Οταν πρόκειται για διοργάνωση πάρτι, το κατάστρωμα δεν είναι ποτέ πιο στοιβαγμένο από ό, τι όταν προσπαθείτε να εκτελέσετε το φιλικό προς την οικογένεια bash στην πίσω αυλή. Η ειρωνεία είναι ότι εκείνοι που είναι πιο πιθανό να απολαύσουν ένα πάρτι - τα παιδιά - είναι το μοναδικό μεγαλύτερο εμπόδιο για να συμφωνήσει ένας γονέας να παρευρεθεί. Σκεφτείτε το: Κάθε γονέας έχει μια ιστορία ότι κολλάει να μιλάει σε έναν γείτονα για τη φροντίδα του γκαζόν, τα ακραία καιρικά φαινόμενα ή κάτι άσκοπο. συζήτηση χοτ ντογκ εναντίον σάντουιτς, ενώ βρίσκεστε σε ένα παιδικό πάρτι (συχνά καθώς μετράτε αντίστροφα τις μέρες μέχρι το παιδί να μεγαλώσει αρκετά για να σας πέσει κάτω μακριά από). Αλλά πότε ήταν η τελευταία φορά που το παιδί σας το ρούφηξε μέσα από ένα πάρτι ενηλίκων όπου ίσως έλειπαν τα παιχνίδια ή τα καλυμμένα με πορτοκαλί σκόνη ρουφηξιά καλαμποκιού;
Μπορεί να συμβεί. Και θα έπρεπε. Είναι απλώς θέμα λήψης στρατηγικών αποφάσεων — και τήρησης μερικών αρχών φιλοξενίας πάρτι.
Εάν θέλετε να διοργανώσετε ένα επιτυχημένο πάρτι στην πίσω αυλή όπου όλοι στην οικογένεια θα περάσουν καλά, το κλειδί είναι να επενδύσετε τόση προσπάθεια για να κρατήσετε τα παιδιά χαρούμενα με τους γονείς τους. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι διοργανώνετε ένα παιδικό πάρτι με κλόουν, μυτερά καπέλα και μια πινιάτα.
«Ένα μπάρμπεκιου στην πίσω αυλή είναι αρκετό θέμα που μπορεί να επηρεάσει τη διακόσμηση, το φαγητό και τα παιχνίδια», λέει ο Aaron Goldschmidt, ιδρυτής του Λάμψη, ένας προγραμματιστής πάρτι που ειδικεύεται σε οικογενειακές εκδηλώσεις. Αυτό που δεν θέλετε να κάνετε είναι να υποθέσετε ότι μερικά παιδιά θα είναι απασχολημένα στην αυλή μόνα τους. Συνήθως απαιτούν λίγη ώθηση - στήσιμο T-ball, ένα κουβά με καλαφάτισμα και ένα δρόμο - στήσιμο εκ των προτέρων, ώστε να μην σκάβετε στο υπόγειο ή το γκαράζ όταν αρχίσουν οι γκρίνιες "Βαριέμαι" κλωτσώντας μέσα.
Ο στόχος σας ως οικοδεσπότης είναι να βεβαιωθείτε ότι καλύπτονται δύο μεγάλες κατηγορίες: φαγητό και ψυχαγωγία. Κάντε το με σύνεση και θα αποκτήσετε μια φήμη, ώστε κάθε μέλος της οικογένειας να ανυπομονεί να επιστρέψει. Εδώ, σύμφωνα με εμπειρογνώμονες των κομματικών, είναι μερικοί τρόποι για να επιτευχθεί αυτό το επιθυμητό αποτέλεσμα.
1. Μην υπερεκτιμάτε το μενού
Το μεγάλο άγχος ενός πάρτι επικεντρώνεται στο φαγητό, σίγουρα αν μαγειρεύετε. Αλλά δεν χρειάζεται να είναι έτσι. «Φτιάξτε ένα μάτσο ό, τι είστε καλύτεροι στο μαγείρεμα», συνιστά ο ιδιωτικός σεφ Daniel Ceballos Diaz, μια καινοτόμος μαγειρική που ήταν Chief Innovation Officer στην Juice Press για 13 χρόνια. Δώστε προσοχή σε αυτό και λιγότερο σε αυτό που μπορεί να φαίνεται περίεργο να εξυπηρετήσει. «Δεν είναι η ώρα να πειραματιστείτε, να δοκιμάσετε νέες συνταγές ή να αυξήσετε για να ταΐσετε μια ντουζίνα άτομα», προειδοποιεί. Τι γίνεται αν το πιάτο σας είναι λαζάνια και είναι μέσα Ιουλίου; Χαλαρώστε. Λέει η Diaz, «ακόμα κι αν οι φίλοι σου το έχουν ήδη φάει πολλές φορές, το πιθανότερο είναι ότι θα το λατρέψουν επειδή είναι κάτι που σου αρέσει να φτιάχνεις».
