Las dietas cetogénicas son repentinamente muy popular entre los preocupados por el peso gente, que de repente parece ansiosa por evitar la pasta y las pizzas que una vez llenaron de carbohidratos el hogar estadounidense. Como prueba, solo mire el aumento de las búsquedas en Internet de dietas cetogénicas, que se dispararon en 2018, y la respuesta de la industria alimentaria al creciente interés (colágeno alimentado con pasto ¿alguien?). A medida que el movimiento cetogénico va de puerta en puerta, los padres luchan por reconciliar sus restricciones alimentarias con su las necesidades nutricionales de los niños. Y sin una planificación y previsión muy cuidadosas, los padres con dietas cetogénicas enseñarán a sus hijos lecciones dañinas sobre algo muy básico: cómo comer.
Personas que hacen dieta cetogénica perder pesot poniendo sus cuerpos en un estado de cetogénesis, que ocurre cuando las células carecen del combustible rápido de los carbohidratos. Sin los carbohidratos, que se convierten en glucosa para obtener energía, el cuerpo recurre a depósitos de grasa que se descomponen en el hígado en ácidos cetónicos. Para los adultos, esta es una forma de recortarse. Para los niños, es un desastre. Los nutricionistas recomiendan que casi la mitad de la dieta de un niño provenga de carbohidratos como frutas, granos y verduras. Convertir los carbohidratos en glucosa es la vía principal para mantener las piernas de un niño en movimiento y la mente activa.
Además, es importante tener en cuenta que los buenos carbohidratos de frutas, granos y verduras también vienen con fibra y una gran cantidad de nutrientes necesarios. Quite esas cosas y un niño no solo se enfrenta a opciones limitadas, sino que también se enfrenta a con deficiencias nutricionales que podrían tener repercusiones en el desarrollo que los atormentan en edad adulta.
Los niños no deberían seguir dietas cetogénicas. Eso no es tema de debate. Lo que probablemente debería ser es si los niños deberían estar en torno a las dietas cetogénicas.
No existe una equivalencia de humo de segunda mano cuando se trata de hacer dieta, pero los niños que ven a sus padres participar en la dieta cetogénica probablemente se verán afectados por esa experiencia. Eso es porque los niños buscan a los adultos como guía para la vida. Un adulto que se estresa por una dieta de moda especial, especialmente una que está diseñada específicamente para no ser sostenible a largo plazo, está modelando comportamientos alimentarios poco saludables. Una dieta de moda sugiere que ir a extremos incómodos es clave para tener un peso saludable y sentirse bien consigo mismo. Eso no solo es falso, sino extremadamente peligroso para los niños. En particular, los niños que se acercan a la adolescencia y que de repente son hiperconscientes de su propia imagen.
Algunos padres pueden intentar mitigar este daño preparando comidas diferentes o no comiendo con su familia. Pero eso puede ser igualmente dañino. Porque una de las cosas más saludables que una familia puede hacer junta es compartir una comida. Cuando esa comida está plagada de restricciones, o los niños reciben su propia comida especial, no se puede sólo dañan las buenas lecciones sobre nutrición, pero también el sentido de la experiencia compartida y la comunión familiar. Esa alegría de compartir comida en una cena está relacionada con todos los resultados asombrosos que se correlacionan con comer en familia, incluidas mejores calificaciones, mejor salud mental y disminución de la probabilidad de adicción a las drogas.
Por supuesto, toda esta información sobre el efecto de las dietas de moda en los niños puede hacer que los padres preocupados por su peso busquen una solución. Afortunadamente, existe un camino familiar hacia una pérdida de peso saludable. La receta es bastante simple: coma comidas nutritivas y bien balanceadas y juegue más activamente con sus hijos.
Estas comidas no tienen por qué ser elaboradas. Solo tienen que incluir algunos cereales, una proteína y verduras. Tampoco es necesario preocuparse por si un niño comerá. Simplemente coloque la comida nutritiva frente a ellos, siéntese a su lado y hable sobre algo, cualquier otra cosa. (Consejo profesional: no todo el mundo tiene que tener porciones equivalentes).
La obra tampoco necesita ser específica. La actividad puede ser un paseo por el vecindario, un poco de alojamiento en la sala de estar o un juego de persecución en el parque. La parte más importante es hacer que el cuerpo se mueva.
¿Significa esto que los padres deben liberar las compuertas de los carbohidratos? Bueno no. Pero en realidad es más una cuestión de calorías que de los propios carbohidratos. Las bebidas azucaradas, los jugos y los alimentos procesados suelen ser menos densos desde el punto de vista nutricional y están llenos de calorías. Eso tampoco es bueno. Así que la moderación es el nombre del juego.
No hay nada de malo en que una familia trate de ser más saludable. Y no hay nada de malo en perder peso o hacer dieta. Pero las dietas de moda no deberían tener cabida en un hogar familiar. La dieta cetogénica no es el secreto para tener una familia sana. Consistentemente una nutrición sólida lo es. ¿Quieres perder más peso? Jugar más duro.
