La mayoría de las culturas tienen alguna variación patentada de pan con queso. Evolucionalmente, supongo, esto se debe a que el grano es un ingrediente común, los mamíferos producen leche, y una vez que haya descubierto las tostadas, buscará productos para untar alternativos. De todos modos, hay un tipo particular de pan con queso por el que tengo un gran afecto. Se llama Pão de Queijo de Mani y es de Brasil, la patria de la madre de mis hijos. Me distrae del calor de 110 grados cuando visito y siempre les da a mis hijos algo que esperar.
Historia de Kid Food Origin: El pao de queijo son pequeñas bolitas hinchadas del tamaño de un agujero de rosquilla que pertenecen a la gran tradición de salgadinhos, pequeñas cosas fritas saladas que se pueden comer en el botequims y lanchonetes en cada cuadra de Rio. Son como pequeños bares con bocadillos. Varían en calidad y amplitud de oferta, pero generalmente puede contar con pão de queijo, buñuelos de bacalao frito, buñuelos de camarones fritos con un queso cremoso llamado Catupiry y
La mayoría salgadinhoLos bocadillos son maravillosos para los niños. Pero pocos están ampliamente disponibles en los estados. La belleza del pão de queijo, frente a los bocadillos que deben ser frescos para ser buenos, es que han sido replicados, entre otras empresas, Yoki,Mani (ese es el que quieres) y Forno do Minas. Puede comprarlos y debería hacerlo, si no es por su sabor, porque no contienen gluten (hechos de tapioca o harina de mandioca) y algún futuro invitado o niño con una cita de juegos lo necesitará. Pero también, ya sabes, el sabor.
Prueba de sabor de comida para niños: El pao de queijo no es pan relleno de queso. El queso en sí se incorpora a la mezcla de masa. Entonces, el sabor no se trata de atravesar una cosa para encontrar otra escondida dentro (como con palitos de mozzarella). El placer del pão de queijo es cómo las circunstancias cambian la naturaleza de una sustancia uniforme. El pan de queso perfecto, como mi hijo de cinco años llama a los bocadillos mientras se queja con fuerza de vendaval, es que son masticables y crujientes al mismo tiempo. Hay dos tipos de harina de mandioca que se pueden usar: agria y dulce. El pão de queijo ideal se encuentra a mitad de camino. Hay un poco de sabor, que recuerda a una masa madre suave, con una segunda ola dulce transportada por el queso. Tres de ellos tienen aproximadamente el 10% de su ingesta diaria de grasas y el 9% de su sal diaria y solo un asceta podría comer tres.
No está claro si a mis hijos les agradan o no expresamente porque son horriblemente malsanos, pero es indiscutible. que la mezcla de salado y dulce que hace querer al pão de queijo a los adultos brasileños los hace querer a los niños estadounidenses como bien.
Conclusión sobre comida para niños: Quizás la forma ideal de los panes de queso, el pão de queijo son lo suficientemente pequeños como para ser aptos para un refrigerio y lo suficientemente sustantivos como para ser llenos. Aunque algunos pueden asociar los bocadillos con ser aplastados silenciosamente con muchas cervezas pequeñas por la tarde (por algunos, Quiero decir, yo), los bocadillos merecen legítimamente un lugar en el repertorio de bocadillos de la cocina estadounidense.
Clasificación de alimentos para niños: Cinco de cada cinco “Papá, vamos… ¿POR FAVOR? ¡Uno más! ”(S) según la calificación de mi hijo, que no está animado más que por el deseo de queso.
