ο προειδοποιούσε εδώ και καιρό έλλειψη κρέατος στις Ηνωμένες Πολιτείες ήρθε για έναν από τους κορυφαίους προμηθευτές κρέατος φαστ φουντ της Αμερικής: το Wendy's. Σωστά, οι τοποθεσίες του Wendy σε όλη τη χώρα έχουν την περίφημη τετράπλευρη όψη τους μπιφτέκια εκτός μενού και προσφέρει μόνο κοτόπουλο ή συνοδευτικά είδη.
Τελικά φαίνεται πως Wendy's Η δέσμευση για χρήση φρέσκου και όχι κατεψυγμένου βοείου κρέατος το έχει καταστήσει ιδιαίτερα ευάλωτο στο να πέσει θύματα ζητημάτων στις εγχώριες αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων. Γιατί δεν παγώνουν ποτέ τους βοδινό κρέας, εξαρτώνται από μια αλυσίδα εφοδιασμού που υπάρχει κοντά τους. Το κατεψυγμένο βόειο κρέας, από την άλλη πλευρά, μπορεί να εισαχθεί σχεδόν από οπουδήποτε, με αποτέλεσμα να κλείσουν οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας βοείου κρέατος (από τις οποίες υπήρξαν πολλές τις τελευταίες εβδομάδες καθώς οι εργαζόμενοι αρρωσταίνουν από COVID-19, οι ελλείψεις κρέατος, πουλερικών και χοιρινού κρέατος αραιώνουν) μια πιο τρομερή κατάσταση για τη δημοφιλή αλυσίδα μπέργκερ. Και όπως τα παντοπωλεία και τα μεμονωμένα ανθρώπινα όντα μπορεί να δυσκολεύονται να βρουν βοδινό κρέας τις επόμενες εβδομάδες, έτσι και οι αλυσίδες φαστ φουντ, όπως φαίνεται.
Αλλά δεν είναι όλα τα Wendy's έξω από τα διάσημα burgers τους. Το Σικάγο, για παράδειγμα, εξακολουθεί να έχει βοδινό κρέας στο μενού και άλλα σε όλη τη χώρα πιθανότατα δεν έχουν επηρεαστεί ακόμη, επίσης. Η Wendy's, η οποία έχει σχεδόν 6.000 τοποθεσίες αλυσίδων σε όλη τη χώρα, θα πρέπει να πλοηγηθεί προς το παρόν σε ένα απρόβλεπτο μέλλον. Όπως και οι υπόλοιποι.
