Los padres pueden estorbar el opciones de alimentos saludables las mamás hacen, según un estudio nuevo e increíblemente defectuoso. Escribiendo en el diario Apetito, la investigadora Priya Fielding-Singh afirma que los padres pueden "socavar los esfuerzos de las madres para proporcionar dietas saludables para sus hijos ”, al considerar opciones de alimentos convenientes y poco saludables como su hora de comida ir a. Y aunque esa afirmación ciertamente juega con los estereotipos de paternidad que ponen los ojos en blanco, es poco probable que represente a los papás estadounidenses en su conjunto. Sobre todo porque el estudio solo involucró a 14 padres que viven en una región.
“La paternidad es muy diversa. Hay un caleidoscopio de lo que hacen y sienten los padres ", dijo el investigador familiar William Marsiglio, que no participó en el estudio de Fielding-Singh. Paternal. "Sin tener datos representativos a nivel nacional para explorar estos temas, uno se basa en comentarios anecdóticos y profundiza en la posibilidad de lo que sucede en la vida de algunos hombres".
Para entender por qué Conclusiones de Fielding-Singh puede ser un indicador poco sólido del enfoque de los padres estadounidenses para alimentar a la familia, ayuda a comprender la estructura y la muestra de población de su estudio. Fielding-Singh realizó entrevistas en profundidad a 109 sujetos, lo que suena como una muestra sólida. Dicho esto, esos sujetos provenían de solo 44 familias en el área de la Bahía de San Francisco. De estos participantes familiares, 42 eran madres, 14 eran padres y 53 eran adolescentes. Debería ser una señal de alerta cuando los autores del estudio (y periodistas) dibujar alguna conclusiones sobre la paternidad de una muestra de 14 padres.
Pero incluso si los investigadores hubieran desenterrado la suciedad de más de 14 padres, habría sido un estudio problemático. Porque todas las familias encuestadas vivían en el área de la Bahía de San Francisco, una región pequeña con datos demográficos específicos que apenas son representativos de las normas nacionales de salud. Se ubica sólidamente en la lista de las 10 ciudades más saludables de Forbes en los EE. UU., Con casi una cuarta parte de todos los residentes que obtienen cinco porciones de frutas y verduras al día. Por lo tanto, es muy posible que las decisiones tomadas por los papás del Área de la Bahía se consideren "insalubres" según los estándares locales, especialmente dadas las preguntas subjetivas de la encuesta del estudio.
Además, estudios más amplios han reflejado una bolsa más heterogénea en lo que respecta a las dietas iniciadas por el padre. El propio Marsiglio realizó entrevistas cualitativas en profundidad a los padres para su libro Papás, niños y estado físico: una guía para padres sobre la salud familiar, y descubrí que “había muchos padres a los que entrevisté que, según mi estimación, al menos recientemente eran conscientes sobre las elecciones saludables que estaban tomando para sus hijos ". No es que este trabajo sea más definitivo, Marsiglio Precauciones. Nada menos que un gran estudio representativo a nivel nacional podría llenar ese vacío, y no existe ninguno.
Hablando de eso, los pocos estudios que hacer existen en relación con los papás y la alimentación se ha centrado principalmente en los papás que no viven con sus familias. Uno de esos estudios de 2007 encontró que cuando los papás no residentes estaban involucrados con sus hijos, la probabilidad de que los niños desayunen y almuercen junto con porciones de vegetales en realidad aumentado.
Estudien o no, los papás ciertamente tienen una reputación de hacer elecciones de alimentos poco saludables, y Fielding-Singh especula en su estudio que parte de eso puede deberse al hecho de que los papás tradicionalmente no abrazan la compra de comestibles o la planificación de comidas familiares. Descubrió que el trabajo con la comida tiene un género, y los papás tienden a asumir que no cumplirán con los requisitos nutricionales exigentes de la madre. estándares, así que cuando les toca dar de comer a los niños, se resignan a cenas de televisión y chocolate barras.
Por supuesto, es probable que haya muchos hombres que continúan resignándose a los planes de comidas de Homer Simpson y evitan cuidadosamente la tienda de comestibles, y aquí Fielding-Singh tiene razón. Pero incluso eso está cambiando rápidamente. La Encuesta Social General de 2012 sugiere que tanto los hombres como las mujeres dicen ahora abrumadoramente que la tarea de comprar alimentos se comparte por igual entre los socios. Y un gran estudio que examinó los hábitos de compra de casi 90.000 papás desde 2013 encontró evidencia de un marcado aumento de hombres que compran alimentos para cenas familiares, especialmente entre los millennials padres.
“Necesitamos que el aspecto social y psicológico de los padres esté ahí”, dice Marsiglio. "Estamos en la trayectoria correcta de lograr que los hombres críen a sus hijos y desarrollen la expectativa de que eso es lo que deben hacer los papás".