2. Διευκολύνετε τα παιδιά να βοηθήσουν τον εαυτό τους
Το να απολαμβάνεις την παρέα ενηλίκων είναι δύσκολο όταν ένα παιδί πιάνει το μπατζάκι σου και ζητά ένα κουτί χυμού. Προγραμματίστε λοιπόν ένα ξεχωριστό τραπέζι, στρωμένο στο ύψος τους, το οποίο τους διευκολύνει να βοηθήσουν τον εαυτό τους.
«Έχετε ένα τραπέζι για σνακ και ποτό που είναι φιλικό προς τα παιδιά μακριά από τα πράγματα για ενήλικες», λέει η Goldschmidt. «Δεν θέλετε τα βρώμικα χέρια των παιδιών στο τραπέζι του μπουφέ σας για ενήλικες, γι' αυτό τοποθετήστε ατομικά φλιτζάνια με φρούτα και λαχανικά για να τα πιάσουν και να περπατήσουν μαζί τους».
Ένα ψυγείο στο αίθριο, το κατάστρωμα ή το γκαζόν γεμάτο με κρύο νερό και εγκεκριμένο χυμό σημαίνει ότι τα παιδιά βασίζονται λιγότερο στους γονείς για ποτά.
3. Προσφέρετε έναν ήσυχο χώρο
Μερικά παιδιά, ειδικά αν υπάρχουν νέα παιδιά σε ένα πάρτι, εκτιμούν έναν ήσυχο χώρο για να αποσυρθούν. Ρυθμίστε ένα δωμάτιο στο εσωτερικό με μια δημοφιλή ταινία που παίζει και ένα καθαρό πάτωμα για καθίσματα. Για εκδηλώσεις μόνο σε εξωτερικούς χώρους, λειτουργεί επίσης μια ταινία που μεταδίδεται από έναν προβολέα σε ένα λευκό σεντόνι στον πίσω τοίχο μιας στοιχειώδους σκηνής.
4. Μάθετε ποιες τροφές κάνουν πάντα…
«Αυτό που έχω παρατηρήσει είναι ότι τα παιδιά θα τρώνε πάντα φρούτα ή από μια πιατέλα με ζυμαρικά, με ένα ντιπ που είναι ουδέτερο όπως χούμους ή ράντσο, και τυρί που ξέρουν, όπως τσένταρ και μοτσαρέλα με κράκερ», λέει Diaz. Τα παιδιά συνήθως βοηθούν τον εαυτό τους σε πολύ ουδέτερα ή απλά αρωματισμένα φαγητά όπως τα αγγούρια και τα καρότα πάνω από φυλλώδη χόρτα. Για δείπνο, εάν προσφέρετε μια μαγειρεμένη πρωτεΐνη, κρατήστε τη σάλτσα στο πλάι, ώστε τα παιδιά να μπορούν να επιλέξουν. Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι πρέπει να σταματήσετε τη μαριναρισμένη μπριζόλα για παιδιά και να την προσφέρετε μόνο σε ενήλικες.
5…Και τι δεν θα γίνει
Εάν το σχέδιο είναι να τρώνε παιδιά και ενήλικες ταυτόχρονα, τότε το οικογενειακό στυλ ή ο μπουφές είναι οι καλύτερες επιλογές. Μερικοί γονείς προτιμούν να φτιάχνουν ένα πιάτο για τα παιδιά τους. Αλλά αν σχεδιάζετε ένα πιο περίπλοκο δείπνο για τους μεγάλους, μη διστάσετε να παραγγείλετε μια πίτσα.
