Σύμφωνα με ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόις, Urbana-Champaign, μια σχετικά νέα σούπερ δίαιτα μπορεί να έχει ακόμη περισσότερα θετικά από ό, τι πιστεύαμε μέχρι τώρα. Η δίαιτα MIND — εισήχθη για πρώτη φορά το 2015 από ερευνητές του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου Rush και της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ Τσαν — αναπτύχθηκε για να στοχεύει την υγεία του εγκεφάλου σε ηλικιωμένους ενήλικες. Αλλά εκτός από την πρόληψη της άνοιας και άλλων μορφών γνωστικής έκπτωσης, η διατροφική στρατηγική συνδέεται τώρα και με καλύτερη εστίαση στα παιδιά σχολικής ηλικίας.
Δανεισμός από τη Μεσόγειο και Διαιτητικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης (DASH) δίαιτες, η δίαιτα MIND τονίζει τη σημασία των λαχανικών, των φρέσκων φρούτων και των οσπρίων. Περιλαμβάνει επίσης συστάσεις για συγκεκριμένα τρόφιμα όπως τα μούρα και τα φυλλώδη λαχανικά, τα οποία πιστεύεται ότι βελτιώνουν την υγεία του εγκεφάλου.
Στη συγχρονική μελέτη, 85 παιδιά ηλικίας μεταξύ 7 και 11 ετών κράτησαν αρχεία διατροφής 7 ημερών που χρησιμοποίησαν οι ερευνητές για να υπολογίσουν μια βαθμολογία δίαιτας MIND και
Στη συνέχεια, κάθε παιδί ολοκλήρωσε μια εργασία Eriksen Flanker, όπου τους ζητήθηκε να επικεντρωθούν σε ένα στοχευμένο ερέθισμα ενώ ταυτόχρονα αντιμετωπίζουν ελεγχόμενες περισπασμούς. Αυτό το κοινό εκτελεστικό γνωστικό τεστ χρησιμοποιείται για την αξιολόγηση της επιλεκτικής προσοχής και της επίλυσης συγκρούσεων και χρησιμοποιείται ευρέως μαζί με παρόμοιες ασκήσεις από τα μέσα της δεκαετίας του 1970.
«Εκτιμήσαμε πώς η συμμόρφωση σε αυτές τις δίαιτες συνδέθηκε με την αναστολή της προσοχής των παιδιών - την ικανότητα να αντιστέκονται στην απόσπαση της προσοχής ερεθίσματα — και διαπίστωσε ότι μόνο η δίαιτα MIND συνδέθηκε θετικά με την απόδοση των παιδιών σε μια εργασία αξιολόγησης της προσοχής αναχαίτηση. Αυτό υποδηλώνει ότι η δίαιτα MIND θα μπορούσε να έχει τη δυνατότητα να βελτιώσει τη γνωστική ανάπτυξη των παιδιών, η οποία είναι σημαντική για την επιτυχία στο σχολείο», δήλωσε η Shelby. Keye, Ph. D., ο οποίος βοήθησε στη διεξαγωγή της μελέτης ως διδακτορικός φοιτητής και παρουσίασε πρόσφατα τα αποτελέσματα στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας για Θρέψη.
Ωστόσο, οι ερευνητές επισημαίνουν ξεκάθαρα ότι η μελέτη καταδεικνύει συσχέτιση και όχι αιτιότητα, επομένως απαιτείται πρόσθετη έρευνα για να διαπιστωθεί οποιαδήποτε αιτιώδης σχέση. Η ομάδα ενδιαφέρεται επίσης να διεξαγάγει παρόμοια έρευνα σε μικρότερα παιδιά για να εντοπίσει πώς οι διαφορές ηλικίας και ανάπτυξης μπορεί να επηρεάσουν τα αποτελέσματα.
Ομολογουμένως, όταν μιλούν για διατροφικές αλλαγές με τα παιδιά, οι γονείς θα πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση λεξιλογίου που μπορεί να αποδειχθεί αντιπαραγωγικό. Για παράδειγμα, στην εξήγησή τους σχετικά με την υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής, η ομάδα παιδιατρικής φροντίδας με έδρα το Ντάλας Υγεία των Παιδιών προτείνει να αφαιρέσουμε εντελώς τη λέξη «δίαιτα» και αντ' αυτού να μιλάμε για διατροφικές επιλογές ως τρόπος ζωής.
Και ακόμη και όταν κάνετε υγιεινές αλλαγές στα διατροφικά πρότυπα, είναι πάντα καλή ιδέα να διατηρείτε τα πρότυπα του παιδιού σας παιδίατρος στο βρόχο σε περίπτωση που έχει χρήσιμες πληροφορίες ή προτάσεις με βάση το άτομο του παιδιού σας ιστορικό υγείας.
