Αυτή η ιστορία δημιουργήθηκε σε συνεργασία με Φροντίστε τη Ζωή, την υπηρεσία παράδοσης γευμάτων που παρέχει γεύματα για κάθε ηλικία και στάδιο ανάπτυξης ενός παιδιού και μεγαλώνει με τις οικογένειές μας.
Κάθε γονέας θέλει να ταΐσει τα παιδιά του με θρεπτικά γεύματα. Αν ήταν τόσο απλό. Οι μεγάλες εργάσιμες ημέρες, τα ταραχώδη προγράμματα και η τακτική συντήρηση του σπιτιού - για να μην αναφέρουμε τους επιλεκτικούς που τρώνε που θέλουν πίτσα για κάθε γεύμα - μπορούν να κάνουν την προετοιμασία υγιεινών μεσημεριανών και δείπνων για τα παιδιά μια μεγάλη παραγγελία.
Η απάντηση, συνήθως, είναι το γρήγορο φαγητό — ή τουλάχιστον το φαγητό που μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα. Αν και δεν υπάρχει τίποτα κακό με τα κουτιά με τυρί mac 'n' ή ψητό τυρί και σούπα, δεν έχουν τη διατροφική γροθιά που θέλετε να έχουν τα παιδιά σας τις περισσότερες μέρες της εβδομάδας.
Αυτό που θα μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν οι πολυάσχολοι γονείς είναι ένα γεύμα που έχει σχεδιαστεί για τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών, προσφέροντας το είδος του Οι γονείς της ποικιλίας, τα παιδιά και οι διατροφολόγοι μπορούν να πάρουν πίσω και παραδίδεται σε μια προσεγμένη μικρή συσκευασία στο τακτικός. Αυτή η ιδανική υπηρεσία γευμάτων μοιάζει με το Nurture Life. Η εταιρεία με έδρα το Σικάγο παρασκευάζει έτοιμα γεύματα που είναι τέλεια μεριδοποιημένα και διατροφικά ισορροπημένα για να καλύπτουν τις διατροφικές ανάγκες κάθε ηλικιακής ομάδας. Κάθε συνταγή δημιουργείται από έναν σεφ, αναλύεται και εγκρίνεται από παιδοδιαιτολόγο και παρασκευάζεται με υγιεινά συστατικά.
Επιπλέον, το Nurture Life χρησιμοποιεί βιολογικά και τοπικά συστατικά όποτε είναι δυνατόν. Όλα τα προϊόντα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι βιολογικά και τα κρέατα είναι πάντα χωρίς αντιβιοτικά και ορμόνες. Τα γεύματά τους δεν περιέχουν ποτέ φιστίκια, ξηρούς καρπούς (εκτός από καρύδα), οστρακοειδή, τεχνητά χρώματα ή γεύσεις, τρανς λιπαρά ή σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη. Με άλλα λόγια, είναι το είδος του γεύματος που ένας γονέας δεν χρειάζεται να μαντέψει ή να προσέξει τα ψιλά γράμματα. (Συμβουλή για γονείς: Να διαβάζετε πάντα τα ψιλά γράμματα.)
«Στόχος μας είναι να παρέχουμε υγιεινά, υπέροχα παιδικά γεύματα που παραδίδονται απευθείας στην πόρτα σας», λέει η Rachael Janas, εγγεγραμμένη διαιτολόγος της Nurture Life, η οποία εξετάζει κάθε προϊόν και δημιουργεί τα μενού. «Επιθυμούμε τα θρεπτικά συστατικά και την ευκολία - δύο πράγματα που εκτιμούν πραγματικά οι γονείς».
Χορηγός της Nurture Life
Ως γονιός, η λίστα με τις υποχρεώσεις σας είναι αρκετά μεγάλη. Αφήστε το Nurture Life να ελέγξει την ώρα του φαγητού για εσάς!
