Αυτά τα χρόνια Ευχαριστία Το δείπνο θεωρείται το πιο ακριβό που έχει καταγραφεί, χάρη στην αυξανόμενη ζήτηση και την περιορισμένη προσφορά. Δεν υπάρχει κανένας ένοχος, καθώς ήταν μια σειρά παραγόντων πολιτισμικών, υλικοτεχνικών, γεωργικών και άλλων που συνωμότησαν για να κάνουν σχεδόν κάθε στοιχείο της γιορτής πιο ακριβό από ό, τι ήταν πέρυσι Νέα ΥόρκηΦορές.
Σύμφωνα με την Texas A&M Agrilife Extension, η μέση τιμή μιας ολόκληρης γαλοπούλας είναι 1,35 $ ανά λίβρα φέτος, από 1,14 $ πέρυσι. Το βούτυρο, ένα βασικό συστατικό σε οτιδήποτε, από τη γέμιση μέχρι την πίτα, είναι 3,568 $ ανά λίβρα από τον Σεπτέμβριο, από 3,325 $ τον περασμένο Νοέμβριο σύμφωνα με τη Fed του St. Louis. Πολλά από τα άλλα στοιχεία στο τραπέζι σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών έχουν δει παρόμοιες αυξήσεις. Να γιατί.
Ο τυφώνας Ίντα κλείσει τα διυλιστήρια ζάχαρης στο Νότο. Η ξηρασία στην Καλιφόρνια κατέστρεψε τις καλλιέργειες από τα εσπεριδοειδή μέχρι τους ξηρούς καρπούς και τα σταφύλια. κρασί πιο ακριβά φέτος. Ένας απότομος παγετός τον Ιούλιο οδήγησε τον Βραζιλιάνο
Η Κίνα είναι επίσης μέρος του γιατί το δείπνο σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών θα είναι πιο ακριβό φέτος. Η χώρα περιορίζει την παραγωγή χάλυβα για να μειώσει τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα (καλό!), αλλά αυτό σημαίνει ότι τα κουτιά που έρχονται πολλά προϊόντα για την Ημέρα των Ευχαριστιών είναι πιο ακριβά για να τα αγοράσετε στο τοπικό παντοπωλείο σας. Τα φορτηγά πλοία που προέρχονται από τη χώρα φθάνουν επίσης στις Ηνωμένες Πολιτείες πιο αργά - 73 ημέρες τον Σεπτέμβριο έναντι 40 ημερών τον Σεπτέμβριο του 2019—και με τριπλάσιο κόστος, μια αύξηση που τελικά μετακυλίεται στο καταναλωτής.
Η αίσθηση ότι το φετινό δείπνο είναι εξαιρετικά ακριβό είναι το γεγονός ότι το περσινό ήταν σχετικά φθηνό.
Το μέσο κόστος ενός δείπνου για την Ημέρα των Ευχαριστιών το 2020 ήταν 46,90 $, το χαμηλότερο από το 2010. Καθώς η πανδημία μαίνεται και δεν υπάρχουν διαθέσιμα εμβόλια, οι εορτασμοί κόπηκαν και τα παντοπωλεία μείωσαν τις τιμές ως απάντηση στη χαμηλότερη ζήτηση.
Το Farm Bureau, ο αγροτικός όμιλος που διενεργεί την έρευνα, επεσήμανε συγκεκριμένα τα καταστήματα που πωλούν γαλοπούλες ως «ηγέτες απώλειας»—μειώνοντας τις τιμές προκειμένου να προσελκύσουν τους αγοραστές στο κατάστημα για να αγοράσουν άλλη Ημέρα των Ευχαριστιών συστατικά.
Αλλά πρόσφατα εμβολιασμένες οικογένειες Ανυπομονώντας να πάει πολύ μετά τις περσινές διακοπές, η ζήτηση αναμένεται να αυξηθεί πολύ φέτος καθώς η προσφορά μειώνεται. Όποιος πήρε οικονομικά στο γυμνάσιο μπορεί να σας πει ότι αυτή είναι μια συνταγή για υψηλότερες τιμές και, δεδομένου αυτού ζητήματα εφοδιαστικής αλυσίδας εν μέρει ευθύνονται, πιθανές ελλείψεις βασικών συστατικών.
Οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι έτοιμοι να πληρώσουν περισσότερα για τη φετινή γιορτή και ενδεχομένως να μην έχουν ένα ή δύο αγαπημένα πιάτα, εάν όντως εκπληρωθούν οι αναμενόμενες ελλείψεις. Και αν πάτε στο παντοπωλείο αυτή την εβδομάδα και εντοπίσετε μερικά κουτάκια κολοκύθας, η αγορά τους έναν μήνα νωρίτερα δεν είναι η χειρότερη ιδέα στον κόσμο.
