Ό, τι είναι παλιό είναι καινούργιο ξανά. Έτσι είναι και με το ουίσκι σίκαλης. Στη δεκαετία του 17-1800, Bourbon’s Το πιο πικάντικο, στεγνωτήριο αδερφάκι ήταν κάποτε το κατεξοχήν ουίσκι σε αυτήν την ήπειρο. Αλλά μετά την απαγόρευση, το γούστο των Αμερικανών για τα πράγματα μειώθηκε. Ευτυχώς για όσους πίνουν ουίσκι σήμερα, οι καιροί έχουν αλλάξει. Η χρυσή μας εποχή του ουίσκι έχει γυρίσει τον χρόνο πίσω και η σίκαλη αναζωπυρώνεται. Ουίσκι, οι πότες όλων των λωρίδων φαίνεται ότι δεν χορταίνονται από τα καφέ υλικά και καθώς οι παλέτες τους γίνονται όλο και πιο περιπετειώδεις, το μπαχαρικό της σίκαλης γίνεται όλο και πιο γνωστό. Όχι μόνο είναι υπέροχο στα βράχια, αλλά η σίκαλη είναι δολοφονική το καλοκαίρι κοκτέιλ. Είτε σας αρέσει το ουίσκι σας τακτοποιημένο, στα βράχια ή σε ένα ανάμεικτο ποτό, εδώ είναι πέντε ουίσκι σίκαλης για να δοκιμάσετε.
Knob Creek Cask Strength Rye
Νέο για φέτος, το Knob Creek Cask Strength Rye αναδείχθηκε πρόσφατα το καλύτερο στην κατηγορία στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Spirits του Σαν Φρανσίσκο. Εμφιαλωμένο στα 119,6 proof, το Knob Creek Cask Strength Rye είναι αρκετά ικανό να σας χτυπήσει στα δόντια αν δεν είστε προσεκτικοί, αλλά όλη αυτή η αδιάλυτη γεύση θα κάνει βαλς υπέροχα στις γεύσεις σας. Είναι μια παχιά, πλούσια μπουκιά με πικάντικες, πιπεράτες νότες που παίζουν μια βαθιά ικανοποιητική γλυκύτητα καραμέλας.
Καλύτερη απόλαυση: Με δυο κύβους.
Αγοράστε τώρα $60
Willet Family Estate Single Barrel Rye
Καλά ισορροπημένη και πλούσια σύνθετη, η σίκαλη Willet δεν αποτυγχάνει ποτέ να εντυπωσιάσει. Το πιπεράτο μπαχαρικό του ενισχύεται με βαθιές πλούσιες γεύσεις σκούρων φρούτων. Μπορεί να είναι λίγο δύσκολο να το βρείτε, οπότε αν το συναντήσετε σε λιανική πώληση, προμηθευτείτε... και πείτε μας μια φωνή, ώστε να μπορέσουμε να αναπληρώσουμε το μπαρ μας.
Καλύτερη απόλαυση: Σε ένα Μανχάταν. Αν και είναι υπέροχο στα βράχια, ο πυκνός, πλούτος με κεράσι του Willet μπορεί να ανυψώσει ένα συνηθισμένο Μανχάταν στο επίπεδο του κοκτέιλ craft.
Αγοράστε τώρα $48
Rittenhouse Rye Bottled in Bond
Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με τη σίκαλη, το Rittenhouse είναι το μέρος για να ξεκινήσετε. Το Rittenhouse, για πολύ καιρό αγαπημένο των μπάρμαν, δεν είναι αρκετά πικάντικο όπως μερικοί, αλλά έχει ακόμα πολλές γεύσεις για να ανακαλύψετε, εσπεριδοειδή, βανίλια και σοκολάτα για να αναφέρουμε μερικές. Εμφιαλωμένο στα 100 proof, το Rittenhouse ξεχωρίζει εύκολα σε ένα ουσιαστικά παγωμένο κοκτέιλ.
Καλύτερη απόλαυση: Μπορείτε να το πιείτε αυτό, αλλά εκεί που πραγματικά λάμπει είναι σε ένα κοκτέιλ σαν Old Pal. Σε λιγότερο από $30, αυτή είναι μια εξαιρετική σίκαλη για πειραματισμούς.
Αγοράστε τώρα $27
High West Double Rye
Τα τελευταία χρόνια, η High West επινοεί μερικά από τα πιο νόστιμα και δημιουργικά μείγματα της αγοράς. Αλλά μέχρι πρόσφατα, δεν έφτιαχναν το δικό τους πνεύμα για να διαμορφώσουν τις δημιουργίες τους. Επιτέλους η πρώτη παρτίδα από το νέο τους αποστακτήριο είναι έτοιμη και η High West την έχει ενσωματώσει στην τελευταία κυκλοφορία του Double Rye τους. Είναι ένα ουίσκι με μπαχαρικά με νότες μελιού, μέντας μια κανέλα.
Καλύτερη απόλαυση: Αγαπάμε το Double Rye στα κοκτέιλ. Γίνεται υπέροχο ντεμοντέ, αλλά αν νιώθετε λίγο πιο τολμηροί και θέλετε να ρίξετε λίγο πάγο σε σβώλους, δοκιμάστε το σε ένα julep μέντας σίκαλης.
Αγοράστε τώρα $27
Κλειδαριά και Βαρέλι Σίκαλη 16 ετών
Φτιαγμένο από πολτό 100% σίκαλης, Lock Stock και Barrel 16 Year Rye είναι μεγάλο, τολμηρό και έντονο. Ένα ποτήρι αυτής της σίκαλης είναι τόσο κιμωλία γεμάτο γεύση, που μπορείς να χαθείς στα κεχριμπαρένια κύματα της και πριν το καταλάβεις έχεις πέσει τρία ποτά. Είναι μια ακριβή απόλαυση, αλλά είναι ένα από τα καλύτερα μπουκάλια που είναι πιθανό να δοκιμάσετε, αν μπορείτε να το βρείτε.
Καλύτερη απόλαυση: Πιείτε το… Σιγά-σιγά.
Αγοράστε τώρα $140
Κάθε προϊόν στο Fatherly επιλέγεται ανεξάρτητα από τους εκδότες, τους συγγραφείς και τους ειδικούς μας. Εάν κάνετε κλικ σε έναν σύνδεσμο στον ιστότοπό μας και αγοράσετε κάτι, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια θυγατρικών.