✓ Έτοιμα προς κατανάλωση γεύματα για μωρά, νήπια και παιδιά
✓ Σχεδιασμένο από παιδοδιαιτολόγους
✓ Παραδίδεται κατευθείαν στην πόρτα σας
✓ Περισσότερος χρόνος για την οικογένεια, λιγότερος χρόνος μαγειρέματος
✓ Εξοικονομήστε 30% στην πρώτη σας παραγγελία
Πώς φτιάχνονται τα γεύματα
Πολλές ιδέες για τα γεύματα Nurture Life προέρχονται από τον Greg Sterzel, τον σεφ έρευνας και ανάπτυξης της εταιρείας. Τα 16 χρόνια εμπειρίας του στη βιομηχανία εστιατορίων βοηθούν στην έμπνευση των γευμάτων, αλλά πολλές από τις ιδέες του προηγούνται από συναδέλφους - ειδικά εκείνους που είναι γονείς με μωρά και μικρά παιδιά - και, κυρίως, πελάτες ανατροφοδότηση.
«Έχουμε ένα σύστημα αξιολόγησης που επιτρέπει στους πελάτες να αξιολογούν τα γεύματά μας αμέσως», λέει ο Sterzel. «Δίνω μεγάλη προσοχή σε αυτό, σκάβω τα σχόλια των γονέων και ανακαλύπτω τι θέλουν. Επίσης, σκέφτομαι με νοσταλγία αυτό που μου άρεσαν ως παιδί. Η δουλειά μου είναι να προσπαθώ να κάνω αυτά τα πιάτα υγιεινά, όσο μη ρεαλιστικό κι αν ακούγεται αυτό».
Κεφτεδάκια κοτόπουλου και φαγητά ζυμαρικών (εικόνα, αριστερά). κεφτεδάκια κοτόπουλου με ζυμαρικά και λαχανικά (δεξιά).
Πάρτε τα παραδοσιακά μακαρόνια και τα κεφτεδάκια σας, ένα βασικό προϊόν παιδικής ηλικίας για πολλές οικογένειες. Η έκδοση Nurture Life ανταλλάσσεται με ροτίνι ολικής αλέσεως και σάλτσα ζυμαρικών, γεμάτη με επτά λαχανικά και, από τα αγαπημένα των παιδιών, σπιτικούς κεφτέδες κοτόπουλου. Προσθέτουν ακόμη και μια πλευρά από μπρόκολο και κουνουπίδι για πρόσθετη μερίδα λαχανικών.
Να πώς ορίζει το Nurture Life το υγιές: Κάθε γεύμα πρέπει να εντάσσεται στις οδηγίες του Nurture Life που έχουν ένα ελάχιστο και μέγιστο επίπεδο θερμίδων, ολικού λίπους, κορεσμένων λιπαρών, αλατιού, φυτικών ινών, πρωτεΐνης και ζάχαρης ανά γεύμα για κάθε συγκεκριμένη ηλικία ομάδα. Επιπλέον, όλα τα γεύματα πρέπει να περιλαμβάνουν τουλάχιστον μία μερίδα λαχανικών (αν και τα περισσότερα έχουν περισσότερα από αυτό), χωρίς να υπολογίζονται τα αμυλούχα λαχανικά όπως οι πατάτες. Για την ανάπτυξη αυτών των προτύπων, η Nurture Life έλαβε υπόψη τις σειρές θρεπτικών συστατικών που ορίζονται από την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρική, οι κατηγορίες τροφίμων που προτείνονται από το MyPlate του USDA και η γενική κλινική διατροφή η γνώση.
