Deberíamos haberlo visto venir. Primero, hubo sanos Brownies. Entonces, hubo sanos golosinas. ¿Por qué fue tan impactante que de repente hubiera una explosión de palomitas de maíz saludables? Presumiblemente, debido a que la comida reconfortante culpable de adolescentes agudos y los adultos que respiran con dificultad nunca fueron un dispositivo de suministro de azúcar. Entregó mantequilla y sal. De todos modos, en cierto nivel, era sabroso. Y su naturaleza sabrosa podría, asumimos sin pensarlo explícitamente, protegerlo de la revolución de los alimentos saludables. Pero no. No tanto. De repente hay todo tipo de palomitas de maíz saludables, muchas de las cuales incluyen una variante lingüística torturada de la palabra palomitas de maíz. La mayoría son malos. Algunos son buenos. Los dos mejores son Pipcorn y Vitapop.
Ambas palomitas de maíz tienen historias de fondo que vale la pena mencionar. Pipcorn se convirtió en la estrella de la realidad del espacio saludable de las palomitas de maíz cuando, en 2014, sus hermanos fundadores, Jeff y Jen Martin, obtuvieron fondos para un episodio de
Crujido: El crujido es para las palomitas de maíz es lo que el chasquido es para los perritos calientes. Quizás sea el rasgo más importante. El truco de Pipcorn es que es más pequeño que las palomitas de maíz normales. [Una forma, aparentemente, de mejorar la insalubridad de las palomitas de maíz es hacerlas más pequeñas.] Pero también que la cáscara es más delgada que las palomitas de maíz estándar, lo que significa que es más fácil de comer y digerir. Desafortunadamente, eso también afecta hasta cierto punto la crisis. Vitapop, por otro lado, tiene un buen crujido sólido en el paladar.
Pipcorn o - 1 Vitapop
Sabor: Ambas marcas ofrecen el establo habitual de sabores de palomitas de maíz burguesas: sal marina, trufa negra y cheddar blanco. Pipcorn completa eso con Ghee, Kettle-Roasted y Rosemary. En aras de la comparación científica, comparamos la sal marina en ambos. En esta comparación, Pipcorn superó la descalificación instantánea de Vitapop por exceso de salinidad. Quiero decir, joder. ¿De qué sirven 15 vitaminas esenciales y 10 gramos de proteína si su presión arterial está por las nubes? Pipcorn, por otro lado, sabía a palomitas de maíz deliciosas. Viene con aceite de oliva, lo que le confiere un agradable sabor redondo que contrarresta la salinidad aguda, aunque no abrumadora.
Pipcorn 1 - 1 Vitapop
Sensación en boca: En su forma ideal, las palomitas de maíz son el Dorito natural, lo que significa que está lleno de "densidad calórica que desaparece". VCD, a su vez, significa que la merienda pronto desaparece de tus fauces y quieres más. Ahora, las palomitas de maíz tienen esto de forma natural, los Doritos lo tienen fabricado. Curiosamente, estas palomitas de maíz saludables se mezclan con el genio natural del bocadillo. Aunque la sensación en la boca de Pipcorn es más fugaz, algo positivo, Vitapop tiene un regusto extraño, en algún lugar entre el plástico y el cartón. Entonces no es nada bueno. Pero quizás el aspecto más desgarrador es que este sabor de cola larga perdura como tu vecino espeluznante en tu fiesta en casa y eso significa que no querrás organizar otra fiesta en casa durante mucho tiempo.
Pipcorn 2 - 1 Vitapop
Y el ganador es... Pipcorn. Mira, si quieres comida saludable, simplemente no comas palomitas de maíz. Come algo saludable. Si quieres buenas palomitas de maíz, come Pipcorn y mucha.
