Εάν είστε α ουίσκι (ή ουίσκι), ξέρεις το Macallan και οι πιθανότητες είναι καλές να έχεις πιει Glenfiddich, Glenlivet και Laphroaig. Αλλά υπάρχουν περισσότερα από 100 αποστακτήρια που παράγουν ουίσκι single malt στη Σκωτία, γεγονός που μπορεί να κάνει την επιλογή ενός μπουκαλιού στο κατάστημα ποτών σας λίγο αποθαρρυντική υπόθεση.
Ενώ uisge-beatha είναι το «νερό της ζωής», η ποικιλία είναι το μπαχαρικό του.Έτσι, αντί να επαναλαμβάνετε το single malt που είχατε ξανά και ξανά, ρίξτε μια ευκαιρία και εξερευνήστε μερικά δράμια, τόσο συναρπαστικά όσο και νέα. Αν είστε έτοιμοι, εδώ είναι έξι από τα αγαπημένα μας single malt Scotches που πετούν κάτω από το ραντάρ.
Το Isle of Arran Distillers βρίσκεται και πήρε το όνομά του από ένα νησί στα ανοιχτά της δυτικής ακτής της Σκωτίας (σχεδόν παράλληλα με τη Γλασκώβη), το Isle of Arran Distillers είναι σχετικά νέο στο παιχνίδι ουίσκι. Ενώ το αποστακτήριο χρονολογείται μόλις από το 1995, το 10χρονο single malt έχει γεύση σαν δράμι που έχει εξευγενιστεί με αγάπη εδώ και δεκαετίες. Η απαλή βανίλια, το μήλο και τα εσπεριδοειδή παίζουν μια νότα βελανιδιάς με μια νότα μπαχαρικών. Με περίπου 50 $, αυτό είναι ένα μπουκάλι που θα θέλετε να προσθέσετε στη συλλογή σας αμέσως.
Αγοράστε τώρα $52
Ενώ το Bruichladdich μπορεί να είναι περισσότερο γνωστό στους peat freaks για τη σειρά Octomore, το 10χρονο single malt Port Charlotte είναι επίσης ένα ονειρικό δράμα αν αγαπάτε ένα καπνιστό σκωτσέζικο. Κάτω από τον καπνό, θα βρείτε στρώματα γλυκύτητας και πολυπλοκότητας. Μια αλοιφή κρέμα παλμών με τις νότες αλατισμένου λεμονιού, καθώς ο καπνός επαναλαμβάνει τον πρωταγωνιστικό του ρόλο για ένα μακρύ φρουτώδες φινίρισμα.
Αγοράστε τώρα $96
Το Glen Scotia του Campbelltown φτιάχνει μερικά εξαιρετικά single malt. Το 18χρονο single malt τους είναι ένα από τα αγαπημένα μας στην περιοχή. Παλαίωση σε βαρέλια πρώην bourbon και φινίρισμα σε βαρέλια με σέρι Oloroso, νότες βανίλιας, ανανά και σταφίδες κάνουν αυτό ένα λαχταριστό ουίσκι με υπέροχο, στεγνό φινίρισμα.
Αγοράστε τώρα $115
Σε μικρή απόσταση από το Εδιμβούργο, οι άνθρωποι στο Glenkinchie φτιάχνουν μερικά φανταστικά Lowland single malts. Ελαφρύ και αναζωογονητικό, οι λεπτές κρεμώδεις νότες και οι νότες εσπεριδοειδών του 12χρονου παιδιού τους ακολουθούνται από ένα υπέροχο λουλουδένιο φινίρισμα.
Αγοράστε τώρα $60
Το Pulteney αποστάζει το ουίσκι του στα βορειότερα Χάιλαντς, οπότε μένει λίγο μακριά από την πεπατημένη διαδρομή του ουίσκι. Αλλά ευτυχώς, δεν χρειάζεται να πάτε να το πάρετε, καθώς πωλούν τα προϊόντα ουίσκι τους εδώ στις πολιτείες. Ο 17χρονος ξεχωρίζει. Είναι ένα πλούσιο δράμι με λαχταριστές γεύσεις φρούτων, με μέλι, καραμέλα, μπαχαρικά και ένα σπρέι θάλασσας που μυρίζει τη γλώσσα.
Αγοράστε τώρα $100
Ο BenRiach είναι κατασκευαστής Speyside που μερικές φορές πειραματίζεται με τύρφη και διάφορα ξύλα στη διαδικασία παλαίωσης για να δημιουργήσει έξυπνα όμορφα ουίσκι. Για το 25χρονο single malt που μόλις κυκλοφόρησε, ο οινοπνευματοποιός χρησιμοποίησε βύνη χωρίς τύρφη και γουρούνια πρώην bourbon καθώς και Γαλλικά βαρέλια Βουργουνδίας για να δώσουν στο ουίσκι ζωηρές γεύσεις μήλου και μελιού, καθώς και νότες ξηρών καρπών, σοκολάτας και μπαχαρικό.
Αγοράστε τώρα $294
