Όπως αστειεύεται ο πατέρας και ο μπαμπάς, νιώθω άβολα να κακολογώ ένα καλό λογοπαίγνιο όταν το βλέπω. Αυτό θα ήταν τιμωρητικό στην καλύτερη περίπτωση και τραγικό στη χειρότερη. Ωστόσο, ως ένας έμπειρος στους τρόπους του μάρκετινγκ – έχω περάσει ατελείωτες ώρες σε αίθουσες συνεδριάσεων με ασάτ που αυτοπροσδιορίζονται ως «δημιουργοί» – προσεγγίζω προϊόντα που κλίνουν στα λογοπαίγνια τους με προσοχή. Με τρόμο άρπαξα μια τσάντα Ιππέας από το ράφι στο τοπικό μου Whole Foods.
Οι ιππείς είναι βιολογικές ρουφηξιές, σαν υγιεινά Cheetos. Ωστόσο, εάν πρόκειται να καταπιείτε το σύνολο του μάρκετινγκ, θα σκεφτείτε επίσης ότι αντιπροσωπεύουν ένα κοινωνικό κίνημα. «Αυτό είναι ένα κάλεσμα στους σύγχρονους χίπις που θέλουν το καλό για το μυαλό, το σώμα και το έδαφος και συσπειρώνονται πίσω από αυτούς που θέλουν το ίδιο», εξηγεί ο ιστότοπος του προϊόντος. «Ας σταθούμε μαζί: μπράτσα στον αέρα, λουλούδια στα μαλλιά μας και ψίχουλα στα γένια μας». Υπάρχουν 140 mg νατρίου ανά μερίδα, επομένως είναι δίκαιο να πούμε ότι η παρουσίαση - και το ίδιο το σνακ - πρέπει να ληφθούν με ένα κόκκο άλας.
Ιστορία προέλευσης παιδικής τροφής: Το να είσαι άνθρωπος σημαίνει να αγαπάς τα φουσκωμένα σνακ. Από το Cheerios μέχρι το Cheetos, τα πιο νόστιμα αντικείμενα που έχει βάλει ο άνθρωπος στο στόμα του είναι από καιρό το προϊόν του φουσκώματος. Η διαδικασία, αναπτύχθηκε για πρώτη φορά στα τέλη του 19ουου αιώνα από τον Kellogg, συνήθως περιλαμβάνει καλαμποκάλευρο. Τα Cheetos, για παράδειγμα, είναι φτιαγμένα από καλαμποκάλευρο, το οποίο τρίβεται μεταξύ τους μέχρι να λιώσει το άμυλο και να διογκωθεί η υγρασία δημιουργώντας ένα τζούρα στη συνέχεια τηγανίζονται και επικαλύπτονται με νέον αλοιφή. Είχα τη χαρά να δω φουσκωμένη IRL στο Μουσείο Τροφίμων και Ποτών. Είναι αρκετά δραματικό. Αλλά, όπως μας έχει διδάξει το Pirate’s Booty, οτιδήποτε έχει άμυλο μπορεί να φουσκώσει. Που μας οδηγεί στα ρεβίθια.
Αν και μισώ να το παραδεχτώ, οι άνθρωποι πίσω από το Hippeas έχουν δίκιο για ένα πράγμα: Τα ρεβίθια είναι μια από τις πιο καυτές τάσεις στον κλάδο. Υπάρχει ένας λόγος - λίγοι στην πραγματικότητα. Πρώτα απ 'όλα, τα ρεβίθια έχουν άμυλο και επομένως είναι κατάλληλα υποψήφια για φουσκωτό. Δεύτερον, σε αντίθεση με το καλαμπόκι – που όλοι μπορούμε να συμφωνήσουμε ότι είναι τροφή του διαβόλου του καπιταλιστικού μαρα – τα ρεβίθια είναι πραγματικά καλά για τη γη, απελευθερώνοντας άζωτο πίσω στο έδαφος. Το Hippeas κυκλοφόρησε επίσημα τον Ιούλιο του 2016 με έξι γεύσεις: Far Out Fajita, Vegan White Cheddar, Maple Haze, Pepper Power, Sriracha Sunshine και Happenin’ Hickory. Όπως μπορείτε να συλλέξετε από τις glib ιστορικές αναφορές, απευθύνεται στους Millennials. [Σύντομα: SNCCer Bars and Choclattica!] Ωστόσο, επειδή ζω σε ένα νοικοκυριό με δύο εξαρτημένους από ρουφηξιά, σήκωσα μια τσάντα με έντονα χρώματα για να τη βάλω στα μωρά.
