Με κρύο και εποχή γρίπης προ των πυλών, λαμβάνετε όλες τις απαραίτητες προφυλάξεις: να πάρετε την οικογένειά σας το εμβόλιο της γρίπης, παραμένοντας ενυδατωμένοι, παραγγέλνοντας τα παιδιά να επιστρέψουν στο νεροχύτη για να τρίψουν αυτά τα βρώμικα χέρια με σαπούνι και ίσως να προμηθευτείτε… σιρόπι σαμπούκου; Παρόλο που υπάρχουν άφθονα επιστημονικά στοιχεία για τις υπόλοιπες από αυτές τις προφυλάξεις (συνεχίστε, πάρτε το δικό σας εμβόλιο γρίπης), η λατρεία των πλεονεκτημάτων του σιροπιού σαμπούκου (Sambucol για όλους!) βασίζεται περισσότερο στον ενθουσιασμό των περιθωρίων για μερικές μελέτες που έχουν επιλεγεί από κεράσι. Δουλεύει όμως το σαμπούκο; Είναι όλα τα οφέλη του σαμπούκου για την πρόληψη της γρίπης; Δυστυχώς όχι. Πού βρίσκεται λοιπόν η αλήθεια; Ως συνήθως, στην επιστήμη. Και η επιστήμη λέει, μην εγκαταλείψετε το σαμπούκο ακόμα. Σε τι είναι καλό το σιρόπι σαμπούκου; Δεν θα βοηθήσει με πρόληψη κρυολογήματος και γρίπης, αλλά θα μπορούσε να σας φανεί χρήσιμο αν αρρωστήσετε.
Προερχόμενο από τα μούρα των ευρωπαϊκών μαύρων δέντρων, το σαμπούκο έχει χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση των λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού για αιώνες. Όπως αποδεικνύεται, υπάρχει κάποια επιστήμη που υποστηρίζει τη χρήση του σιροπιού σαμπούκου για το κρυολόγημα και τη γρίπη. Είναι μικρές μελέτες ως επί το πλείστον, αλλά έχουν γίνει μερικές υψηλής ποιότητας, ελεγχόμενες με εικονικό φάρμακο δοκιμές σε ανθρώπους, το είδος που απαιτείται για τα φαρμακευτικά προϊόντα, αλλά σπάνια διεξάγονται για συμπληρώματα. Αυτή η έρευνα δείχνει μεγάλη υπόσχεση ότι η λήψη σιροπιού σαμπούκου κατά την έναρξη των συμπτωμάτων μπορεί να μειώσει τη σοβαρότητά τους και να σας βοηθήσει να αισθανθείτε καλύτερα πιο γρήγορα. Η προειδοποίηση: Δεν υποστηρίζει τη λήψη καθημερινών κουταλιών σιροπιού σαμπούκου
Καταρρίφθηκαν οι μύθοι του σιροπιού σαμπούκου
Σε ένα Μελέτη 2004, οι ερευνητές στρατολόγησαν 64 άτομα που εμφάνιζαν συμπτώματα γρίπης για 48 ώρες ή λιγότερο. Για τις επόμενες πέντε ημέρες, οι συμμετέχοντες έπαιρναν 15 χιλιοστόλιτρα σιρόπι σαμπούκου ή σιρόπι εικονικού φαρμάκου τέσσερις φορές την ημέρα, χωρίς να γνωρίζουν ποιο από αυτά τους είχαν χορηγηθεί. Κατά μέσο όρο, όσοι πήραν σαμπούκο είδαν τα συμπτώματά τους να εξαφανίζονται τέσσερις ημέρες νωρίτερα από τους ανθρώπους που έλαβαν το εικονικό σιρόπι.
Ενα δεύτερο δοκιμή άτομα που παρουσίαζαν συμπτώματα γρίπης έπαιρναν παστίλιες που περιείχαν 175 χιλιοστόγραμμα εκχυλίσματος σαμπούκου τέσσερις φορές την ημέρα για δύο ημέρες. «Μετά από 24 ώρες, ανέφεραν λιγότερο πυρετό, ρινική συμφόρηση, μυϊκό πόνο και πονοκεφάλους», λέει Irina Todorov, M.D., ιατρός στο Cleveland Clinic's Centre for Integrative and Lifestyle Medicine.
Σε ένα άλλο μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2016, Αυστραλοί ερευνητές έδειξαν ότι η λήψη σαμπούκου πριν από μια πτήση στο εξωτερικό μπορεί να προστατεύσει από τους ιούς του κρυολογήματος που μπορούν να προκαλέσουν όλεθρο στα στενά μέρη ενός αεροπλάνου. Κατά τη διάρκεια 20 μηνών, έδωσαν σε 312 διεθνείς αεροπορικούς ταξιδιώτες είτε 600 έως 900 χιλιοστόγραμμα κάψουλες εκχυλίσματος σαμπούκου είτε ένα εικονικό φάρμακο ξεκινώντας 10 ημέρες πριν από το ταξίδι τους. Οι συμμετέχοντες συνέχισαν να λαμβάνουν elderberry (ή το εικονικό φάρμακο) μέχρι τέσσερις ή πέντε ημέρες μετά την επιστροφή τους στο σπίτι και παρακολούθησαν τυχόν συμπτώματα κρυολογήματος που παρουσίασαν κατά τη διάρκεια ή μετά το ταξίδι τους. Σίγουρα, περισσότεροι άνθρωποι στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου αρρώστησαν και ανέφεραν σκληρότερα και πιο μακροχρόνια συμπτώματα κρυολογήματος από εκείνους που είχαν πάρει εκχύλισμα σαμπούκου.
