Αν και οι γονείς είναι πολύ πιο συνειδητοποιημένοι σχετικά με τα οφέλη από το να φάνε ένα σπιτικό γεύμα μαζί στο τραπέζι, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν επιδίδονται ακόμα σε γρήγορο φαγητό. Σχεδόν κάθε παιδί που μεγάλωσε στην Αμερική τον τελευταίο μισό αιώνα έχει έντονες αναμνήσεις από τη μαμά και τον μπαμπά ατελείωτα ασβοί να εγκαταλείψουν τα ωραία σπιτικό γεύμα της βραδιάς υπέρ μιας εκδρομής στα McDonald's ή στο Burger King ή στο Taco Bell ή όπου αλλού φτιάχνουν και πουλάνε φθηνά, νόστιμα γεύματα. Πολλές εμπειρίες για την τυπική αμερικανική οικογένεια έχουν αλλάξει κατά τη διάρκεια του 21ου αιώνα, αλλά οι διατροφικές μας συνήθειες και η αγάπη για το fast find δεν έχουν αλλάξει.
Λοιπόν, όχι εντελώς πάντως. Υπάρχουν σίγουρα πολλές επιλογές γρήγορου φαγητού για να επιλέξουν οι οικογένειες αυτές τις μέρες. Και η άνοδος των «γρήγορων περιστασιακών» εστιατορίων, τα οποία προσπαθούν να συνδυάζουν γεύματα υψηλότερης ποιότητας με προσιτές τιμές και ταχύτερη εξυπηρέτηση, έχουν δημιουργήσει μια άλλη αγορά για οικογένειες που θέλουν να φάνε έξω.
Σε μια προσπάθεια να κατανοήσει καλύτερα τη στάση που έχουν οι γονείς απέναντι στο γρήγορο φαγητό σήμερα, το Fatherly ρώτησε 1000 γονείς από όλη τη χώρα. Σε γενικές γραμμές, οι τάσεις στο φαγητό των τελευταίων δύο δεκαετιών αντέχουν. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι το γρήγορο φαγητό συνεχίζει να αποτελεί ουσιαστικό μέρος των διατροφικών συνηθειών μιας οικογένειας σε μεγάλο βαθμό, επειδή είναι ένας βολικός τρόπος να ταΐσουν τις οικογένειές τους. Δείτε τι μάθαμε για τις προτιμήσεις των γονιών για γρήγορο φαγητό το 2019.
Οι μαμάδες παίρνουν τις περισσότερες αποφάσεις για το φαγητό για τα παιδιά
Το 67,40 τοις εκατό των ερωτηθέντων στην έρευνά μας ανέφεραν ότι ήταν οι κύριοι υπεύθυνοι για τη λήψη των αποφάσεων της οικογένειας για την ώρα του φαγητού (τι, πού και πότε να φάμε). Από αυτό το τμήμα, το 64,54 τοις εκατό ήταν μητέρες. Αν και οι μπαμπάδες αναλαμβάνουν σίγουρα έναν πιο ενεργό ρόλο από ποτέ όταν πρόκειται για αυτά τα πράγματα, τα γεύματα για τα παιδιά εξακολουθούν να είναι μια ευθύνη που ανατίθεται συχνότερα στις γυναίκες — η οποία περιλαμβάνει αποφάσεις για γρήγορο φαγητό και γρήγορο περιστασιακό τραπεζαρία.
Το πώς γευμάτιζαν η μαμά ή ο μπαμπάς διέφερε επίσης. Η πλειονότητα των μητέρων που συμμετείχαν στην έρευνα ήταν πιο πιθανό να χρησιμοποιήσουν το αυτοκίνητο, ανεξάρτητα από το αν ήταν με τα παιδιά τους ή όχι. Αυτό διαφέρει για τους μπαμπάδες που είναι εξίσου πιθανό να χρησιμοποιήσουν το drive through όσο και να δειπνήσουν όταν είναι με τα παιδιά τους.