Για να μετατρέψει ένα αγαπημένο παραδοσιακά ανθυγιεινό παιδί σε πιάτο εγκεκριμένο από το Nurture Life, ο Sterzel κάνει πολλές αλλαγές στην εγκατάσταση παραγωγής. Πάρτε το Chicken Noodle Stew του, μια ιδέα που προήλθε από πελάτες και το Nurture Life κυκλοφόρησε αυτό το φθινόπωρο. «Τα παραδοσιακά μαγειρευτά με χυλοπίτες κοτόπουλου είναι συχνά πολύ λιπαρά και η περιεκτικότητα σε αλάτι είναι εξαιρετικά υψηλή», λέει ο Janas. «Συνήθως, φτιάχνονται με ένα επεξεργασμένο αλεύρι και δεν έχουν πολλά λαχανικά. Για να φτιάξει ένα πιάτο σαν αυτό πιο υγιεινό, ο Γκρεγκ κάνει ένα πρώτο πέρασμα σε αυτό από ένστικτο. Για παράδειγμα, ξέρει πώς να παίρνει περισσότερες φυτικές ίνες - χρησιμοποιώντας ζυμαρικά ολικής αλέσεως - και να κάνει τις γεύσεις να αναδύονται με λιγότερο αλάτι».
Μια ποικιλία επιλογών (από αριστερά): πουρές φράουλας, πουρές αγγλικού μπιζελιού, πουρές βατόμουρου, πουρές μήλου και chia, πουρές γιαμ γαλοπούλας και γρανάτης, finger food με ζυμαρικά ρατατούιγ, μοσχαρίσιο κρέας και πατάτα στον ατμό και φιντερφουντ με καλαμπόκι.
Στη συνέχεια, ο Sterzel θα εκτελέσει μια συνταγή μέσω του προγράμματος λογισμικού Nurture Life, το οποίο βαθμονομεί το θρεπτικό περιεχόμενο για να δει πού προσγειώνεται το πιάτο. «Μόλις λάβω οριστικούς αριθμούς, μπορώ να κάνω προσαρμογές, όπως να μετακινήσω την περιεκτικότητα σε αλάτι πάνω ή κάτω ή να προσθέσω περισσότερα λαχανικά», λέει. «Το επόμενο βήμα είναι να βεβαιωθώ ότι το πιάτο έχει τη γεύση όπως θέλω. Τίποτα δεν φεύγει από εδώ αν δεν έχει υπέροχη γεύση.»
Ο Janas επαινεί την ικανότητα του Sterzel για τη δημιουργία οικείων γεύσεων με συστατικά που είναι άγνωστα στα παιδιά. Για παράδειγμα, το Chicken Noodle Stew του έχει μια νότα σκόνης κάρυ για να αναδείξει τη γεύση του κοτόπουλου αντί να χρησιμοποιεί αλάτι. Το κάρυ είναι λεπτό, λέει ο Janas, για να μην αποθαρρύνει τα παιδιά, ενώ ταυτόχρονα εισάγει τους νέους ουρανίσκους σε μια νέα γεύση. Ομοίως, το Nurture Life's Minestrone Stew χρησιμοποιεί δεντρολίβανο, η Pizza Strata περιέχει βασιλικό και ρίγανη και το Tofu Bibimbap βασίζεται στο σκόρδο και το τζίντζερ και χρησιμοποιεί βούτυρο ηλιόσπορου για να προσφέρει μια εναλλακτική γεύση ξηρών καρπών αντί για φιστίκια ή δέντρο ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.
Η ομάδα Nurture Life καταβάλλει εξίσου μεγάλη επιμέλεια στις παιδικές της τροφές. Το Στάδιο 1, σχεδιασμένο για μωρά 4 μηνών και άνω που μόλις ξεκινούν να τρώνε στερεές τροφές, περιλαμβάνει πουρέ φρούτων, λαχανικών και οσπρίων πλούσιους σε θρεπτικά συστατικά και ενός συστατικού. Το Στάδιο 2 (8 μηνών και άνω) εισάγει πιο περιπετειώδεις πουρέδες που παρασκευάζονται με συνδυασμούς προϊόντων, δημητριακών ολικής αλέσεως όπως η κινόα και πρωτεϊνών όπως το κοτόπουλο και το βόειο κρέας. Το Στάδιο 3 καλύπτει τις ανάγκες των 10 μηνών και άνω, που αρχίζουν να τρέφονται με φαγητά ψιλοκομμένα αρκετά μεγάλα ώστε να τα μαζεύουν αδέξια χεράκια αλλά αρκετά μικρά για να μην πνίγονται κίνδυνος. Σε αυτό το στάδιο, το Nurture Life συνδυάζει τα λαχανικά, τις άπαχες πρωτεΐνες και τα δημητριακά ολικής αλέσεως σε ισορροπημένα γεύματα και εισάγει πιο σύνθετες γεύσεις.
