Las alternativas a la carne de origen vegetal están más disponibles que nunca; ahora, se están infiltrando en los menús de comida rápida. Burger King, Del Taco y Dunkin Donuts son solo algunas cadenas que han comenzado a vender populares sustituto de carne, Más allá de la carne. Pero KFC está probando algo que ningún restaurante de comida rápida ha intentado antes: Beyond Meat Nuggets de pollo.
Esta semana, KFC anunció que comenzará a probar "Beyond Fried Chicken" en un solo restaurante en Smyrna, Georgia, cerca del SunTrust Park de Atlanta. La nueva alternativa de carne estará disponible tanto en pepitas como en alitas deshuesadas, cada una disponible en comidas combinadas de seis o 12 piezas. Las alas cuestan $ 1 cada una ($ 6 por media docena y $ 12 por una docena), y las pepitas cuestan $ 6.49 por seis y $ 8.49 por 12. Los clientes también pueden comprar cuatro nuggets de pollo a base de plantas a la carta por $ 1.99.
Si el pollo frito falso le parece cuestionable, ciertamente no está solo. Pero Kevin Hochman, director de concepto de KFC EE. UU., Asegura a los clientes que Beyond Fried Chicken seguirá siendo tan "bueno para chuparse los dedos" como el producto original. "KFC Beyond Fried Chicken es tan delicioso que a nuestros clientes les resultará difícil saber que se basa en plantas", dice Hochman. "Creo que todos hemos escuchado 'sabe a pollo'; bueno, nuestros clientes se van a sorprender y dirán: '¡sabe a pollo frito de Kentucky!'"
Cada vez más restaurantes y empresas de alimentos ofrecen alternativas a base de plantas a medida que los estilos de vida veganos y vegetarianos se vuelven más modernos. Las preocupaciones ambientales también han alejado a los consumidores de los productos animales; más recientemente, los incendios forestales del Amazonas que supuestamente se derivan de la industria cárnica.
Es Kentucky Fried Chicken pero está hecho con @BeyondCarne. Es confuso, pero también delicioso. Deléitese con estos milagros de Kentucky Fried mañana mientras duren en KFC en Atlanta, Georgia. pic.twitter.com/lC5oYM1cmk
- KFC (@kfc) 26 de agosto de 2019
