Μπορείτε να σας συγχωρέσουν που σκέφτεστε - καθώς αυτός ο προσεκτικά προετοιμασμένος βιολογικός πουρές λάχανου/καρότου στάζει αργά πρόσωπο — ότι η απέχθεια του παιδιού σας για τον πουρέ λάχανου/καρότου είναι γενετική (δεν τον τρώτε, έτσι δεν είναι;), αλλά θα ήταν λανθασμένος. Η βραβευμένη Βρετανίδα συγγραφέας τροφίμων Bee Wilson σχολαστικά ερεύνησε τι δημιουργεί επιλεκτικούς τρώγων για το νέο της βιβλίο, Πρώτη μπουκιά: Πώς μαθαίνουμε να τρώμε, και έχει καλά νέα για τους γονείς παντού: Δεν υπάρχει φυσικός επιλεκτικός τρώγων.
Ο Wilson καταλήγει στο συμπέρασμα ότι το φασαριόζικο φαγητό μαθαίνεται σχεδόν εξ ολοκλήρου και το μωρό σας αρχίζει να μαθαίνει να αρέσουν τα καρότα και το λάχανο ήδη στη μήτρα. Γάλλοι ερευνητές εξέθεσαν τα μωρά στη μυρωδιά του γλυκάνισου (μια γεύση που είναι τόσο διχαστική όσο η πολιτική του Κογκρέσου) και τα μωρά των οποίων οι μητέρες είχαν φάει τα πράγματα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης «έβγαλαν τη γλώσσα τους έξω με μια χειρονομία γλείψιμο», που για τους Γάλλους σήμαινε bébé μου άρεσε. Και αν κοιτάτε το νεογέννητο παιδί σας και σκέφτεστε, «Λοιπόν, το ανατινάξαμε», μην φοβάστε ποτέ! Σύμφωνα με τον Wilson, μεταξύ 4 και 7 μηνών, τα μωρά είναι ιδιαίτερα δεκτικά στη γεύση.
Ακόμα κι αν το παιδί σας θηλάζει αποκλειστικά, μπορείτε ακόμα να αξιοποιήσετε αυτό το παράθυρο αγάπης χωρίς γευστικούς κάλυκες μόνο με βάζοντάς τους να γλείψουν λίγο μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών και αλμυρή γλυκόριζα (ή οτιδήποτε άλλο ελπίζετε ότι θα φάνε όταν είναι Παλαιότερα). Εκθέστε τα νωρίς και ίσως απλώς μεγαλώσετε τον επόμενο Anthony Bourdain, του οποίου η μητέρα προφανώς τσιμπολογούσε παζλ ταύρος ενώ βρισκόταν στη μήτρα.
[H/T] του Maclean
