Todo empezó conun comentario casual de un ejecutivo de Chipotle en una conferencia global. El director ejecutivo de la cadena de restaurantes, Brian Niccol, mencionó el 8 de junio que la empresa necesitaría aumentar los precios en aproximadamente un cuatro por ciento para poder “Invertir en empleados” poco después de que anunciaron que ofrecerían salarios más altos e incluso caminos hacia salarios de seis cifras para algunos empleados en su restaurantes.
Casi al instante, los periodistas de negocios de todo el mundo comenzaron a publicar titulares que decían esencialmente lo mismo: un salario más alto para los trabajadores aumenta el costo de su burrito.
CNBCdeclarado, "Chipotle sube los precios para cubrir el costo de aumentar los salarios". EE.UU. Hoy en día's titular: "Chipotle sube los precios después del aumento salarial de los trabajadores".
Esto es, en esencia, cierto, pero la relación de causa y efecto implícita en muchos de estos titulares es más que un poco inexacta.
Mientras Chipotle tiene
Según la empresaúltimo informe trimestral, los costos laborales aumentaron un 10% cuando se compara enero-marzo de 2021 con el mismo período en 2020. Sin embargo, los ingresos totales aumentaron en un 23%, incluido un enorme aumento del 161% en los ingresos por servicios de entrega. Los ingresos netos de Chipotle en estos tres meses fueron de 127 millones de dólares.
Y el CEO Brian Niccol tambiénse llevó a casa $ 38 millones en 2020, que es 2.898 veces más que el salario anual del trabajador mediano de Chipotle. Entonces, mientras que los clientes pueden tomar fácilmente ese aumento del costo del cuatro por ciento en el mentón (que asciende a monedas de cinco centavos y monedas de diez centavos, en realidad) hay otros lugares para buscar cuando se trata de los inconvenientes de aumentar los salarios a unos.
Como Jacob Silverman en La nueva república SeñalaChipotle “tiene amplios recursos para pagar más a los trabajadores, mantener los precios tal como están y seguir siendo inmensamente rentables. Quizás los costos tendrían que "pasarse" a otra persona, pero no es necesario que sean los consumidores quienes los reciban.”
Al final del día, pagar 30 o 40 centavos más por un tazón de burrito no es un gran problema. Pero este debate todavía importa mucho para las familias.
Especialmente en un momento en el que el mercado laboral está siendo subsumido. por la llamada "escasez de mano de obra" que se parecen mucho a las personas que buscan trabajos mejor pagados. 25 estados han recortado los beneficios por desempleo de emergencia que estaban destinados a apoyar a las personas que luchan en la economía pandémica. Aquellos que están a favor de recortar los beneficios de emergencia dicen que los generosos beneficios de desempleo dificultan que las empresas compitan y contraten trabajadores, a menos que, por supuesto, esas empresas aumenten los salarios.
Algunas empresas como Under Armour y Starbucks, han aumentado los salarios, y muchos han informado que llegan miles de solicitudes cuando sus salarios son más dignos de vivir y tienen menos niveles de inanición. Además, estos salarios a menudo se extienden a otras grandes empresas, ya que es probable que otras empresas también aumenten sus salarios para competir. los estudios han demostrado.
Pero cuando caemos en la demonización de aumentar los salarios, nos disparamos en el pie cuando se trata de luchar por salarios justos para las familias trabajadoras.
Cuando las empresas dicen que no pueden aumentar los salarios sin subir los precios, quienes prefieren el salario mínimo federal se mantienen en niveles de pobreza puede señalar el hecho de que cada elección perjudicará a los consumidores de alguna manera y los aumentos de precios dañarán a las familias más que no tener un salario digno.
Trabajadores de la economía de conciertos y el sector de servicios, muchos de los cuales son padres y, en promedio, bien entrada la edad adulta, Necesito poner comida su la mesa de la familia también.
Aumentar los salarios es una opción simple y, en muchos casos, no necesita tener un "inconveniente". Pero incluso si sucede, como es el caso de Chipotle, 30 o 40 centavos parece algo que todos podemos asumir en el barbilla.