Δοκιμή γεύσης παιδικού φαγητού: Κοιτάξτε, χρειάστηκαν ομάδες ωχρού δέρματος επιστημόνων τροφίμων για να τελειοποιήσουν το τραγανό του Cheetos έτσι ώστε μετά την αρχική αντίσταση να μετατραπεί σε σκόνη. Χωρίς MSG, χωρίς μαλτοδεξτρίνη, χωρίς συντηρητικά ή ζωικά προϊόντα, δεν μπορεί κανείς να περιμένει δικαίως ένα Hippea να ανταγωνιστεί. Και δεν το κάνει. Πιο ουσιαστικό από ένα Cheeto και λιγότερο αποδοτικό, το σνακ είναι λιγότερο ικανοποιητικό όσον αφορά την αίσθηση του στόματος.
Ταΐσα τον γιο μου με το Vegan White Cheddar μιας και φαινόταν ότι ήταν το πιο κοντινό ανάλογο μήλων σε μήλα με το Cheetos. Όσον αφορά τη γεύση, ήταν αδιάφορος. «Τι υποτίθεται ότι είναι αυτό;» ρώτησε.
«Λευκό τσένταρ», εξήγησα.
«Δεν μου αρέσει», απάντησε.
«Αλλά δίνουν ένα μέρος των εσόδων τους σε μια ΜΚΟ που ονομάζεται Αγρόκτημα Αφρικής, που βοηθά στη δημιουργία βιώσιμων αγροτικών πρακτικών στην Αιθιοπία», είπα.
«Ακόμα δεν μου αρέσει», απάντησε. «Έχει μια περίεργη γεύση.»
Ο γιος μου αποκαλεί την επίγευση «εξωγήινη γεύση», η οποία είναι πολύ ωραία. Έχει και δίκιο στην εκτίμησή του. Υπάρχει μια ξεχωριστή γεύση ρεβιθιού που είναι κάπως καρυδιού και λίγο χούμους, κάτι που είναι κατανοητό αφού μοιράζονται έναν κοινό πρόγονο. Αλλά είναι απροσδόκητο και λίγο περίεργο. «Αν τα φάω αυτά», ρώτησαν τα παιδιά μου, «μπορώ να έχω Cheetos αργότερα;» Είναι μια ερώτηση που συνοψίζει την εμπειρία. Του είπα ότι αν έτρωγε ολόκληρη την τσάντα θα μπορούσε να έχει και μια τσάντα Cheetos. Έφαγε το περιεχόμενο της τσάντας, αδιαμαρτύρητα, ρίχνοντας κάθε μπουκιά σε σχήμα κακάματος στη χερουβική τρύπα του στόματός του μέχρι που η τσάντα ζάρωσε και παραπονέθηκε για υπαρξιακό κενό. Μέχρι να τελειώσει, είχε ξεχάσει για λίγο το Cheetos.
Συμπέρασμα παιδικής διατροφής: Το πίσω μέρος της τσάντας λέει: «Πιστεύουμε ότι «έχει καλή γεύση» και «κάνω καλό» μπορεί να είναι στην ίδια πρόταση. Και μας αρέσουν, εντελώς, τα σνακ». Είναι μια γραμμή που αξίζει να ανατριχιάσει, αλλά και ένα είδος ωραίου συναισθήματος. Και αυτό συνοψίζει λίγο πολύ ο Hippeas. Έχουν καλή γεύση και είναι λίγο ενοχλητικά αλλά βασικά καλά για τον κόσμο.
Βαθμολογία παιδικού φαγητού: Τέσσερα στα έξι μελλοντικά Cheetos.
Η Fatherly υπερηφανεύεται για τη δημοσίευση αληθινών ιστοριών που διηγούνται μια διαφορετική ομάδα μπαμπάδων (και περιστασιακά μαμάδων). Ενδιαφέρομαι να γίνω μέλος αυτής της ομάδας. Παρακαλούμε στείλτε με email ιδέες ή χειρόγραφα ιστορίας στους εκδότες μας στη διεύθυνση [email protected] (ζωντανός σύνδεσμος). Για περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στις Συχνές Ερωτήσεις μας (σύνδεση Συχνών Ερωτήσεων στο https://fatherly.com/write-for-fatherly/). Αλλά δεν χρειάζεται να το πολυσκέφτεσαι. Είμαστε πραγματικά ενθουσιασμένοι που ακούμε τι έχετε να πείτε.