Για τους γονείς, τα McDonald's βρίσκονται στην κορυφή της αλυσίδας Fast-Food
Οι εικονικές κίτρινες καμάρες συνεχίζουν να είναι η πιο δημοφιλής επιλογή για οικογένειες. Όταν οι γονείς ρωτήθηκαν ποια εστιατόρια γρήγορου φαγητού ή fast casual ήταν από τα αγαπημένα των παιδιών τους, το 67,70 τοις εκατό απέρριψε τα McDonald's, ενώ ο πλησιέστερος ανταγωνιστής ήταν το Wendy's με 33,40 τοις εκατό.
Επιπλέον, όταν οι γονείς ρωτήθηκαν σε ποιο εστιατόριο σύχναζαν περισσότερο με τα παιδιά τους, το 44,50 τοις εκατό είπε McDonald’s. Καμία άλλη επιλογή απάντησης δεν έσπασε διψήφια. Και το 66,00 τοις εκατό των γονέων είπε ότι τα McDonald's ήταν το πρώτο εστιατόριο γρήγορου φαγητού ή γρήγορου περιστασιακού φαγητού στο οποίο είχαν πάει ποτέ τα παιδιά τους - και πάλι, η μόνη επιλογή απάντησης για να σπάσουν τα νούμερα.
Οι γονείς λένε ότι το μετρό είναι το πιο υγιεινό γρήγορο φαγητό
Όταν οι γονείς ρωτήθηκαν ποιο γρήγορο φαγητό ή γρήγορο περιστασιακό εστιατόριο τους έδινε τις πιο υγιεινές επιλογές γευμάτων για τα παιδιά τους, τα McDonald's τελικά εκθρονίστηκαν. Περίπου 34,40 ερωτηθέντες είπαν ότι ήταν η Subway, ενώ τη δεύτερη θέση κατέλαβε η Panera Bread με 19,90 τοις εκατό.
Το Convenience Is King
Το 61,42 τοις εκατό των γονέων είπε ότι ένας από τους κύριους λόγους που πηγαίνουν τα παιδιά τους σε φαστ φουντ και σε fast casual αρθρώσεις επειδή είναι κοντά. Παραδόξως, το κόστος δεν είναι ο κύριος λόγος για την επιλογή του πού θα φάτε – μόνο το 11,1 τέλειο είχε το «προσιτό» ως κορυφαίο λόγο και το 34,57 τοις εκατό ανέφερε την «τιμολόγηση» ως κάτι που αναζητούν. Ομοίως, η προτίμηση της οικογένειας ή του παιδιού δεν βρίσκεται ψηλά στη λίστα των λόγων για να πάτε. Φαίνεται ότι όταν πρόκειται για γρήγορο φαγητό, αν είναι κοντά, θα έρθουν.
Αλλά οι οικογένειες συνήθως δεν μπαίνουν μέσα
Εάν μια οικογένεια θέλει μια γευστική εμπειρία, πιθανότατα δεν πρόκειται να πάει σε ένα γρήγορο φαγητό ή ένα γρήγορο καθημερινό εστιατόριο, σύμφωνα με αυτήν την έρευνα. Περίπου το 58,01 τοις εκατό των γονέων που συμμετείχαν στην έρευνα δήλωσαν ότι θα επιλέξουν να χρησιμοποιήσουν το drive-through όταν επισκέπτονται ένα γρήγορο φαγητό ή ένα γρήγορο, χαλαρό εστιατόριο.
Οι γονείς προβλέπουν προϋπολογισμό για άλλες γευστικές εμπειρίες
Οι περισσότερες οικογένειες κάνουν ό, τι μπορούν για να βεβαιωθούν ότι τα παιδιά τους εκτίθενται σε εστιατόρια που υπάρχουν εκτός του φαστ φουντ και των γρήγορων περιστασιακών χώρων. Για το σκοπό αυτό, το 39,32 τοις εκατό των γονέων που συμμετείχαν στην έρευνα προσπαθούν να πηγαίνουν την οικογένεια σε ένα τυπικό εστιατόριο τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, ενώ ένα άλλο 38,58 τοις εκατό στοχεύουν να πηγαίνουν τουλάχιστον μία φορά το μήνα. Μόνο το 1,04 τοις εκατό των γονέων είπε ότι δεν πηγαίνουν ποτέ την οικογένεια σε άλλα είδη εστιατορίων.