Επιλογές, Επιλογές
Για να διασφαλίσει ότι τα παιδιά θα έχουν μεγάλη ποικιλία στη διατροφή τους, η Janas συγκεντρώνει τις εισαγωγές του Sterzel σε μενού που εναλλάσσονται συνεχώς και αντικατοπτρίζουν τις εποχές. «Στο Nurture Life, εξυπηρετούμε πραγματικά μια μεγάλη ποικιλία από μωρά, νήπια και παιδιά, συμπεριλαμβανομένων των επιλεκτικών φαγητών, σε πολλά σημεία της ζωής τους και εργαζόμαστε για να τους δώσουμε αυτό που χρειάζονται», λέει ο Janas. «Κοιτάω τις συνταγές που έχει διατυπώσει ο Γκρεγκ και επικεντρώνομαι στην ακεραιότητα των συστατικών — διασφαλίζοντας ότι οι ετικέτες μας είναι ακριβείς ως προς το σχήμα και ότι τα κύρια αλλεργιογόνα τροφίμων έχουν δηλωθεί σωστά. Στη συνέχεια σχεδιάζω τα προγράμματα γευμάτων που στέλνουμε στους πελάτες κάθε εβδομάδα για ισορροπία.»
Εάν θέλετε να το κρατήσετε εξαιρετικά εύκολο - και το παιδί σας δεν είναι υπερβολικά επιλεκτικό - μπορείτε να επιλέξετε το μενού Chef's Choice, το οποίο αλλάζει κάθε εβδομάδα. Ή, εάν γνωρίζετε εκ των προτέρων ότι θέλετε να επιλέξετε συγκεκριμένα γεύματα για το μικρό παιδί ή το παιδί σας, υπάρχουν πάντα μια ντουζίνα για να διαλέξετε, συμπεριλαμβανομένων των Χορτοφαγικών, Εποχικών και Αγαπημένων Μενού. Αυτά περιλαμβάνουν πολλές επιλογές χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά. «Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα γεύματα μέσα και έξω, τα γεύματα με σαγιονάρες σε ένα μενού με γεύματα σε ένα άλλο — πραγματικά δεν υπάρχουν κανόνες», λέει ο Janas.
Σολομός Teriyaki με καστανό ρύζι και λαχανικά (εικόνα, αριστερά). mac και τυρί με κουνουπίδι (δεξιά).
Επί του παρόντος, το Nurture Life παραδίδει στο μεγαλύτερο μέρος των ηπειρωτικών ΗΠΑ και επεκτείνεται γρήγορα. Η άλλη ωραία πτυχή του Nurture Life είναι ότι δεν χρειάζεται να τηρείτε το πρόγραμμα με συνέπεια. Έτσι, αν γνωρίζετε μια συγκεκριμένη εβδομάδα που θα είστε εκτός πόλης, μπορείτε να παραλείψετε αυτήν την εβδομάδα και να ξεκινήσετε ξανά όταν είστε έτοιμοι για πιο θρεπτικά, νόστιμα και βολικά γεύματα.
«Αποδεικνύουμε ότι το εύκολο φαγητό δεν χρειάζεται να είναι κακό για τα παιδιά», λέει ο Sterzel.
Αν ενδιαφέρεστε να δοκιμάσετε αυτή τη θρεπτική και βολική λύση για το γεύμα, χρησιμοποιήστε τον κωδικό: ΠΑΤΕΡΥ για να εξοικονομήσετε 30 $ στο πρώτο σας Φροντίστε τη Ζωή Σειρά.
