιμοποιώντας τις όταν ψωνίζετε. Υπάρχουν πάρα πολλά κινούμενα μέρη για να το φτερουγίσουμε.
- Προσέξτε τι τρώει το παιδί στο σπίτι και προσπαθήστε να δώσετε προτεραιότητα στη συσκευασία των τροφίμων που του αρέσουν. Ρωτήστε τα παιδιά τι τους αρέσει αν δεν είναι ξεκάθαρο. Απλώς μην είστε επιθετικοί για αυτό, καθώς ο ανταγωνισμός μπορεί να οδηγήσει σε ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες.
Είναι επίσης σημαντικό να σκεφτούμε τι θα μπορούσαμε να ονομάσουμε, ελλείψει καλύτερης λέξης, μάρκετινγκ. Τα παιδιά είναι διαβόητα επιλεκτικά, πράγμα που συχνά σημαίνει ότι οι γονείς καταφεύγουν στο να κρύβουν τις ομάδες τροφίμων σε πιο διασκεδαστικές συσκευασίες (γιαούρτι που στύβεται, δέρματα φρούτων σε διασκεδαστικά σχήματα, πακέτα λαχανικών). Όλα αυτά είναι καλά, αλλά είναι αφελές να πιστεύουμε ότι αυτό εγγυάται την επιτυχία. Κοιτάξτε μερικές φορές στα σκουπίδια της καφετέριας και θα δείτε άφθονο γιαούρτι να χυθεί από τις συσκευασίες. Η αλήθεια είναι ότι τα παιδιά δεν μπορούν να εμπιστευτούν ότι τρώνε αυτό που τους δίνεται και ότι δεν υπάρχει ξεκάθαρη λύση για αυτό.
Το μόνο πράγμα που μπορούν να κάνουν οι γονείς είναι να παρακολουθούν τι τρώνε τα παιδιά τους στο σπίτι και να προσπαθούν να προσφέρουν αντικείμενα στα παιδιά όπως στο μεσημεριανό γεύμα του σχολείου, συμπληρώνοντας μερικά από τα διατροφικά κενά που λείπουν στο πρωινό, το οποίο βλέπουν στην πραγματικότητα τα παιδιά τρώει. Το να ρωτάτε απλά τα παιδιά τι τρώνε στο σχολείο, επίσης, είναι ένας καλός τρόπος για να καταλάβετε τι λείπει σε ένα γεμάτο γεύμα. Αλλά ο Castle προειδοποιεί να μην ψήσετε ένα παιδί πολύ δυνατά.
«Πάντα προειδοποιώ τους γονείς να μην είναι πολύ ενοχλητικοί με την παρακολούθηση, επειδή μπορεί να χαλάσει την παρακολούθηση επικοινωνήστε με το παιδί σας εάν ξεκινήσετε την έρευνα όταν το παιδί σας γυρίζει από το σχολείο.» Λέει το Κάστρο. «Συμβουλεύω να το κρατάτε θετικό και να είστε ενήμεροι, αλλά όχι το θέμα της συζήτησης όλη την ώρα. Ένας άλλος τρόπος για να αντιμετωπίσετε αυτό το ζήτημα είναι να προσφέρετε όλες τις ομάδες τροφίμων σε όλα τα γεύματα και να βεβαιωθείτε ότι τα σνακ είναι θρεπτικά και ισορροπημένα, παρουσιάζοντας δύο έως τρεις ομάδες τροφίμων».
