Como adulto, no es necesario que le digan que la delicia salada en una bolsa de papas fritas es adictiva, porque usted sabe la profunda desesperación que creó que una vez (o, ya sabe, la última vez) se comió todo bolso. Pero tu hijo carece de tu voluntad de hierro y de un autocontrol perfectamente perfeccionado, y naturalmente quieres protegerlo de los alimentos a los que es probable que se enganche, así que, ¿por dónde empezar? Según investigadores de la Universidad de Michigan, la respuesta es pizza.
En un artículo de la revista PLOS ONE, los investigadores revelaron los resultados de un estudio en el que 384 Se pidió a los participantes que clasificaran 35 tipos diferentes de alimentos, según cuáles eran más probables. para darse un atracón. Si bien la lista incluía todo, desde "cookie" (en singular, lo que indica que Cookie Monster probablemente era un consultor) hasta zanahorias, los resultados indican claramente que las cualidades adictivas en los alimentos se correlacionan fuertemente con los tipos de procesamiento asociados con comida chatarra. Esto se debe a que los alimentos altamente procesados concentran grasas y carbohidratos refinados como la harina blanca y el azúcar en un de manera similar a cómo el procesamiento de hojas de coca concentra las cosas que te hacen sentir bien cuando lo haces cocaína. Y al igual que la cocaína refina el mecanismo de entrega, los alimentos altamente procesados agilizan la entrega de sabores y químicos que liberan dopamina de una manera que los alimentos naturales no pueden. Dicho de otra manera, una manzana es deliciosa, pero toda esa fibra, proteína y agua ralentiza la liberación de azúcar en su sistema. Una rosquilla de manzana elimina todas las cosas buenas para darle a tu cuerpo el
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Si bien la pizza ocupó el primer lugar en la lista de alimentos dignos de atracones de los encuestados, el resto de los 10 principales es una fila de asesinos en un menú de cumpleaños: chocolate, papas fritas, galleta, helado, papas fritas, hamburguesa con queso, refresco, pastel y queso (que, dicho sea de paso, es el primer alimento no procesado que aparece en el lista). Por lo tanto, si desea orientar a su hijo hacia los alimentos, es menos probable que ataque de la forma en que atacó esa bolsa antes mencionada. de papas fritas, concéntrese en los 9 inferiores: fresas, maíz, salmón, plátano, brócoli, arroz integral, manzana, frijoles, zanahorias y pepinos Y si. Buena suerte con eso.
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