¿Deben las mujeres embarazadas comer mariscos? Bueno, la FDA recomienda que las mujeres embarazadas consuman de 8 a 12 onzas de pescado con bajo contenido de mercurio por semana. Sin embargo, ese mensaje no es muy claro porque la mitad de las mujeres embarazadas que encuestaron recientemente informaron tener menos de 2 onzas por semana. Quizás esto se deba a que las mujeres no querían correr el riesgo de consumir mercurio. Pero, considerando, hay buena evidencia demostración que ciertos pescados proporcionan nutrientes cruciales para el desarrollo de su nuevo bebé, a saber, 2 ácidos grasos omega-3 conocidos como DHA y EPA, el mensaje debería ser más claro.
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Es por eso que la FDA publicó recientemente un presione soltar que espera aclararlo todo. Divide el pescado en 3 categorías: mejores opciones, buenas opciones y pescados para evitar... que no sea Dory. Ya sabes que no puedes comer ni escapar de ella.
Entonces, ¿qué clase de pescado (y mariscos) puede comer su cónyuge? El camarón, el abadejo, el salmón, la tilapia, el atún claro enlatado y el bacalao están incluidos en la categoría de mejor opción. Según las recomendaciones, las mujeres embarazadas deben consumir de 2 a 3 porciones de estos por semana. Por el contrario, el pescado azul, el mero, el fletán negro, el blanquillo (del océano Atlántico) y el atún blanco, clasificados como buenas opciones, deben limitarse a una porción por semana. Tilefish (del Golfo de México), tiburón, pez espada, reloj anaranjado, atún patudo, marlín y caballa deben estar tan lejos de su pareja embarazada como el microondas.
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Las nuevas reglas también establecen que los niños deben comer pescado solo una o dos veces por semana. La buena noticia es que el bacalao y el eglefino son los más propensos a convertirse en palitos de pescado y entre los más bajos en mercurio. La mala noticia es que es posible que su hijo tenga que aprender a compartirlos con su nuevo hermano antes de lo que pensaba.
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