Έχοντας στριμώξει το μερίδιό μου από σακουλάκια και κατέβασα το μερίδιό μου από μπάρες στα έξι χρόνια από τον πρωτότοκό μου ο γιος του έβγαλε το κεφάλι του γέρου από το σώμα της γριάς μου, χαιρετώ κάθε νέο σνακ που προσφέρεται προφυλακτικότης. Ωστόσο, μέσα από τη λάμψη της ήπιας θερμιδικής μουτζούρας, υπήρξαν φωτεινά σημεία. Ίσως το κυριότερο από αυτά, Happy Family Organic Yogis, ένας αστερισμός από φαγητά που τρώγονται εύκολα και αναπόφευκτα απολαμβάνουν λυοφιλοποιημένα προβιοτικά σνακ. Πολύ καιρό αφότου ο γιος μου τα έριξε - και μετά, ο μικρότερος αδερφός του επίσης - εξακολουθώ να τα προσθέτω κρυφά στο καλάθι αγορών του Amazon και, όταν φτάσουν, τα αποστέλλω στο προσωπικό μου ντουλάπι με σνακ (μπουκάλι Glenfidditch, τσάντα δεκάρας, πακέτο American Spirit φώτα). Και εκείνες τις νύχτες που νιώθω πολύ ενάρετος για να καπνίσω ή κάνει πολύ κρύο έξω, σκίζω ένα πακέτο και αφήνω ένα ξινό γλυκό σημάδι του χρόνου να διαλυθεί στη γλώσσα μου.
Ιστορία προέλευσης παιδικής τροφής: Όπως τα M&M και τα παντελόνια cargo, η τεχνολογία πίσω από αυτά τα παγωμένα σνακ γιαουρτιού είναι άμεσο αποτέλεσμα του Β' Παγκοσμίου Πολέμου. Τόσο πολύ αίμα χυνόταν στην Ευρώπη και χρειαζόταν τόσο πολύ από το σπίτι για τα πεδία της μάχης, που ο στρατός των ΗΠΑ έπρεπε να βρει έναν τρόπο να μεταφέρει και να ψύξει τον ορό αίματος. Προσγειώθηκαν με λυοφιλοποίηση, μια διαδικασία με την οποία ένα υλικό - αίμα, γιαούρτι, οτιδήποτε άλλο - καταψύχεται πρώτα και στη συνέχεια η περιεκτικότητά του σε νερό εξαχνώνεται απευθείας από στερεό σε αέριο. Πολλά χρόνια αργότερα, κατά τη διάρκεια μιας πιο ευτυχισμένης περιόδου της ιστορίας, ένας φοιτητής στο Business School της Κολούμπια ονόματι Shazi Visram είδε ένα απαλό σημείο στην αγορά για υγιεινά παιδικά σνακ. Έτσι, την Ημέρα της Μητέρας το 2006, γεννήθηκαν τα βιολογικά σνακ Happy Family.
Η εταιρεία είναι ίσως περισσότερο γνωστή για την εισαγωγή σακουλών στην αγορά, αλλά, για μένα, το μοναδικό της επίτευγμα είναι αυτές οι μικρές κουκκίδες παγωμένου γιαουρτιού. Το γιαούρτι βγαίνει σε πολλές γεύσεις. Η προτίμησή μου για το αυθεντικό ανάμεικτο μούρο — σε αντίθεση με τη νεότερη ταρτιέρα Blueberry Purple Carrot Greek Yogis — έχει να κάνει περισσότερο με το πού βρισκόμουν στη ζωή μου όταν τα δοκίμασα για πρώτη φορά παρά με τις εγγενείς γευστικές ιδιότητες.
Ανεξάρτητα από τη γευστική σας προτίμηση, η κύρια δύναμη αυτών των γιόγκι - και γενικά του γιαουρτιού - είναι η ύπαρξη προβιοτικών, τα οποία είναι το diggity της βόμβας. Το κύριο επιχείρημα για τα σνακ γιαουρτιού με παγωμένο γιαούρτι είναι ότι η έλλειψη υγρασίας μεταφράζεται άμεσα στο να μην χρειάζεται να ξοδέψετε τόσα πολλά χρόνος στον ιατροδικαστικό καθαρισμό του προσώπου, των χεριών, των ρούχων, των γύρω σκληρών επιφανειών, του χαλιού και των μαλλιών του παιδιού σας καθώς απολαμβάνει το.
Δοκιμή γεύσης παιδικού φαγητού: Τα παιδιά μου τώρα αντιμετωπίζουν αυτά τα σνακ με την καχυποψία και την απέχθεια με την οποία τα βλέπουν floaties και fidget spinner. Τώρα όμως, μου λένε, είναι μεγάλα αγόρια και έχουν αφήσει στην άκρη τα παιδικά πράγματα. Ωστόσο, όταν δωροδοκούνται με άλλα σνακ για ενήλικες για να ξαναμπούν στις γαστρονομικές συνήθειες του παρελθόντος, σκάνε τους Γιόγκι στο στόμα τους και γίνονται μικροσκοπικοί Προυστ στην αίθουσα παιχνιδιών. "Το θυμάμαι αυτό!" τσιρίζει από ευχαρίστηση ο μεγαλύτερος. Οι μικρές κουκκίδες διαλύονται στη γλώσσα του ή μάλλον δεν διαλύονται πλήρως αλλά μαλακώνουν. Υπάρχουν, όπως σε πολλά πράγματα στη ζωή, επιλογές για το πώς να προχωρήσετε. Ο μεγαλύτερος γιος μου αφήνει τον μικρό δίσκο γιαουρτιού να διαλυθεί στη γλώσσα του. Ο μικρότερος γιος μου δαγκώνει (από εκεί που στέκομαι, ακούω το ευχάριστο ρωγμή του ξεραμένου δίσκου που σπάει) μετά χώνει μια ολόκληρη χούφτα στο στόμα του μέχρι τα μάγουλά του να φουσκώσουν σαν ψάρι και ένα λεπτό πορφυρό ρυάκι σάλιου να στάζει από το πηγούνι του. Ελπίζω να αναπτύξει τρόπους.
Αν και είμαι ενοχλημένος με τη βάρβαρη λαιμαργία των παιδιών μου, τα βλέπω επίσης να τρώνε γιόγκι μια εκτίμηση για τη στιγμή γιατί κάποια μέρα δεν θα συμπεριφέρονται σαν ζώα και θα γίνω γέρος και οι μέρες που ήμουν το σνακ τους θα είναι στο πίσω όψη. Η χαρά της ανεμπόδιστης απόλαυσης τους είναι φευγαλέα, αιθέρια και (τολμώ να το πω;) προβιοτικά.
Συμπέρασμα παιδικής διατροφής: Τα παγωμένα σνακ γιαουρτιού είναι σαν το ενάρετο Doritos. Και αφού το μόνο πράγμα που εμποδίζει τον Doritos να είναι τα καλύτερα πράγματα στον κόσμο είναι ότι είναι ο τέλειος τριγωνισμός της εταιρικής απληστίας, της ανθρώπινης ανοησίας και της χημικής καταστροφής, τα σνακ γιαουρτιού με παγωμένο γιαούρτι είναι τα σπουδαία πράγματα στον κόσμο.
Βαθμολογία παιδικού φαγητού: Πέντε στα πέντε Αμερικανικό Πνεύμα Φώτα.