«Θα μπορούσατε να έχετε μια πιατέλα για ένα παιδί με τυρί, κράκερ, ντιπ, φρούτα και πράγματα όπως σταφίδες και μετά να του παραγγείλετε μια πίτσα και θα είναι χαρούμενα», λέει η Diaz. Και οι ενήλικες μπορούν να απολαύσουν ένα πιο περίτεχνο γεύμα. Μην κάνετε τον προγραμματισμό του μενού πιο δύσκολο από ό, τι είναι. Η πίτσα είναι πιο ευχάριστη στο πλήθος και πολύ πιο εύκολη από το να προσπαθείς να βρεις τι θα φάνε μια ντουζίνα παιδιά διαφόρων ηλικιών.
6. Έχετε σνακ σε αναμονή
Όταν οι ενήλικες φτάνουν σε ένα πάρτι, είναι ένα ποτό που τις περισσότερες φορές θέλουν να πάρουν στα χέρια τους. Αλλά με τα παιδιά, είναι φαγητό, οπότε περιμένετε μια πιατέλα ή σνακ. Ένα παιδί που είναι πεινασμένο - ή ακόμα και νομίζει ότι μπορεί να πεινάει - δεν θα αφήσει αυτή την ανησυχία να περάσει ανήκουστη.
7. Σχεδιάστε να ξεκινήσετε να τρώτε νωρίτερα από όσο νομίζετε
Ακολουθεί ένας εμπειρικός κανόνας: Περιμένετε όχι περισσότερο από 1 1/2 έως 2 ώρες μετά την ώρα έναρξης του πάρτι για να σερβίρετε το κύριο γεύμα. «Νομίζω ότι μετά από δύο ώρες όποιος έρχεται στο πάρτι έχει ήδη φτάσει, οπότε πιθανότατα δεν πρόκειται να βρεις κανέναν στραγγαλιστή», λέει η Diaz. Τα ορεκτικά θα σας αγοράσουν λίγο χρόνο με τους ενήλικες, αλλά, γενικά, οι επισκέπτες δεν θα παραπονιούνται ότι τρώνε πολύ νωρίς.
8. Μην υποθέτετε ότι τα παιδιά θα διασκεδάσουν
Αυτό μπορεί να φαίνεται προφανές. Αλλά πρέπει να επαναλάβουμε: Το μεγαλύτερο λάθος που μπορεί να κάνει ένας οικοδεσπότης είναι να υποθέσει ότι τα παιδιά θα διασκεδάσουν μόνο και μόνο επειδή μερικά εξάχρονα θα είναι στο σπίτι. Δεν χρειάζεται απαραίτητα να προσλάβετε έναν μάγο, αλλά το να έχετε κάποιες δραστηριότητες βοηθάει. Πράγματα όπως το bocce, το corn hole και το Wiffle ball είναι εύκολο να ρυθμιστούν, αν και μπορεί να απαιτούν κάποια γονική επίβλεψη. Όμως, οι πιθανότητες είναι ότι θα υπάρχει τουλάχιστον ένας γονέας που θα είναι έτοιμος να κουνήσει το ρόπαλο ή να πετάξει ένα σακουλάκι.
9. Γνωρίστε τον κωδικό πρόσβασής σας
Οι πιθανότητες είναι ότι θα υπάρχουν ένας ή δύο έφηβοι σε ένα πάρτι γεμάτο με μικρότερα παιδιά. Εάν είστε τυχεροί, θα επιβλέπουν τους νέους που παίζουν παιχνίδια, αλλά να είστε έτοιμοι να μοιραστείτε τον κωδικό πρόσβασης Wi-Fi του σπιτιού (ειδικά αν έχετε κακή κάλυψη κινητής τηλεφωνίας), ώστε να μπορούν να περάσουν λίγο χρόνο στο διαδίκτυο. Αυτό μπορεί να κάνει το πάρτι να αισθάνεται σαν επιδόρπιο στα social media και πιο περιεκτικό.
10. Μην το πολυσκέφτεστε
Σοβαρά. Τροφή. Δραστηριότητες. Μερικά τραπεζάκια με παιδικό ύψος. Δώστε προσοχή στα βασικά και έχετε μερικά έξυπνα απρόοπτα και όλοι θα περάσουν καλά. Και ακόμα κι αν αυτός ο καλός χρόνος για έναν επισκέπτη ισοδυναμεί μόνο με 30 λεπτά συνομιλίας με έναν άλλο ενήλικα προτού το παιδί του αρχίσει να τραβάει το πόδι του παντελονιού, λοιπόν, αυτός είναι ο χρόνος που πρέπει να περάσουν ως ενήλικες. Και αυτό είναι νίκη.