Με βάση αυτές τις μελέτες, η Todorov συνιστά σαμπούκους στους ασθενείς της όταν αισθάνονται κρυολόγημα ή γρίπη έρχονται — ή πριν από μια κατάσταση που θα μπορούσε εύκολα να τους εκθέσει σε ιούς, όπως ένας διεθνής πτήση. Αλλά επιμένει ότι δεν πρέπει να το παίρνουμε καθημερινά σε μακροπρόθεσμη βάση, καθώς απλά δεν υπάρχουν καλά στοιχεία που να δείχνουν ότι παρέχει συνεχή προστασία από το κρυολόγημα και τη γρίπη.
«Δεν συνιστώ να το χρησιμοποιείτε τακτικά ως πρόληψη», λέει ο Todorov. «Είναι κυρίως μόνο αν έχεις συμπτώματα κρυολογήματος ή γρίπης σήμερα, τότε αξίζει να το πάρετε μέχρι να βελτιωθούν τα συμπτώματά σας». Προειδοποιεί επίσης τις έγκυες ή θηλάζουσες και όσους λαμβάνουν ανοσοκατασταλτικά φάρμακα να μην χρησιμοποιούν το σαμπούκο.
Πώς λειτουργεί το Elderberry;
Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα βότανα, οι ακριβείς μηχανισμοί για το πώς ο σαμπούκος ωφελεί τα άτομα με κρυολόγημα ή γρίπη δεν έχουν παρατηρηθεί σε δοκιμές σε ανθρώπους, αλλά οι εργαστηριακές μελέτες προσφέρουν μερικές ενδείξεις. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι το σαμπούκο μπορεί να αυξήσει την παραγωγή ειδικές κυτοκίνες, χημικές ουσίες που λένε στο ανοσοποιητικό σύστημα να ανεβάσει στροφές και να καταπολεμήσει μια μόλυνση. Τα μούρα είναι επίσης γεμάτα αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνες Α και C και διάφορα φλαβονοειδή — βοτανικές ενώσεις που προστατεύουν τα κύτταρα από οξειδωτική βλάβη — που μπορεί να βοηθήσουν στη διατήρηση του κρυολογήματος και της γρίπης έλεγχος.
«Το elderberry είναι επίσης αντιικό», λέει ο Todorov. «Χαλαρώνει τη βλέννα, διευκολύνει τον βήχα και εμποδίζει [έναν ιό του ανώτερου αναπνευστικού] να μετατραπεί σε πνευμονία ή βρογχίτιδα».
Όταν ψωνίζει το σαμπούκο, ο Todorov προτείνει το Sambucol, το ιδιόκτητο εκχύλισμα που έχει μελετηθεί περισσότερο. Σύμφωνα με την έρευνα, προτείνει 15 χιλιοστόλιτρα σιροπιού Sambucol τέσσερις φορές την ημέρα για ενήλικες και δύο φορές την ημέρα για παιδιά για έως και πέντε ημέρες. Ή, εάν παίρνετε μια παστίλια Sambucol, συνιστά 175 χιλιοστόγραμμα τέσσερις φορές την ημέρα για ενήλικες και δύο φορές την ημέρα για παιδιά για έως και δύο ημέρες. Εάν πηγαίνετε με άλλη μάρκα, διαβάστε τη λίστα συστατικών και αναζητήστε τη βοτανική ονομασία (Sambucus nigra) μαζί με την κοινή ονομασία (σαμπούκο) για να βεβαιωθείτε ότι είναι το σωστό είδος σαμπούκου.
Αν και το σιρόπι μαύρου σαμπούκου δεν υποκαθιστά το εμβόλιο της γρίπης και δεν εγγυάται έναν χειμώνα χωρίς κρύο, μπορεί να βοηθήσει την οικογένειά σας να ξεπεράσει την εποχή με λιγότερα φτερνίσματα και μέρες ασθενείας.
Οφέλη από σιρόπι σαμπούκου
- Η καλύτερη στιγμή για να πάρετε σιρόπι μαύρου σαμπούκου είναι όταν αισθάνεστε ότι εμφανίζονται συμπτώματα κρυολογήματος και γρίπης.
- Το σιρόπι σαμπούκου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος και της γρίπης και μπορεί να σας κάνει να υποφέρετε για λιγότερο χρόνο. Είναι ένας καλός τρόπος για να σταματήσετε τη μετατροπή της πνευμονίας σε βρογχίτιδα.
- Τα οφέλη του σιροπιού σαμπούκου κάνουν δεν περιλαμβάνουν πρόληψη γρίπης ή κρυολογήματος. Αν προσπαθείτε να μην κρυώνετε με ένα σχήμα σιροπιού σαμπούκου, γαυγίζετε λάθος δέντρο.
- Αν ψάχνετε για μια μάρκα, ρίξτε μια ματιά στο Sambucol, το εκχύλισμα που έχει μελετηθεί περισσότερο.
