Αυτό το άρθρο δημιουργήθηκε σε συνεργασία με Ada Twist, επιστήμονας. Μεταδώστε ροή τώρα, μόνο στο Netflix.
Υπάρχουν μόνο πέντε διαφορετικά είδη γευστικών κάλυκες στην ανθρώπινη γλώσσα—ξινό, αλμυρό, γλυκό, πικρό και ουμάμι—πώς λοιπόν οι άνθρωποι μπορούν να διακρίνουν τη διαφορά μεταξύ χιλιάδων διαφορετικών τροφών; Πώς μπορούμε να ξεχωρίσουμε τη διαφορά μεταξύ ενός λάιμ και ενός λεμονιού, και τα δύο ξινά φρούτα; Τι, πέρα από το αλάτι και το umami, κάνει μια μπριζόλα να έχει γεύση μπριζόλα;
Μέρος της απάντησης έγκειται στο ρόλο που παίζει η όσφρησή μας στο πώς γευόμαστε τα πράγματα. Αυτή η δραστηριότητα έχει σχεδιαστεί για να ενθουσιάσει τα παιδιά σχετικά με το πώς, χρησιμοποιώντας την επιστημονική μέθοδο, μπορούν καλύτερα κατανοήστε γιατί τα πράγματα έχουν τη γεύση όπως έχουν, συγκεκριμένα πώς η μυρωδιά συμβάλλει σε αυτό που βιώνουμε γεύση.
Ο στόχος είναι επίσης να ενθουσιαστούν τα παιδιά με την επιστήμη Ada Twist, επιστήμονας, η σειρά κινουμένων σχεδίων του Netflix βασισμένη στο παιδικό βιβλίο υπερπαραγωγής. Εξιστορεί τις περιπέτειες ενός νεαρού μαύρου επιστήμονα που κάνει πειράματα στο σπίτι και χρησιμοποιεί την επιστημονική ανακάλυψη, τη συνεργασία και τη φιλία για να βοηθήσει άλλους.
Ada Twist είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενθουσιαστούν τα παιδιά με την επιστήμη. Και σαν το άλλο Σάββατα Εμείς Σ.Τ.Ε.Μ. δραστηριότητες, Test Your Taste είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για οικογένειες να αποκτήσουν πρακτική εμπειρία εκτελώντας ένα πείραμα. Δείτε πώς.
Χρόνος προετοιμασίας: κανένας
Ώρα ψυχαγωγίας: 10 λεπτά
Ενέργεια που καταναλώνει το παιδί: ελάχιστη σωματική, άφθονη πνευματική
Ο, τι χρειάζεσαι:
- Μια ποικιλία από παρόμοια αλλά διαφορετικά τρόφιμα που έχουν την ίδια υφή και θερμοκρασία αλλά διαφορετικές γεύσεις (οι καραμέλες με γεύση φρούτων είναι ιδανικές για αυτή τη δραστηριότητα)
- Μια παρωπίδα
- Ένα μανταλάκι
Πώς να παίξεις:
Καθίστε το παιδί σας σε ένα τραπέζι και εξηγήστε τους κανόνες του παιχνιδιού. Η δουλειά τους είναι να μαντέψουν ποια γεύση έχει το φαγητό που τρώνε χωρίς να το δουν. Βάλτε τους να φορέσουν τα μάτια και, ένα προς ένα, βάλτε τους να δοκιμάσουν μερικές διαφορετικές γεύσεις. Δεν θα μπορούν να δουν τι είναι, αλλά θα πρέπει να μπορούν να πουν τι όλα βασίζονται στη γεύση.
Επαναλάβετε το πείραμα, αλλά κάντε μια έκπληξη στα παιδιά σας. Για τον δεύτερο γύρο, θα δοκιμάσουν τα φαγητά με ένα μανταλάκι στη μύτη τους. (Μπορεί να είναι ακόμη και τα ίδια τρόφιμα.) Εφόσον οι αισθήσεις όσφρησης και όρασης είναι σωστά μπλοκαρισμένες, Τα παιδιά θα έχουν πολύ μεγαλύτερη δυσκολία να αναγνωρίσουν ποιο φαγητό είναι ποιο από ό, τι έκαναν την πρώτη φορά περίπου.
Τύλιξε:
Μιλήστε για το γιατί το μανταλάκι έκανε αυτή τη δραστηριότητα τόσο πιο δύσκολη, ενισχύοντας την ισχυρή σύνδεση μεταξύ γεύσης και μυρωδιάς και του σχετικά μικρού αριθμού γεύσεων που έχουμε γευστικούς κάλυκες να ανιχνεύσουμε. Με αυτόν τον τρόπο, θα ξέρετε ότι ενθαρρύνετε και ενισχύετε το ενδιαφέρον του παιδιού σας για το «S» μέρος του S.T.E.M. και ότι είστε σε καλό δρόμο για να μεγαλώσετε το δικό σας Ada Twist.
