Η καρδιοπάθεια δεν χρειάζεται εισαγωγή. ο ασθένεια, που περιλαμβάνει καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό, συγκοπή, και περισσότερο, είναι η νούμερο ένα αιτία θανάτου στους ενήλικες, σκοτώνοντας ένα άτομο κάθε 34 δευτερόλεπτα στις Η.Π.Α. προτείνει νέα έρευνα ένας απλός τρόπος για να μειώσετε τον ατομικό σας κίνδυνο να πάθετε καρδιακή νόσο και ότι κάνοντας αυτό το μικρό τσίμπημα μπορεί να μειώσει τις πιθανότητές σας να αναπτύξετε ιατρικά προβλήματα που σχετίζονται με καρδιαγγειακά κατά σχεδόν 20%.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Tulane στη Νέα Ορλεάνη ανέλυσαν δεδομένα της βρετανικής Biobank από 176.570 ενήλικες. Διαπίστωσαν ότι όσοι ανέφεραν ότι πρόσθεταν αλάτι στο φαγητό τους πιο συχνά είχαν περισσότερες πιθανότητες να πάσχουν από α καρδιαγγειακό επεισόδιο — καρδιακή ανεπάρκεια και ισχαιμία ήταν τα πιο συχνά — από εκείνους που ανέφεραν λιγότερο αλάτι εισαγωγή.
Από τους 176.570 ενήλικες που αναλύθηκαν, σημειώθηκαν 9.963 συνολικά καρδιαγγειακά συμβάντα. Η πιο κοινή ήταν η ισχαιμική καρδιοπάθεια, που ονομάζεται επίσης στεφανιαία νόσος, η κατάσταση που οδηγεί σε καρδιακή προσβολή, με 6.993 περιπτώσεις, ακολουθούμενες από 2.007 περιπτώσεις εγκεφαλικού και 2.269 περιπτώσεις καρδιάς αποτυχία.
Όσοι ανέφεραν ότι σπάνια ή ποτέ δεν πρόσθεταν αλάτι στο φαγητό τους εκτός από αυτό που χρησιμοποίησαν κατά την προετοιμασία, είχαν 26% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν ισχαιμική καρδιακή νόσο και 37% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρδιακή ανεπάρκεια από εκείνους που ανέφεραν ότι πάντα πρόσθεταν αλάτι σε γεύματα.
Η ερευνητική ομάδα σημείωσε επίσης ότι εκείνοι των οποίων η διατροφή έμοιαζε πολύ με το Δίαιτα DASH (Διατροφικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης)., μια δίαιτα που προωθεί την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, γαλακτοκομικών χαμηλών λιπαρών, όσπρια και ξηρούς καρπούς και που ανέφεραν ότι σπάνια ή ποτέ πρόσθεσαν αλάτι, παρουσίασαν τα λιγότερα καρδιαγγειακά εκδηλώσεις.
«Τα αποτελέσματά μας υποδεικνύουν τον πρόσθετο ρόλο της χαμηλότερης προτίμησης σε αλάτι και μιας πιο υγιεινής διατροφής στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων», έγραψε η ερευνητική ομάδα. «Η προσθήκη αλατιού στα τρόφιμα (συνήθως στο τραπέζι) είναι μια συνηθισμένη συμπεριφορά στη διατροφή ορισμένων δυτικών χωρών και μπορεί να τροποποιηθεί μέσω της εκπαίδευσης για την υγεία». σημείωσαν. «Τα ευρήματά μας υποδεικνύουν επίσης ότι οι συμπεριφορικές παρεμβάσεις για τη μείωση της προσθήκης αλατιού στα τρόφιμα μπορεί να βελτιώσουν την καρδιαγγειακή υγεία, ακόμη και σε εκείνους με δίαιτα τύπου DASH».
Αν και μια συνηθισμένη προσθήκη στο τραπέζι, το αλάτι έχει συσχετιστεί εδώ και πολύ καιρό με δυσμενή αποτελέσματα για την υγεία. Προηγούμενη έρευνα έχει συσχετίσει την υψηλή πρόσληψη αλατιού όχι μόνο με καρδιαγγειακά προβλήματα, αλλά και με δυσλειτουργία των νεφρών, καρκίνο και απώλεια οστικής πυκνότητας, ειδικά στις γυναίκες.
Δίαιτες πλούσιες σε φρούτα και λαχανικά με ελάχιστα έως καθόλου επεξεργασμένα τρόφιμα είναι ιδανικά για τη διαχείριση της πρόσληψης νατρίου συνολικά, αλλά η προσθήκη αλατιού στα τρόφιμα στο τραπέζι, ανεξάρτητα από το τι τρώτε, μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακά προβλήματα στο δρόμο. Εάν βρίσκετε τον εαυτό σας να προσθέτει συχνά αλάτι στο φαγητό σας και να μην χρησιμοποιείτε αλάτι ως ενίσχυση της γεύσης, σκεφτείτε να δοκιμάσετε μια εναλλακτική λύση που δεν περιέχει νάτριο, όπως το χλωριούχο κάλιο αντί για το επιτραπέζιο αλάτι.
