Si está cansado de suplicarle a su hijo que deje de comer como un cerdo después de una limpieza con jugo, la ciencia tiene algunas municiones para usted: estudio reciente en el diario Obesidad pediátrica descubre que masticar lentamente y con cuidado podría ser la forma más fácil para que los niños reduzcan el peso extra.
Los investigadores dividieron a 54 niños de alrededor de 12 años en 2 grupos y pidieron a un grupo que comiera a su velocidad habitual y al otro que masticara cada bocado durante 30 segundos. Seis meses después, los masticadores lentos habían perdido entre el 2 y el 5,7 por ciento de su peso. Un año después, habían recortado un total de hasta un 6 por ciento. Mientras tanto, los masticadores rápidos ganaron un considerable 8.2 por ciento. Es el primer ensayo clínicamente controlado que prueba la eficacia de las comidas programadas sobre la saciedad y el peso corporal, pero una cosa es no probó fue cuántos de los masticadores lentos se quedaron dormidos mientras miraban el pequeño reloj de arena de 30 segundos que tenían que inclinar después de cada morder. Seriamente.
Según los investigadores, comer lentamente conduce a la pérdida de peso porque le da al cerebro del niño tiempo para procesar y determinar si el cuerpo está lleno antes de tomar otro bocado. La genialidad de la técnica de masticación de 30 segundos es que parece que puede aplicarla a cualquier dieta, sin cambiar los alimentos, y aún así obtener algunos beneficios de pérdida de peso. Y, si se está preguntando si lo mismo funcionará en su propio papá, continúe y pida prestado el reloj de arena de su hijo y pruébelo. Probablemente estarán encantados de dártelo.
